ເຂົ້າ Calamari, ຫຼື calroz calamares , ເປັນຫຼັກສູດທໍາອິດທີ່ດີຫຼືອາຫານຂ້າງສໍາລັບຄ່ໍາເປັນ. ສູດວິຕາມິນນີ້ສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ງ່າຍສໍາລັບຜູ້ທີ່ເພີດເພີນກັບອາຫານແປພາສາແອສປາໂຍນແລະອາຫານທະເລ.
ອາຫານທະເລອາຫານແອສປາໂຍນນີ້ຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບປະກັນເປັນຫລັກການ, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານເພີ່ມຕ່ອນນ້ອຍຂອງປາສີຂາວທີ່ແຂງເຊັ່ນແຮ່ງາບຸດຫຼືມີເມັດຂະຫນາດນ້ອຍ. ທ່ານຍັງສາມາດບໍລິໂພກມັນໄດ້ດ້ວຍປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງເຂົ້າ, ລວມທັງເຂົ້າສີດໍາ. ມັນສະເຫມີໄປທີ່ຈະມີສູດປະສົມປະສານກັບມືແລະນີ້ແມ່ນບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ.
ເຂົ້າກັບເມັດມີອາຫານທະເລທີ່ດີເລີດໂດຍບໍ່ມີການເຮັດວຽກເພີ່ມເຕີມຂອງການກະກຽມ paella, ແລະມັນສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ເປັນຫຼັກສູດຫລັກຂອງອາຫານຄ່ໍາ. ກະກຽມສູດນີ້ແລະເບິ່ງວ່າມັນເປັນຄອບຄົວທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມໃຫມ່.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 5-6 ຂະຫນາດນ້ອຍ
- ຫມູ (ອະນາໄມ)
- 1 ຜັກບົ່ວ (ສີເຫຼືອງຫຼືສີຂາວ)
- 1 ກັບ 2 ຫົວຜັກທຽມ
- ຜັກທຽມ
- 1/2 ລະຄັງປໍ (ສີແດງ)
- 2 ກັບ 3 ບ່ວງນ້ໍາມັນຕົ້ນ (ແອສປາໂຍນເວີຈິນໄອແລນ)
- 32 ນິ້ວຫຼັກຊັບປາ
- ເຂົ້າຈີ່ 2 ແກ້ວ (ມຸກ)
- 3 ກັບ 4 ກະທູ້ saffron
- ເກືອແລະ pepper (ກັບລົດຊາດ)
- Optional: 1/2 (15-ounce) can of peas
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຮັດຄວາມສະອາດປາຫມຶກຢ່າງລະມັດລະວັງແລະຕັດໃຫ້ເປັນແຫວນ. ການນໍາໃຊ້ tentacles, ແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເອົາຕາ. ປອກແລະຜັດຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ຕັດ pepper ເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນອວບ້ໍາມັນສອງສາມໂຕນໃນເຕົາຂວດຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ຫນັກແຫນ້ນ. ຜັດຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເມື່ອຜັກບົ່ວເປັນທອງ, ເພີ່ມພິກແດງແລະສືບຕໍ່ແຊບ, stirring ເລື້ອຍໆ, ປະມານ 5 ນາທີ.
- ໃນຂະນະທີ່ປະສົມຜັກບົ່ວປະສົມກັບ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາປາຕົ້ມເຂົ້າຫນຽວ, ແຕ່ບໍ່ຕົ້ມໃສ່ຕ່ອນ.
- ເພີ່ມຊິ້ນເມັດເຂົ້າຜັກບົ່ວແລະປະສົມກັບສາມຫາສີ່ນາທີ. ເພີ່ມເຂົ້າເຂົ້າແຊ່ຂົ້ວແລະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າກັບນ້ໍາມັນ. ເພີ່ມນ້ໍາມັນຫຼາຍຖ້າຈໍາເປັນແລະກິນເຂົ້າ "ຕົ້ມ" ປະມານ 2 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ໂດຍບໍ່ລະມັດລະວັງ.
- ງາມໃນຫຼັກປາ, saffron, ແລະ stir. ເພີ່ມເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. Simmer ຈົນກ່ວາເຂົ້າໄດ້ຖືກແຕ່ງກິນ. ຕື່ມການຣາວກັບແກະທາງເລືອກຫຼັງຈາກທີ່ຖືກແຕ່ງກິນ. ພວກເຂົາເຈົ້າເພີ່ມສີບາງແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການອາຫານ.
- ບາງຄອບຄົວແອສປາໂຍນມັກເຂົ້າ "ເຂົ້າຈີ່" ແລະຈະໃຫ້ບໍລິການອາຫານປະເພດນີ້ດ້ວຍນ້ໍາຕານ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເປັນແກງຫຼາຍກວ່າອາຫານທີ່ແຫ້ງແລ້ງ, ໃຫ້ເພີ່ມຈໍານວນປາຫຼາຍກວ່າເກົ່າກັບເຂົ້າຈີ່ກ່ອນເຂົ້າຈີ່ແລ້ວ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ຮັກສາມັນເປັນ, ເປັນຮຸ່ນທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫນ້ອຍ.
- ເອົາອາຫານຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຮັບໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 584 |
| ໄຂມັນລວມ | 11 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 7 ກໍາ |
| Cholesterol | 19 mg |
| ໂຊດຽມ | 448 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 101 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 7 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 19 ກໍາ |