ວິທີການເວລາແບັດເຕີຣີໃຫມ່ແລະເປັດ

01 of 08

ວິທີການເວລາແບກປືນໃຫມ່ແລະເປັດ: ການນໍາສະເຫນີ

ປູນຂາວແລະເຄື່ອງເປົ່າແມ່ນຫນຶ່ງໃນເຄື່ອງມືທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ທ່ານສາມາດມີຢູ່ໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ. ມັນສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ໃນທຸກປະເພດຂອງສູດ, ແຕ່ມັນມີປະໂຫຍດພິເສດໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານເຜັດ. ພວກເຮົາສາມາດນໍາໃຊ້ມັນເພື່ອຜະລິດເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆສໍາລັບ curries ແລະຜະສົມເຄື່ອງເທດທີ່ເຮັດດ້ວຍ homemade, ຂີງຂິງແລະຜັກທຽມ, ແລະເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບນໍ້າ, salsas ແລະ marinades. ມັນເປັນ gadget ເຮືອນຄົວທີ່ດີເລີດ.

ຄູ່ມືນີ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ (ຍັງເອີ້ນວ່າປິ່ນປົວ, ຫຼືປິ່ນປົວ) ຖ່ານຫີນໃຫມ່ແລະສັດຕູພືດແມ່ນສໍາລັບຜູ້ທີ່ເຮັດດ້ວຍໂງ່ນຫີນຫຼື volcano rock. (ພວກເຂົາຍັງເອີ້ນວ່າ molcajete .) ເມື່ອທ່ານຊື້ຂອງທ່ານໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະອ່ານຂໍ້ມູນໃດໆທີ່ອາດຈະມາກັບມັນ. ເຫດຜົນແມ່ນວ່າປູນຜັດແລະຝູງສັດຈໍານວນຫນຶ່ງໄດ້ຖືກລຶບແລ້ວ, ຊ່ວຍປະຢັດການເຮັດວຽກທີ່ກ້າຫານລ່ວງຫນ້າ.

02 of 08

ວິທີການເວລາແບັດເຕີຣີໃຫມ່ແລະເປັດ: ພາລະກິດຂອງພວກເຮົາ

ໃນເວລາທີ່ທ່ານຊື້ mortar unseasoned (ໂຖປັດສະວະ) ແລະ pestle (ສະໂມສອນຮູບຂະຫນາດນ້ອຍ), ມັນຈະຮູ້ສຶກວ່າ granite ແລະຂະຫນາດນ້ອຍ particles Rock ຈະອອກຈາກມັນໃນເວລາທີ່ທ່ານ rub ມືຂອງທ່ານໃນທົ່ວຫນ້າດິນ. ນັບຕັ້ງແຕ່ປະເພດຂອງ mortar ແລະ pestle ນີ້ແມ່ນເຮັດຈາກຫີນ volcanic (basalt) ມັນແມ່ນ porous ຫຼາຍ, ແລະມັນແມ່ນຢູ່ໃນຂຸມເຫຼົ່ານີ້ພຽງເລັກນ້ອຍວ່າຝຸ່ນແລະ debris ແມ່ນ trapped. ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການທີ່ຈະກໍາຈັດອອກເພື່ອວ່າພວກເຮົາຈະບໍ່ສິ້ນສຸດລົງເຖິງການຂຸດແຮ່ທາດໃນອາຫານຂອງພວກເຮົາຫຼືລະຫວ່າງແຂ້ວ.

03 of 08

ວິທີການເວລາແບັດເຕີຣີໃຫມ່ແລະເປັດ: ການລ້າງອອກບາງສ່ວນຂອງຂີ້ຝຸ່ນ

ຂັ້ນຕອນທໍາອິດແມ່ນລ້າງອອກນ້ໍາມັນແລະນ້ໍາເປື້ອນດ້ວຍນ້ໍາເທົ່ານັ້ນ. ນີ້ຈະໄດ້ຮັບການກໍາຈັດເລັກນ້ອຍຂອງ grit, ແລະທັງຫມົດຫຼືຂີ້ຝຸ່ນທີ່ໄດ້ຕົກລົງກ່ຽວກັບມັນ. ທ່ານພຽງແຕ່ດໍາເນີນການນ້ໍາຫຼາຍກວ່າ mortar ແລະ pestle ຫຼາຍຄັ້ງ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຕື່ມໃສ່ນ້ໍາຂອງທ່ານໄດ້ດ້ວຍນ້ໍາແລະຊຸ່ມນ້ໍາມັນ, ຫຼັບອອກນ້ໍາຫຼາຍເທື່ອ. ທ່ານຍັງສາມາດປ່ອຍໃຫ້ມັນແຊ່ນ້ໍາຄືນ, ຖ້າຕ້ອງການ. (ຢ່າໃຊ້ສະບູຫລືນ້ໍາສະບູ.)

