ເກັບຫມຶກເມັດແປ້ງຂອງທ່ານເອງ
ວິທີການເຮັດຄວາມສະອາດ Squid
ຫມູທັງຫມົດໄດ້ກາຍມາເປັນທີ່ນິຍົມກັນກັບຜູ້ປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນເພາະວ່າພວກມັນມີລາງວັນ Gourmet: ຫມຶກຫມຶກ. ຫມຶກຫມຶກໄດ້ກາຍເປັນສ່ວນປະກອບລັບສໍາລັບ chefs famous ໃນທົ່ວໂລກບໍ່ພຽງແຕ່ pastas ສີ ແລະ risottos, ແຕ່ຍັງໃຫ້ການສໍາພັດຂອງການສໍາພັດຂອງລົດຊາດ. ຫມຶກ້ໍາຕົ້ມແມ່ນມີຢູ່ໃນຕະຫຼາດ gourmet ບາງຢູ່ໃນລາຄາທີ່ສູງ, ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຊື້ squid ທັງຫມົດ, ທ່ານສາມາດເກັບກໍາຫມຶກຫມູຂອງທ່ານເອງ. ມັນໃຊ້ເວລາທັງຫມົດແມ່ນການເຮັດຄວາມສະອາດຢ່າງລະມັດລະວັງ.
ການເຮັດຄວາມສະອາດຂອງທ່ານເອງກໍ່ຈະຊ່ວຍປະຢັດເງິນຂອງທ່ານ.
ເພື່ອເຮັດຄວາມສະອາດປາຫມຶກ (ເບິ່ງ ຮູບພາບຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ ), ຈັບຫົວຢູ່ໃນມືຫນຶ່ງແລະຮ່າງກາຍໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງ. ຄ່ອຍໆດຶງຫົວອອກຈາກຮ່າງກາຍ. entrails ຄວນຈະມາພ້ອມກັບມັນ. ຖົງຫມຶກຈະຢູ່ໃນຕົວ. ມັນມີບາງແລະເງິນ, ປະມານຫນຶ່ງນິ້ວຍາວແລະ 1/16 ໃນຄວາມກວ້າງ. ທ່ານຈະບໍ່ໄດ້ຮັບຫມຶກຫຼາຍໆແມັດ, ແຕ່ວ່າພຽງເລັກນ້ອຍເປັນເສັ້ນທາງຍາວ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຈອງຫມຶກ, ຈົ່ງໃສ່ຖົງຫມຶກແລະບີບໃສ່ເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍປະມານ 1/4 ຈອກນ້ໍາຫຼືສົ້ມ. ເງິນຝາກເລັກນ້ອຍຂອງຫມຶກຍັງສາມາດພົບເຫັນຢູ່ເບື້ອງຫຼັງຕາ.
tentacles ແມ່ນສາມາດກິນໄດ້ຢ່າງສົມບູນ. ແຍກພວກເຂົາອອກຈາກຫົວຂອງພວກເຂົາຢູ່ໃຕ້ຕາ. ດຶງອອກແລະຖິ້ມຫມາກເຜັດຈາກສູນກາງຂອງ tentacles.
ພາຍໃນຮ່າງກາຍ, ທ່ານຈະຮູ້ສຶກວ່າມີແຜ່ນຍາວ, ຫນາບາງໆທີ່ຖືກຕັດອອກແລະຖືກຍົກເລີກ.
ຜິວຫນັງພາຍນອກສາມາດຖືກຂູດຫຼືຂູດຈາກທໍ່ຮ່າງກາຍພາຍໃຕ້ນ້ໍາແລ່ນເຮັດໃຫ້ຊີ້ນຂາວ.
ໃນເມັດຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ, ມັນກໍ່ບໍ່ຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົາຜິວຫນັງອອກນອກ, ແຕ່ວ່າໃນຫມູຂະຫນາດໃຫຍ່, ຜິວຫນັງມັກຈະຍືດເຍື້ອກັບການປຸງແຕ່ງ.
ລ້າງຊີ້ນແລະ tentacles ພາຍໃນແລະອອກພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນ.
ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ Squid ແລະ Calamari:
• ການຄັດເລືອກແລະການເກັບຮັກສາເມັດ
• ຄໍາແນະນໍາແລະຄໍາແນະນໍາໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ Squid ແລະ Calamari
•ວິທີການເຮັດຄວາມສະອາດ Squid ແລະການເກັບກ່ຽວເມັດຫມຶກ
• ວິທີການເຮັດຄວາມສະອາດ Squid - Tutorial ຮູບພາບ
• calamari ແມ່ນຫຍັງ? FAQ
Cookbooks
| ? | Simply Shellfish |
| ? | Fish & Shellfish |
| ? | ອາຫານທະເລທີ່ສົມບູນແບບຂອງ Rick Stein |
| ? | ປື້ມບັນທຶກໃຫຍ່ຂອງປາແລະຫອຍ |