ວຸ້ນຝາແຝດສົດມີລົດຊາດທີ່ມີຄວາມສະຫວ່າງ, ມີນໍ້າເຜິ້ງແລະມັນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດຢູ່ເຮືອນ. ນີ້ຢາສະຫມຸນໄພທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະນໍາລົດຊາດຂອງພາກຮຽນ spring ໄປຫາອາຫານເຊົ້າຂອງທ່ານຕະຫລອດປີແລະມັນຍັງເຮັດໃຫ້ສິ່ງມະຫັດແລະສິ່ງມະຫັດ.
ສ່ວນປະກອບແລະການສະຫນອງ
ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເກັບກໍາລາຍການພຽງແຕ່ສອງສາມຫາເພື່ອເຮັດໃຫ້ວຸ້ນ dandelion homemade. ມັນເປັນຂະບວນການທີ່ງ່າຍດາຍຫຼາຍແລະຄືກັນກັບ ການເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດອື່ນໆຂອງ jam ຫຼື jelly .
ຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ສໍາຄັນຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນ, ແນ່ນອນ, dandelions ໄດ້. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເກັບກ່ຽວປະມານ 10 ຈອກເຕັມຂອງດອກໄມ້ເພື່ອໃຫ້ຜົນຜະລິດ 4 ກ້ອນຂອງກີບດອກຫຼັງຈາກຕັດອອກທັງຫມົດຂອງພາກສ່ວນສີຂຽວຂອງພືດ. ມັນເປັນວຽກງານທີ່ຫນ້າເບື່ອຫນ່າຍ, ແຕ່ວ່າລົດຊາດທໍາມະຊາດຂອງທ່ານທໍາອິດຂອງວຸ້ນວານຈະພິສູດວ່າມັນມີຄວາມພະຍາຍາມທີ່ສຸດ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ການວາງທ່ອນໄມ້ໃນລານແມ່ນເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະໃຊ້ເວລາໃນຕອນບ່າຍໃນພາກຮຽນ spring. ມັນຍັງເປັນວຽກງານທີ່ຄອບຄົວທັງຫມົດສາມາດເຂົ້າຮ່ວມໄດ້.
- 4 ຈອກດອກໄມ້ dandelion
- 4 1/2 ຈອກ້ໍາຕານ
- 2 ນ້ໍານາວບ່ວງບ່ວງ
- 1 ກ່ອງ pectin ເປືອກຫຼື 2 ຖົງຂອງ pectin ແຫຼວ
- ນ້ໍາ
- ແກງໃຫຍ່ຫລືແກງແກງ
- ບ່ວງຍາວສໍາລັບ stiring
- jars ວຸ້ນ, ເຊັດແລະຮ້ອນ
ວິທີການເຮັດໃຫ້ Dandelion Jelly
ການເຮັດໃຫ້ວຸ້ນວານແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ຫນ້າທໍາອິດ, ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້້ໍາຕົ້ມຊາຈາກດອກ petals ສີເຫຼືອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາໃຊ້ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດຂອງທ່ານວຸ້ນ. ມັນຄວນໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍກວ່າຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນເວລາທີ່ໃຊ້ມືແຕ່ວ່າມັນດີທີ່ສຸດຖ້າຫາກວ່າທ່ານອະນຸຍາດໃຫ້ຊາຂອງທ່ານເຂົ້າໄປໃນຕອນຄ່ໍາເພື່ອໃຫ້ໄດ້ວຸ້ນວຸ້ນທີ່ສຸດ.
- ເອົາຢ່າງນ້ອຍ 10 ຈອກດອກໄມ້ dandelion. ດຶງຫມາກກ້ຽງເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການລົດຊາດຂົມ.
- ຫັກອອກຈາກພື້ນຖານຂອງດອກແຕ່ລະຄົນຈົນກວ່າທ່ານຈະເຫລືອພຽງແຕ່ກີບດອກມີສີເຫຼືອງເທົ່ານັ້ນ.
