ເນີຍນົມສົ້ມແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຢູ່ເຮືອນຈາກນົມສົ້ມແບບທໍາມະດາຫຼືປຸງລົດຊາດແລະອອກມາພ້ອມກັບຄວາມສອດຄ່ອງຂອງ ເນີຍແຂງຄີມທີ່ ແຜ່ລາມຫຼືມີ ເນີຍແຂງ ຫນາແຫນ້ນ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ນົມສົ້ມປົກກະຕິເຂົ້າໄປໃນນົມສົ້ມແບບກເຣັກທີ່ຫນາແຫນ້ນໂດຍວິທີດຽວກັນ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການກິ່ນຫອມຂອງນົມສົ້ມ, ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ງ່າຍແລະງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນຊີດທີ່ຫນາແຫນ້ນເພື່ອນໍາໃຊ້ໃນສູດຫລືເພື່ອແຜ່ຜັກບົ່ວຫຼືຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຈີ່ອື່ນໆແທນນົມຜັດ. ການເພີ່ມ້ໍາຕານກັບນົມສົ້ມທໍາມະດາເຮັດໃຫ້ມັນແຜ່ຫຼາຍຂຶ້ນແລະເຮັດວຽກໄດ້ດີໃນຖ້ວຍ dessert.
ນົມເນີຍນົມທໍາມະດາຈະໄດ້ຮັບການຜະລິດນົມສົ້ມທີ່ດີກວ່າ, ດັ່ງນັ້ນຖ້າທ່ານມັກກິນເຂົ້າຫນຽວ, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍນົມສົ້ມທໍາມະດາ, ເຮັດນົມສົ້ມແລະແລ້ວສູດສູດນົມສົ້ມຂອງທ່ານ.
ອຸປະກອນທີ່ທ່ານຕ້ອງການແມ່ນອຸປະກອນຮວບຮວມຫຼືຜ້າເຊັດ, ເຄື່ອງເຄືອບກາເຟຫຼືກາເຟ, ແລະຈອກຫຼືໂຖປັດສະວະທີ່ທ່ານສາມາດຕິດຕັ້ງອຸປະກອນສະຫຼັບຫຼືຜ້າ. ອຸປະກອນສະເພາະຂອງທ່ານຫຼືເຕົາຂອງທ່ານຕ້ອງມີຂະຫນາດໃຫຍ່ພໍທີ່ຈະເກັບນົມສົ້ມທັງຫມົດທີ່ທ່ານກໍາລັງຈະປ່ຽນເຂົ້າໄປໃນເນີຍນົມສົ້ມ.
ສູດນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມຖ້າທ່ານເຮັດໂຍເກີດນົມຂອງທ່ານເອງເຊັ່ນດຽວກັບສໍາລັບນົມສົ້ມທີ່ກຽມພ້ອມໃນການປຸງແຕ່ງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຈອກນົມສົ້ມ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ສໍາລັບເນີຍແຂງນົມສົ້ມ, ໃຫ້ເຮັດເສັ້ນຜ່າກາງຫຼືອຸປະກອນທີ່ມີຄວາມຫນາສອງເທົ່າຂອງ cheesecloth ຫຼືການກັ່ນຕອງກາເຟດຽວ, ແລະເອົາໃສ່ໃນຖັງເພື່ອຈັບແຫຼວ.
- ຊ້ອນໃນນົມສົ້ມເຂົ້າໄປໃນການກັ່ນຕອງຫຼື cheesecloth.
- ກວມເອົາດ້ານເທິງຂອງອຸປະກອນສະຫຼັບຫຼືເຕົາສລອງດ້ວຍການສີດພາດສະຕິກແລະໃຫ້ຕູ້ເຢັນຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຄືນ.
- ຄວາມຊຸ່ມຊື້ນຈະໄຫຼອອກແລະບໍລິສັດຂຶ້ນນົມສົ້ມ. ເວລາທີ່ທ່ານປ່ອຍໃຫ້ມັນລ້າ, ມັນຈະກາຍເປັນຂື້ນ.
- ຮັກສາເນີຍແຂງນົມສົ້ມຂອງທ່ານໃຫ້ເຢັນ. ມັນດີທີ່ສຸດເມື່ອນໍາໃຊ້ພາຍໃນຫນຶ່ງອາທິດ.
ນ້ໍາຖ້ວມແມ່ນ whey, ຄືກັນກັບແຫຼວທີ່ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກໃນຂະບວນການ cheesemaking ໃດ. ທ່ານສາມາດປະຖິ້ມມັນຫຼືມັນອາດຈະຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງແຫຼວຫຼືນົມໃນສິນຄ້າທີ່ອົບອຸ່ນຫຼືແທນນ້ໍານົມຫຼືນ້ໍາໃນເຄື່ອງດື່ມຂອງທ່ານ. ທ່ານສາມາດ refrigerate ມັນນໍາໃຊ້ພາຍໃນສອງສາມມື້ຖ້າທ່ານກໍາລັງເຮັດ baking ບາງ. ເບິ່ງເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ whey ແລະວິທີການນໍາໃຊ້ມັນ .
ຖ້າທ່ານເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍນົມສົ້ມປຸງລົດຊາດ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບປະໂຫຍດເນີຍແຂງນົມສົ້ມ. ສໍາລັບເນີຍແຂງຫມາກໄມ້, ປະສົມໃນຫມາກຫຼາຍ, jam, ຫຼືວຸ້ນ.
ທ່ານຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ການແຜ່ກະຈາຍ savory ຈາກເນີຍແຂງນົມສົ້ມ. ປະສົມໃນບາງຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກສະຫມຸນໄພ, ຫຼືຜົງແປ້ງ. ເນີຍນົມສົ້ມຂອງທ່ານສາມາດເປັນພື້ນຖານທີ່ດີສໍາລັບອາບນ້ໍາແລະການແຜ່ກະຈາຍສໍາລັບພາກສ່ວນຕ່າງໆແລະໃນມື້ເກມ.
ເບິ່ງ ຄໍາແນະນໍາ ເພີ່ມເຕີມ ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານດ້ວຍນົມສົ້ມ .
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 149 |
| ໄຂມັນລວມ | 8 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 32 mg |
| ໂຊດຽມ | 113 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 11 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 9 ກໍາ |