ສູດນີ້ສໍາລັບຊີ້ນຫມູແລະຊີ້ນງົວທີ່ຖືກດຶງດູດເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ມີນ້ໍານົມຫມູທີ່ມີນ້ໍາຫນັກຫມູໃນຫມໍ້ນ້ໍາຈືດ. ຊີ້ນຫມູທີ່ອ່ອນໂຍນແລະມີນ້ໍາທີ່ສົດຊື່ນແລະຊີ້ນງົວທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມໄປຮ່ວມກັນຢ່າງຫນ້າປະຫລາດໃຈ. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຍັງມີຫຼືບໍ່ມີຄວັນຢາສູບແລະນ້ໍາຊຸບຮ້ອນ, ຫຼືທ່ານສາມາດຂ້າມນ້ໍາຊອດທໍາມະຊາດທັງຫມົດຮ່ວມກັນແລະນໍາໃຊ້ປະມານ 2 ຊ້ອນຂອງຊອດບາບີຄິວຂວດທີ່ທ່ານມັກ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 1/2 ປອນໄກ່ງົວງົວ
- 1 1 - 2 ຫາ 2 ປອນຫມູຫມູ, ດີກວ່າຈາກພາກບ່າຫຼືກົ້ນ
- 2 ຈອກ ketchup
- 1 ຈອກນ້ໍາ
- 3 ສົ້ມບ່ວງ
- 3 ຊ້ອນໂຕ໊ະຊອດ Worcestershire
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ 1/4 ຈອກ
- 1 ບ່ວງບ່ວງ Mustard Dijon
- ຜົງຜັກທຽມ 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ, ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ
- Optional: 1/2 to 1 teaspoon of smoke smoke
- ທາງເລືອກ: ບໍ່ຫຼາຍປານໃດສຽບນ້ໍາຮ້ອນ
- 12 ຫາ 15 ແປ້ງ sandwich ແບ່ງ (toasted, ຖ້າຕ້ອງການ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົາຫມາກໄຂມັນແລະຫມູເຂົ້າຈີ່. ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະເອົາໃສ່ໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ.
- ໃນໂຖປັດສະວະ, ສົມທົບກັບ ketchup, 1 ຈອກນ້ໍາ, ສົ້ມ, sauce Worcestershire, ້ໍາຕານ້ໍາ, mustard Dijon, ຜັກທຽມ, ເກືອ, ແລະຄວັນຢາສູບແລະຊອດຮ້ອນຖ້າຫາກວ່າການນໍາໃຊ້. ງາມກວ່າ cubes ຊີ້ນ.
- ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງສູງໃນໄລຍະເວລາ 3 ຫາ 4 ຊົ່ວໂມງຫຼືຕໍ່າເວລາ 8 ຫາ 9 ຊົ່ວໂມງຈົນກ່ວາຊີ້ນແມ່ນມີຄວາມອ່ອນໂຍນຫຼາຍ. ກວດເບິ່ງບາງຄັ້ງແລະຕື່ມນ້ໍາປະລິມານຫນ້ອຍຕາມຄວາມຈໍາເປັນ.
- ໃນເວລາທີ່ເຮັດ, ເອົາຊີ້ນອອກຈາກຫມໍ້ແລະສອກດ້ວຍສ້ອມ; ໃຫ້ກັບຄືນໄປບ່ອນຢູ່ໃນຫມໍ້ຢູ່ໃນຕ່ໍາຈົນກ່ວາຮ້ອນ.
- ຮັບໃຊ້ໃນການແບ່ງປັນ buns.
Tips and Variations
- ແທນທີ່ສ່ວນປະກອບຍັງມີປະມານ 2 ຫາ 3 ຈອກຂອງນ້ໍາບາບີຄິວທຸລະກິດ. ກວດເບິ່ງບາງຄັ້ງແລະຕື່ມນ້ໍາ, ຕາມຄວາມຈໍາເປັນ. ຫຼືເຮັດໃຫ້ສູດນີ້ມີ ຍັງ barbecue homemade homemade ຫຼື sauce barbecue delicious .
- ເພີ່ມ 1 1/2 ຈອກຜັກຫອມຜັກບົ່ວກັບຊີ້ນ.
- ໃຊ້ຊີ້ນຫມູຫລືຊີ້ນງົວ, ຖ້າຕ້ອງການ. ຖ້າຫາກບໍ່ມີນ້ໍາຫນັກເກີນ, ມັນອາດຈະກາຍເປັນເຄັ່ງຄັດ, ດັ່ງນັ້ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານມີຄວາມສົມດຸນກັບຊີ້ນຜັກກາດ. ຫຼືທ່ານສາມາດທົດແທນ ribs ແບບປະເທດສໍາລັບ shoulder ຫມູ.
- ສູດນີ້ສາມາດຂະຫຍາຍໄດ້ງ່າຍສໍາລັບຝູງຊົນ. ສໍາລັບການພັກຫຼື tailgating, ໃຫ້ບໍລິການຊີ້ນ shredded ແລະ sauce ສິດຈາກ cooker ຊ້າ.
ອື່ນ ໆ ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານຊ້າໆທີ່ແຕກຕ່າງກັນ
ສໍາລັບຄ່ໍາທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍ, ບໍ່ມີຫຍັງຈັບໄດ້ຫມູຊີ້ນຫມູແລະ / ຫຼືຊີ້ນງົວຈາກເຄື່ອງຄົວຕ່ໍາ. ແລະມັນເປັນສິ່ງທີ່ຄອບຄົວທັງຫມົດຈະຮັກ! ນອກເຫນືອໄປຈາກສູດນີ້, ໃຫ້ກິນຫນຶ່ງໃນອາຫານເຫຼົ່ານີ້: ເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ມີຄວາມສາ ມາດໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ 4 ຊີ້ນທີ່ມີຊີ້ນງົວຫຼືຊີ້ນຫມູ , ເຂົ້າ ຫນົມຫວານຂອງ Texas , ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍຂອງ Eugene , ຫຼື ເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າໆ .