ນີ້ແມ່ນສູດ delicious ສໍາລັບ enchiladas ໄກ່ - ເຕັມໄປດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພທີ່ delicious ແລະເຄື່ອງເທດແລະ lots ຂອງ lots ຂອງເນີຍແຂງ. ອາຫານທີ່ຫນ້າສົນໃຈນີ້ແມ່ນເຮັດດ້ວຍນົມໄກ່ຜິວຫນັງ, ສອງຊະນິດຂອງ chiles, ສາລີ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກເລັ່ນແລະອື່ນໆ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ enchiladas ສຸຂະພາບພຽງແຕ່ຕັດລົງໃນສີຄີມເນີຍແຂງແລະສົ້ມ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ຜັກນ້ໍາຜັກບົ່ວ
- 1 1/2 ປອນນົມແມ່ໄກ່ທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ
- ທາງເລືອກ: ເກືອແລະ pepper, ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ
- 2 ບ່ວງກາເຟຜົງສີຂຽວ
- 2 ບ່ວງກາເຟຜົງຜັກທຽມ
- 1 ເມັດສົ້ມ Mexican Spice Blend
- 1 ຜັກບົ່ວແດງ, ຜັກທຽມ
- 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, minced
- 1 ຈອກເຂົ້າຈີ່, ຖອກທ້ອງ
- 5 chiles ສີຂຽວທັງຫມົດກະປ໋ອງ, ຈໍານວນແລະກ້ຽງ
- 4 chiles chipotle ກະປ໋ອງ, ແກ່ນແລະ minced
- 1 (28 ອໍ) ສາມາດຂອງຫມາກເລັ່ນທີ່ຕົ້ມ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ flour ທັງຫມົດປະໂຫຍດ
- 16 corn tortillas
- 1 1/2 ຖ້ວຍຊອດ enchilada, ກະປ໋ອງ
- 1 ຈອກ Cheddar ແລະ Jack cheeses shredded
- ເຄື່ອງແຕ່ງກາຍ: ໃບ cilantro ຟັກ, scallions ຟັກ, ຄີມສົ້ມ, ຫມາກເລັ່ນຫຼົ່ນໃບ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີນ້ໍາມັນ. ໄກ່ທີ່ມີເກືອແລະຫມາກພິກ.
- ໄກ່ໄກ່ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ອະນຸຍາດໃຫ້ 7 ນາທີແຕ່ລະຂ້າງຫຼືຈົນກ່ວາບໍ່ມີສີບົວ. ້ໍາຕົ້ມໄກ່ດ້ວຍ cumin, ຜັກທຽມ, ແລະເຄື່ອງເທດເມັກຊິໂກກ່ອນທີ່ຈະປ່ຽນເປັນສີ. ເອົາໄກ່ໄປໃສ່ຈານ, ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.
- ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມໃນນ້ໍາຜັກໄກ່ຈົນກ່ວາອ່ອນໂຍນ.
- ຕື່ມເຂົ້າແລະ chiles. ສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງໃຫ້ສົມທົບ.
- ຕື່ມຫມາກເລັ່ນກະປ໋ອງ, ປັ່ນ 1 ນາທີ.
- ດຶງເຕົ້ານົມໄກ່ອອກດ້ວຍມືເຂົ້າໄປໃນແຖບເລັບ. ເພີ່ມໄກ່ຂີ້ເຜີ້ງໃຫ້ແຊ່, ສົມທົບກັບຜັກ. ຂີ້ຝຸ່ນປະສົມກັບ flour ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ກໍານົດ.
- ເຕົາອົບ microwave ສູງສຸດ 30 ວິນາທີ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາອ່ອນໂຍນແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຂີ້ຕົວະຫຼາຍ.
- ໃສ່ເສື້ອລຸ່ມ 2 ນິ້ວ (13 ນິ້ວ 9 ນິ້ວ) ໃສ່ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ enchilada. ການນໍາໃຊ້ໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ຈືດຕົ້ມຕົ້ມທຸກໆຊິ້ນໆໃນ enchilada ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີຂົນອ່ອນໆ.
- ບ່ວງປະສົມໄກ່ 1/4 ຈອກໃນແຕ່ລະ tortilla. ວາງຕື່ມຕື່ມ, ເອົາ 8 enchiladas ໃນແຕ່ລະແຊ່ກັບຂ້າງລຽບ. ນໍາໄປໃຊ້ກັບຊອດ enchilada ແລະເນີຍແຂງທີ່ຍັງເຫຼືອ.
- ຈົ່ງຕົ້ມໃນເວລາ 15 ນາທີໃນເຕົາອົບ 350 ° preheated ຈົນກ່ວາເນີຍແຂງຕົ້ມ.
- ຕາກດ້ວຍຄິລັນໂຕ, ໄຂມັນ, ຫມາກຄີມສົ້ມແລະຫມາກເລັ່ນຫຼົ່ນໃບກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
- ຮັບໃຊ້ເຂົ້າສະບຽງອາຫານແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວສະເປນ.
ສູດອາຫານຂອງເຄືອຂ່າຍອາຫານ.
ສູດ Mexican-inspired ເພີ່ມເຕີມ:
Rajas Potato ແລະ Avocado Tacos
Duck ເຜັດແລະ Empanadas ສາລີ
Chipotle Pulled Tacos ກັບ Queso Fresco
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 630 |
| ໄຂມັນລວມ | 28 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 8 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 87 ມົກ |
| ໂຊດຽມ | 654 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 63 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 10 g |
| ໂປຣຕີນ | 36 ກໍາ |