- ໃຫ້້ໍາຕົ້ມນ້ໍາໃນໄລຍະກີບດອກຈົນກ່ວາເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກ immersed ຢ່າງເຕັມສ່ວນ.
- ອະນຸຍາດໃຫ້ຊາໄປຊັນຈົນຮອດອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ. ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ອອກຈາກຄືນ.
- ເມື່ອຍ້ໍາຕານ້ໍາຕານໂດຍຜ່ານການກັ່ນຕອງກາເຟເພື່ອເອົາກີບດອກ.
- ຕື່ມນ້ໍາຫຼາຍກວ່າຈົນກ່ວາມາດຕະການຊາ 3 ຈອກ.
- ປະສົມປະສານກັບຊາ, ນ້ໍາຈືດ, pectin, ແລະນ້ໍາຕານໃນຖ້ວຍໃຫຍ່.
- ຕົ້ມຈົນກ່ວາ ແຜ່ນວຸ້ນຢູ່ດ້ານຫຼັງຂອງບ່ວງ .
- ປາດເຂົ້າໄປໃນຈອກຮ້ອນວຸ້ນ, ເຮັດໃຫ້ 1/4 ນິ້ວຂອງ headspace.
- ຮັກສາຝາປິດແລະແຫວນເພື່ອປະທັບຕາ.
4 ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ Great Dandelion Jelly
- ການເກັບກ່ຽວສະຫມາດ. ຝູງສັດຖືກຖືວ່າເປັນຫຍ້າທີ່ຫຍຸ້ງຍາກໂດຍປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍແລະມັນເປັນສິ່ງທີ່ພົບເລື້ອຍສໍາລັບບ້ານເຮືອນແລະເຈົ້າຂອງທີ່ດິນເພື່ອສະກັດເອົາຢາຂ້າຫຍ້າ. ນີ້ຄວນເຮັດໃຫ້ທຸກຄົນກິນເຂົ້າຫນົມຫວານຢ່າງລະມັດລະວັງແລະດອກໄມ້ຄວນໄດ້ຮັບການຂຸດຄົ້ນຈາກພື້ນທີ່ສົດແລະບໍ່ມີນ້ໍາ. ຖ້າທ່ານເຄີຍສົງໃສກ່ຽວກັບສານເຄມີໃນ patch dandelion, ບໍ່ເອົາດອກໄມ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານກໍ່ສາມາດຖາມວ່າພື້ນທີ່ໄດ້ຖືກສີດແລ້ວ.
- ຮັກສາກີບດອກໃນຕູ້ເຢັນ. ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເກັບຫມາກຂາມເປັນເວລາທີ່ພວກມັນຈະອອກດອກແລະເກັບໄວ້ຈົນກວ່າທ່ານມີຈໍານວນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຖ້ວຍວຸ້ນທີ່ດີ.
- ເພີ່ມສີອາຫານຖ້າທ່ານຕ້ອງການ. ຫຼາຍສູດປະສົມປະສານແບບຍືນ ຍືດ ປະກອບມີ 2 ສີຂອງສີ ທີ່ບໍ່ນິຍົມໃຊ້ເພື່ອເພີ່ມສີເຫຼືອງ. ນີ້ສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນຫຍ້າທຽມແລະຕະຫຼາດຊົນເຜົ່າຈໍານວນຫຼາຍທີ່ມີຄວາມຊໍານານໃນເຄື່ອງເທດ.
- ວຸ້ນບໍ່ໄດ້ກໍານົດ. ຖ້າວ່ານ້ໍາຈືດຂອງທ່ານບໍ່ໄດ້ຖືກຕັ້ງຂື້ນຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ຈົ່ງເປີດ jar ແລະ reboil ມັນຈະຫນາມັນຂຶ້ນ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າທ່ານຕ້ອງໃຊ້ຝາໃຫມ່ເພື່ອລະງັບກະປ໋ອງ.