Celery ແມ່ນບໍ່ມັກຄິດວ່າເປັນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ, ແຕ່ສູດນີ້ແມ່ນເປັນຂໍ້ຍົກເວັ້ນທີ່ຫນ້າແປກທີ່ຫນ້າແປກໃຈ. casserole ແມ່ນວິທີການທີ່ດີເລີດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ອຸດົມສົມບູນຂອງ celery, ແລະມັນເປັນອາຫານທີ່ທ່ານຈະເຮັດອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະອີກຄັ້ງ.
ແລະທ່ານຮູ້ວ່າທ່ານສາມາດແຊ່ຜັກທຽມໄດ້ບໍ? ໄດ້ຮັບ, ມັນຈະສູນເສຍ crunch ຂອງຕົນ, ແຕ່ວ່າມັນຍັງຈະດີສໍາລັບແກງ, casseroles, ແລະອາຫານທີ່ນໍາມາປຸງແຕ່ງອື່ນໆ. Freeze raw celery, rawhed, or stir-fried in containers in airtight.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີການປຸງແຕ່ງເປັນຕົ້ນ, ແທນທີ່ຈະແກງ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ລວມສູດສູດສັ້ນໆໃນສ່ວນຄໍາແນະນໍາແລະການປ່ຽນແປງ. ຫຼືນໍາໃຊ້ bechamel ພື້ນຖານຫຼືການປ່ຽນແປງ . A cheese ພຽງເລັກນ້ອຍໃນຍັງຍັງຈະດີເຊັ່ນດຽວກັນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ຈອກ celery ຊອຍ, (1 ນິ້ວຊອຍເຂົ້າຈີ່)
- ເກືອສໍາລັບນ້ໍາປຸງແຕ່ງອາຫານແລະເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
- 1 ສາມາດແກະແກ່ນຫມາກນາວນ້ໍາຈືດ, ລ້າງ (5 ອໍ)
- 1 ສາມາດ (10 3/4 ອໍ) ຄີມ້ໍາຕານຂອງແກງໄກ່ (ຢ່າຕື່ມນ້ໍາ)
- 1/4 cup diced pimiento, drained
- 1/8 ບ່ວງກາເຟຫມາກພ້າວສີດໍາສົດໆ
- 3/4 ຈອກ
- crumbs bread bread
- 1/4 ຈອກອາຫານກາງແກນເຫຼົ້າແວງ, toasted *
- 2 ບ່ວງ butter melted
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 350 ° F (180 ° C / ກ໊າຊ 4). ເບຍ 1 ຫາ 1 1/2-quart ອາຫານ baking.
- ເອົາຫມໍ້ນ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມ, ເພີ່ມເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟປະມານ 1/4 ນາທີຂອງນ້ໍາແລະຜັກບົ່ວ. ຕົ້ມ celery ປະມານ 8 ນາທີ. ລ້າງໃນ colander ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສົມທົບມັນໃນຖ້ວຍຊາມທີ່ຫວ່າງເປົ່າຫຼືເຕົາດ້ວຍຫມາກກ້ຽງນ້ໍາຕົ້ມ, ແກງແກງ, ແລະຫມາກພິກໄທ. ເພີ່ມແກງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ລົດແລະຕື່ມເກືອ, ຕາມຄວາມຕ້ອງການ.
- ບ່ວງປະສົມ celery ເຂົ້າໃນອາຫານ baking ກະກຽມ.
- ສົມທົບການເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່, ຜັກແລະຫມາກເລັ່ນໃນເຫຼົ້າອື່ນ; ສີດຂີ້ຝຸ່ນ.
- ຈົ່ງຕົ້ມ casserole ສໍາລັບປະມານ 25 ຫາ 30 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຮ້ອນແລະ bubbly.
Tips and Variations
ຄີມແກງໄກ່ປ່ຽນແທນ - ໃນຊອດຊຸບ 3 ຊ້ອນໂຕ໊ະຂອງມັນເບີ. ຕື່ມ 4 ບ່ວງແປ້ງແລະປຸງແຕ່ງ, stirring, ສໍາລັບ 2 ນາທີ. ຄ່ອຍໆເພີ່ມ 3/4 ຖ້ວຍໄກ່ແລະ 1/2 ຖ້ວຍນົມ. ແຕ່ງກິນ, stirring ຈົນກ່ວາຫນາ. ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງແລະ pepper ສີດໍາສົດເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
ເພີ່ມຜັກບົ່ວຫຼືຜັກທຽມທີ່ມີຜັກບົ່ວບາງຊະນິດເພື່ອປະສົມປະສານແປ້ງສໍາລັບບາງປະໂຫຍດແລະຄຸນລັກສະນະພິເສດ.
ແກ່ນຫມາກກໍ່ມີນ້ໍາຫນັກເພີ່ມຂື້ນ, ແຕ່ພວກມັນສາມາດຖືກຍົກເລີກ. ຕື່ມຂໍ້ມູນບາງຢ່າງທີ່ມີນ້ໍາມັນມະພ້າວຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ການປະສົມຂອງຝາ, ຖ້າຕ້ອງການ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 147 |
| ໄຂມັນລວມ | 8 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 10 mg |
| ໂຊດຽມ | 207 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 16 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 4 ກໍາ |