ຖ້າທ່ານສາມາດເຂົ້າເຖິງເຄື່ອງລ້າງຄວາມກົດດັນນ້ໍາຫລືເຮືອນສວນ, ຂ້າພະເຈົ້າຂໍແນະນໍາວິທີນີ້. ທຸກໆສິ່ງທີ່ທ່ານເຮັດແມ່ນສີດນ້ໍາ mortar ແລະ pestle ສໍາລັບປະມານຫ້ານາທີ (ຮັກສາໄລຍະຫ່າງລະຫວ່າງຕົວທ່ານເອງແລະ mortar ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການບາດເຈັບ.) ໃນຮູບນີ້, ທ່ານຈະສັງເກດເຫັນຝຸ່ນເລັກຫນ້ອຍທີ່ມາຈາກມັນ. ເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງຈົນກ່ວາທ່ານເຫັນການຫຼຸດຜ່ອນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນຂີ້ເຫຍື້ອ - ແຕ່ຈື່ຈໍາວ່ານີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ຂັ້ນຕອນທໍາອິດທີ່ມັນຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຂອງມັນທັງຫມົດ.

04 of 08

ວິທີການເວລາແບັດເຕີຣີໃຫມ່ແລະເປັດ: ເຂົ້າຂາວແລະນ້ໍາ

ສໍາລັບຂັ້ນຕອນທີສອງນີ້ທ່ານຈະຕ້ອງ ເຂົ້າຂາວ ແລະນ້ໍາ. (ຂ້າພະເຈົ້າຂໍແນະນໍາວ່າທ່ານນໍາໃຊ້ເຂົ້າລາຄາບໍ່ແພງແລະບໍ່ແພ້ຖ່ານກ້ອນທີ່ດີ / ລາຄາແພງຂອງທ່ານ) ເອົາເຂົ້າຈີ່ນ້ອຍແລະວາງມັນໄວ້ໃນປູນ. ພຽງແຕ່ໃຊ້ພຽງພໍເພື່ອເຮັດໃຫ້ layer ດຽວກັນຂ້າມລຸ່ມ. ການນໍາໃຊ້ຫຼາຍເກີນໄປຈະມີເຂົ້າຫນົມຫວານໃນທົ່ວສະຖານທີ່. Pour ໃນພຽງແຕ່ເລັກຫນ້ອຍ, ກ່ຽວກັບບ່ວງ, ນ້ໍາໃນໄລຍະເຂົ້າໄດ້.

* ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານມີຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຖົງຂະຫນາດນ້ອຍສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ເຂົ້າຕ້ອງມີສີຂາວເພື່ອວ່າທ່ານຈະສາມາດຫລຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອທີ່ຕ້ອງການກໍາຈັດ.

05 of 08

ວິທີການເວລາແບັດເຕີຣີໃຫມ່ແລະເປັດ: ການຂັດກະດາດເລີ່ມຕົ້ນ

ນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ການເຮັດວຽກເປື້ອນແລະກ້າມເນື້ອເລີ່ມຕົ້ນ. ທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຂະບວນການນີ້ຖືກເຮັດແລ້ວບ່ອນທີ່ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ (ອາດຈະມີດິນປູກເຂົ້າແລະເຂົ້າ).

ຢ່າງແຂງແຮງຈັບຄວັນຝັນຢູ່ໃນມືຫນຶ່ງ, ອີກອັນຫນຶ່ງຄວນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນປູນປັ້ນຖ້າຈໍາເປັນ. ການນໍາໃຊ້ການເຄື່ອນໄຫວທາງວົງຈະເລີ່ມຕົ້ນຂັດເຂົ້າເຂົ້າທັງຫມົດປະມານມ້ວນ. ເຮັດວຽກເຂົ້າແລະປະມານພື້ນດິນທັງຫມົດຂອງປູນ mortar ໄດ້. ກໍ່ໄດ້ເຂົ້າໄປໃນບ່ອນນັ້ນແລະໃຊ້ກ້າມຊີ້ນແຂນຂອງທ່ານເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເຮັດວຽກເຂົ້າໄປໃນພື້ນທີ່ທີ່ມີນ້ໍາຢາງ. (ທ່ານອາດຈະແບ່ງອອກເປັນເຫື່ອອອກ, ດັ່ງນັ້ນມັນກໍ່ເປັນການດີສໍາລັບການຊ່ວຍເຫຼືອບາງຢ່າງຫຼືຢຸດພັກໃນເວລາທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.)

