ແກງຂຽວຂະຫນາດນ້ອຍຈາກ Galicia ແມ່ນປະເພດ Tapa ປະມານແອດສະປາຍ
ນີ້ແມ່ນພາສາແອສປາໂຍນທີ່ເວົ້າວ່າກ່ຽວກັບຫມາກພ້າວPadrón: Unos Pican Otros No - ຫຼື , "Some are hot, some are not". ນີ້ອາດຈະມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າຫນ້ອຍກວ່າ 10% ຂອງຫມາກພ້າວPadrónແມ່ນເຜັດຮ້ອນ, ແລະຜູ້ທີ່ "ໂຊກດີ" ພໍທີ່ຈະໄດ້ຮັບຮ້ອນແມ່ນມັກຈະປະຫລາດໃຈໂດຍຄວາມຮ້ອນ.
ປະຫວັດຄວາມເຜັດຂອງຫມາກພ້າວຫມາກພິກ
ຫມາກພີມPadrónແມ່ນຫມາກພິກຂຽວຂະຫນາດນ້ອຍປະມານ 2 ຫາ 4 ນິ້ວ (5 ຫາ 10 ຊຕມ) ແລະປູກຕາມປົກກະຕິໃນPadrón, Galicia (ທາງພາກເຫນືອຂອງແອດສະປາຍ), ຊຶ່ງເປັນຕົ້ນກໍາເນີດຂອງຊື່ຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ພວກເຂົາມີສີຂຽວສົດໃສໃຫ້ມີສີເຫຼືອງສີຂຽວ, ມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ. ພວກເຂົາແມ່ນຢູ່ໃນລະດູການຈາກເດືອນພຶດສະພາຫາເດືອນກັນຍາ, ແລະມັນເບິ່ງຄືວ່າຫມາກພິກທີ່ສຸກແລ້ວໃນການເກັບກູ້ແມ່ນມັກຈະຮ້ອນ. ແອສປາໂຍນເພີດເພີນກັບ ການກິນອາຫານເມັດຫມາກຂີ້ເຖົ້າPadrónເປັນ tapa , ພຽງແຕ່ຂົ້ວໃນນ້ໍາເວີແລະ sprinkled ກັບເກືອ.
ພາກພື້ນຂອງ Galicia ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບພູມສັນຖານສີຂຽວຂອງຕົນ lush, ອຸນຫະພູມຕ່ໍາ, ແລະຝົນຕົກທີ່ສູງ. ດິນອຸດົມສົມບູນຂອງດິນແລະສະພາບອາກາດທີ່ເຢັນແມ່ນເງື່ອນໄຂການເຕີບໂຕທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຫມາກພິກPadrón.
ຫມາກພິກPadrónໄດ້ຖືກນໍາມາກັບຄືນໄປຍັງສະເປນຈາກອາເມລິກາໃຕ້, ບ່ອນທີ່ຄວາມຫມາຍທີ່ພວກເຂົາໄດ້ຮັບການຂະຫຍາຍຕົວສໍາລັບ ຄຸນລັກສະນະ aphrodisiac ຂອງເຂົາເຈົ້າ. ໃນສະຕະວັດທີ 16, ພະສົງແອສປາໂຍນເລີ່ມຕົ້ນເຕີບໃຫຍ່ໃນຝາຂອງວັດຂອງພວກເຂົາຢູ່ໃນຫມູ່ບ້ານຂອງHerbónແລະກາຍເປັນທີ່ນິຍົມໃນທ້ອງຖິ່ນ.
ຄວາມນິຍົມຂອງPadrón
ເຫຼົ່ານີ້ຫມາກຂີ້ຫມູຂະຫນາດນ້ອຍໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າມີງານບຸນຂອງເຂົາເຈົ້າເອງ.
ງານບຸນ Pepper Padrónໄດ້ຖືກສະຫຼອງຢູ່ໃນຫມູ່ບ້ານຂອງHerbónແລະPadrónສໍາລັບໃນໄລຍະ 30 ປີ. ມັນເລີ່ມຕົ້ນໃນຕອນເຊົ້າຕົ້ນດ້ວຍການແລ່ນຕາມເວລາແລ່ນຕາມແບບພື້ນເມືອງ. ຂະບວນການເດີນທາງປະມານຫນຶ່ງກິໂລແມັດຈາກບ້ານຂອງHerbónກັບPadrónກັບທີ່ແອອັດຢ່າງຮຸນແຮງຂອງທັງທ້ອງຖິ່ນແລະຜູ້ມາຢ້ຽມຢາມ.
ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມງານລ້ຽງໃນງານບຸນໄດ້ຮັບຄວາມຊົມເຊີຍຕໍ່ການປູກພືດຜັກທີ່ຫຼ້າສຸດທີ່ໄດ້ຮັບການບໍລິການກັບ cornbread, ເຊິ່ງເປັນປະເພດປົກກະຕິຂອງພາກພື້ນ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບງານບຸນແອສປາໂຍນໃດກໍ່ຕາມ, ນັກດົນຕີຈະສະຫນອງຄວາມບັນເທີງຕະຫລອດເວລາໃນຕອນບ່າຍແລະໃນຕອນແລງ.
ຫມາກພີມPadrónແມ່ນມີຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າສ່ວນໃຫຍ່ຫຼືຜະລິດຕະພັນທົ່ວປະເທດແອດສະປາຍ. ພວກເຂົາຍັງມີຢູ່ໃນອັງກິດແລະສະຫະລັດຈາກຜູ້ສະຫນອງຕ່າງໆ. ກ່ຽວກັບທະເລຕາເວັນຕົກຂອງສະຫະລັດອາເມລິກາ, Happy Quail Farms ຜະລິດແລະຂາຍPadrónແລະ peppers ພິເສດອື່ນໆໃນຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນ. ເວັບໄຊທ໌ຂອງພວກເຂົາແມ່ນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນຂ່າວສານແລະຮູບພາບທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຫມາກພິກ.