ວິທີເຮັດຄວາມສະອາດຫມຶກແລະເກັບຫມຶກຫມຶກ

ເກັບຫມຶກເມັດແປ້ງຂອງທ່ານເອງ

ວິທີການເຮັດຄວາມສະອາດ Squid

ຫມູທັງຫມົດໄດ້ກາຍມາເປັນທີ່ນິຍົມກັນກັບຜູ້ປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນເພາະວ່າພວກມັນມີລາງວັນ Gourmet: ຫມຶກຫມຶກ. ຫມຶກຫມຶກໄດ້ກາຍເປັນສ່ວນປະກອບລັບສໍາລັບ chefs famous ໃນທົ່ວໂລກບໍ່ພຽງແຕ່ pastas ສີ ແລະ risottos, ແຕ່ຍັງໃຫ້ການສໍາພັດຂອງການສໍາພັດຂອງລົດຊາດ. ຫມຶກ້ໍາຕົ້ມແມ່ນມີຢູ່ໃນຕະຫຼາດ gourmet ບາງຢູ່ໃນລາຄາທີ່ສູງ, ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຊື້ squid ທັງຫມົດ, ທ່ານສາມາດເກັບກໍາຫມຶກຫມູຂອງທ່ານເອງ. ມັນໃຊ້ເວລາທັງຫມົດແມ່ນການເຮັດຄວາມສະອາດຢ່າງລະມັດລະວັງ.

ການເຮັດຄວາມສະອາດຂອງທ່ານເອງກໍ່ຈະຊ່ວຍປະຢັດເງິນຂອງທ່ານ.

ເພື່ອເຮັດຄວາມສະອາດປາຫມຶກ (ເບິ່ງ ຮູບພາບຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ ), ຈັບຫົວຢູ່ໃນມືຫນຶ່ງແລະຮ່າງກາຍໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງ. ຄ່ອຍໆດຶງຫົວອອກຈາກຮ່າງກາຍ. entrails ຄວນຈະມາພ້ອມກັບມັນ. ຖົງຫມຶກຈະຢູ່ໃນຕົວ. ມັນມີບາງແລະເງິນ, ປະມານຫນຶ່ງນິ້ວຍາວແລະ 1/16 ໃນຄວາມກວ້າງ. ທ່ານຈະບໍ່ໄດ້ຮັບຫມຶກຫຼາຍໆແມັດ, ແຕ່ວ່າພຽງເລັກນ້ອຍເປັນເສັ້ນທາງຍາວ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຈອງຫມຶກ, ຈົ່ງໃສ່ຖົງຫມຶກແລະບີບໃສ່ເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍປະມານ 1/4 ຈອກນ້ໍາຫຼືສົ້ມ. ເງິນຝາກເລັກນ້ອຍຂອງຫມຶກຍັງສາມາດພົບເຫັນຢູ່ເບື້ອງຫຼັງຕາ.

tentacles ແມ່ນສາມາດກິນໄດ້ຢ່າງສົມບູນ. ແຍກພວກເຂົາອອກຈາກຫົວຂອງພວກເຂົາຢູ່ໃຕ້ຕາ. ດຶງອອກແລະຖິ້ມຫມາກເຜັດຈາກສູນກາງຂອງ tentacles.

ພາຍໃນຮ່າງກາຍ, ທ່ານຈະຮູ້ສຶກວ່າມີແຜ່ນຍາວ, ຫນາບາງໆທີ່ຖືກຕັດອອກແລະຖືກຍົກເລີກ.

ຜິວຫນັງພາຍນອກສາມາດຖືກຂູດຫຼືຂູດຈາກທໍ່ຮ່າງກາຍພາຍໃຕ້ນ້ໍາແລ່ນເຮັດໃຫ້ຊີ້ນຂາວ.

ໃນເມັດຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ, ມັນກໍ່ບໍ່ຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົາຜິວຫນັງອອກນອກ, ແຕ່ວ່າໃນຫມູຂະຫນາດໃຫຍ່, ຜິວຫນັງມັກຈະຍືດເຍື້ອກັບການປຸງແຕ່ງ.

ລ້າງຊີ້ນແລະ tentacles ພາຍໃນແລະອອກພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນ.

ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ Squid ແລະ Calamari:

ການຄັດເລືອກແລະການເກັບຮັກສາເມັດ
ຄໍາແນະນໍາແລະຄໍາແນະນໍາໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ Squid ແລະ Calamari
•ວິທີການເຮັດຄວາມສະອາດ Squid ແລະການເກັບກ່ຽວເມັດຫມຶກ
ວິທີການເຮັດຄວາມສະອາດ Squid - Tutorial ຮູບພາບ
calamari ແມ່ນຫຍັງ? FAQ

Cookbooks

? Simply Shellfish
? Fish & Shellfish
? ອາຫານທະເລທີ່ສົມບູນແບບຂອງ Rick Stein
? ປື້ມບັນທຶກໃຫຍ່ຂອງປາແລະຫອຍ