06 of 08

ວິທີການເວລາແບັດເຕີຣີໃຫມ່ແລະເປັດ: ແກ້ວສີຂີ້ເຖົ່າ

ຫຼັງຈາກທີ່ຂູດ, ສໍາລັບສິ່ງທີ່ອາດຈະຮູ້ສຶກຄືກັບນິລັນດອນ, ເຂົ້າຂາວຈະຫັນເຂົ້າໄປໃນສີຂີ້ເຖົ່າສີ. ໃນທີ່ນີ້ທ່ານສາມາດເບິ່ງລູກສອນທີ່ຊີ້ໃຫ້ເຫັນຈຸດຂີ້ຮ້າຍຂອງຂີ້ຝຸ່ນ. ການຂຸດຂົ້ນຂອງເຂົ້າແມ່ນສິ່ງທີ່ດຶງອອກຈາກຝຸ່ນແລະສິ່ງເສດເຫຼືອທີ່ໄດ້ຖືກຈັບຢູ່ໃນໂງ່ນຫີນຂອງຫີນ.

ທ່ານຍັງຈະສັງເກດເຫັນວ່າຝູງຫມູຖືກປົກຫຸ້ມດ້ວຍແຜ່ນສີຂີ້ເຖົ່າ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານບິດບ້ຽວແລະຫັນມັນໄປແລະມັນກໍ່ຈະເລື່ອນລົງເມື່ອທ່ານຂຸດເຂົ້າ - ພວກເຮົາບໍ່ຢາກປ່ອຍໃຫ້ສິ່ງທີ່ຕິດຢູ່ໃນນັ້ນ.

07 of 08

ວິທີການເວລາແບັດເຕີຣີໃຫມ່ແລະເປັດ: ລ້າງແລະເຮັດຊ້ໍາ

ທ່ານໄດ້ລອດຊີວິດຈາກທໍາມະຊາດຄັ້ງທໍາອິດ, ປັດຈຸບັນມັນເປັນເວລາທີ່ຈະລ້າງແລະເຮັດຊ້ໍາອີກ ... ຫລາຍເທື່ອ . ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ວ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນ "ມ່ວນຊື່ນທີ່ສຸດ" ຂອງການເຮັດວຽກ, ແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າສັນຍາວ່າມັນເປັນມູນຄ່ານັ້ນ.

ໃຊ້ແປງເຮືອນຄົວທີ່ສະອາດເພື່ອປາດອອກສີຂີ້ເຖົ່າເຂົ້າໄປໃນຂີ້ເຫຍື້ອ. ເອົານ້ໍາ mortar ແລະ pestle ເຂົ້າໄປໃນບ່ອນສູບນ້ໍາແລະໃຊ້ແປງທີ່ຈະເອົາໄປໄດ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. (ບໍ່ເຄີຍໃຊ້ນ້ໍາສະບູຫລືນ້ໍາສະບູ). ອີກເທື່ອຫນຶ່ງອີກເທື່ອຫນຶ່ງເອົານ້ໍາເຂົ້າແລະນ້ໍາເຂົ້າໃສ່ປູນ. ເຮັດຊ້ໍາຄືນຂະບວນການທັງຫມົດຂອງການຂັດ, ລ້າງແລະການແປງ, ຈົນກ່ວາເຂົ້າບໍ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າແລະມັນຍັງຄົງຮັກສາມັນ. ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການພັກຜ່ອນແລະສືບຕໍ່ຕໍ່ມາຫຼືໃນມື້ຕໍ່ມາ. ມັນໄດ້ຂ້າພະເຈົ້າຫ້າເທື່ອສໍາຫຼັບໄປຈາກສີຂີ້ເຖົ່າຫາສີຂາວ.

08 of 08

ວິທີການເວລາແບັດເຕີຣີໃຫມ່ແລະເປັດ: ຄືກັບນາຍຈ້າງ

ທ່ານໄດ້ເຮັດມັນ, ທ່ານໄດ້ປະດັບຊີດແລະກະແລງຂອງທ່ານ! Pat yourself on the back, take a break and feel the arms tight arm

ຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍທີ່ສຸດໃນການອອກກໍາລັງກາຍຂອງຊີດແລະເຄື່ອງເປົ່ານີ້ແມ່ນເພື່ອສະເຫຼີມສະຫຼອງແລະປິ່ນປົວຕົວເອງກັບສິ່ງທີ່ເຜັດ. ຂ້າພະເຈົ້າຂໍແນະນໍາໃຫ້ນໍາໃຊ້ ນ ້ໍາຂີ້ ເຜັດ , ຫຼື salsa, ຫຼືບາງທີອາດຈະເປັນຢາ guacamole, ພ້ອມກັບເຄື່ອງດື່ມເຢັນໆ. ທ່ານສົມຄວນ!