ສູດຫມາກພ້າວຫມາກພ້າວນີ້ແມ່ນ dessert ໄວແລະງ່າຍທີ່ຈະກຽມພ້ອມ. ບໍ່ພຽງແຕ່ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີແລະດີສໍາລັບທ່ານ, ມັນກໍ່ຍັງເປັນຜັກແລະບໍ່ມີທາດແປ້ງ.
Tapioca ມາຈາກໂຮງງານມັນຕົ້ນ. ມັນເປັນ ຜັກທີ່ ມີ ຮາກ , ບໍ່ແມ່ນເມັດພືດ, ຊຶ່ງເປັນເຫດຜົນທີ່ມັນເປັນທາດ gluten-free. ມັນມີອາຫານພຽງພໍທີ່ອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ມີຊີວິດຢູ່ໃນລະຫວ່າງສົງຄາມໂລກຄັ້ງທີ II ເມື່ອມີອາຫານຂາດແຄນ. ຫມາກພ້າວປະກອບດ້ວຍ folate (ຫນຶ່ງໃນວິຕາມິນ B ທີ່ສໍາຄັນ) ແລະປະລິມານຂອງກົດໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບເຄື່ອງດື່ມຂອງທ່ານບໍ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກຜິດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/2 cup / 4 ounces tapioca (ແກ່ນຫຼືຫມາກພິກພາສາອາຊີ)
- ນ້ໍາ 3 ຈອກ (ແບ່ງ)
- 1/8 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 (135 oz) ສາມາດ້ໍານົມຫມາກພ້າວ (ຫຼື "lite" ນົມຫມາກພ້າວ)
- ເຄື່ອງປະດັບ: ນ້ໍາ syrup ຫຼືນໍ້າເມືອກເພື່ອໃຫ້ບໍລິການ
- ທາງເລືອກ: 1
- ຫມາກມ່ວງສົດ (ແລ້ວແລ້ວ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ກວມເອົາຜັກທຽມທີ່ມີນ້ໍາ 1 ຈອກ. ໃຫ້ແຊ່ແຊ່ໃນເວລາ 15 ຫາ 20 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາເມັດຂະຫຍາຍຕົວເລັກນ້ອຍ. ຫຼີກເວັ້ນການແຊ່ນ້ໍາຫຼາຍຫຼືຢາເມັດຈະບໍ່ສາມາດຮັກສາຮູບຮ່າງຂອງມັນໄດ້. ຖອກນ້ໍາເກີນໄປ.
- ໃນຫມໍ້ຫຸ້ມດ້ວຍຜ້າຝາ, ເອົາຜັກທຽມ, ເກືອ, ແລະ 2 ຈອກນ້ໍາໄວ້. ນໍາເອົາຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ.
- ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃນລະດັບຕໍ່າແລະປຽກໃນໄລຍະ 10 ຫາ 15 ນາທີ. ຄ່ອຍໆຄ່ອຍໆເພີ່ມນ້ໍາຫນ້ອຍລົງຖ້າຈໍາເປັນເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ທຽມຫອມແລະ "ປັ່ນ".
- ເມື່ອຫມູແປ້ງເຮັດໃຫ້ອ່ອນນຸ້ມແລະນ້ອຍໆ, ໃຫ້ປິດຄວາມຮ້ອນແລະວາງຝາປິດແຫນ້ນ. ໃຫ້ມັນນັ່ງຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍ 10 ນາທີ. ຄວາມຮ້ອນທີ່ເຫລືອຢູ່ພາຍໃນຫມາກພິກຈະສິ້ນສຸດການປ່ຽນເປັນແກ່ນອ່ອນໆແລະແປ້ງ.
- ດຶງຝາປິດແລະໃຫ້ທໍ່ນ້ໍາເຢັນໃນເຕົາອົບ. ກວມເອົາມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະ refrigerate ຈົນກ່ວາມັນເຢັນ; ມັນຈະຫນາແລະເຈນພ້ອມກັນ.
- ເພື່ອໃຫ້ບໍລິການ, ເອົາຜັກທຽມ 1/4 ຈອກຫຼືຫຼາຍກວ່ານີ້ມາໃຊ້ໃນແຕ່ລະຄົນແລະສະຖານທີ່ໃນການໃຊ້ແວ່ນຕາຫຼືໂຖ. ້ໍານົມຫມາກພ້າວ 1/4 ຫາ 1/3 ຈອກໃນແຕ່ລະສ່ວນແລະເຮັດໃຫ້ປະສົມກັບ. pudding ນີ້ຄວນຈະຢູ່ໃນຂ້າງ runny ແລະທ່ານຈະຕ້ອງ stir ມັນດີທີ່ຈະແຈກຢາຍ tapioca ໄດ້.
- ເພີ່ມນ້ໍາຢານ້ໍານ້ອຍໆໃຫ້ແຕ່ລະສ່ວນ (ປະມານ 1 ບ່ວງຫຼືລົດຊາດ). ແຕ່ລະບຸກຄົນສາມາດເພີ່ມຫຼາຍຂຶ້ນຕາມຄວາມຫວານທີ່ພວກເຂົາມັກ. ຕື່ມຊິ້ນຂອງຫມາກມ່ວງໃຫມ່ຫຼືຫມາກໄມ້ສົດທີ່ເປັນເຂດຮ້ອນ, ຖ້າຕ້ອງການ.
Shopping Tips
ເມື່ອຊື້ຜັກທຽມ, ຊອກຫາ "ເມັດ" ປະເພດເມັດ. ມັນສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນ aisle baking ຂອງສັບພະສິນຄ້າຫຼາຍທີ່ສຸດ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ຫມາກພິກເມັດທີ່ມັກຈະມີຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານເອເຊຍ. ຫຼີກເວັ້ນການ "ເມັດຫູນ້ອຍ" ເຊິ່ງເປັນພື້ນຖານແປ້ງແປ້ງ (ຜົງ). ຖ້າທ່ານມີເງິນຊື້ຫມາກໄຂ່ມຸກຂະຫນາດໃຫຍ່, ພວກເຂົາຈະໃຊ້ເວລາດົນກວ່າເກົ່າເພື່ອແຕ່ງກິນແລະອາດຈະຕ້ອງການນ້ໍາຫຼາຍ.
ໃຊ້ນ້ໍາຫມາກພ້າວຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບອາຫານນີ້. ເພື່ອທົດສອບຄວາມສາມາດ, ກະຕຸ້ນມັນ. ຖ້າທ່ານສາມາດຟັງສະພາບຂອງນໍ້າຕານລົງໄດ້, ມັນຈະເຮັດວຽກໄດ້. ສໍາລັບ dessert ເຖິງແມ່ນ້ໍາມັນ, ນໍາໃຊ້ນົມ "" lite ".
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 322 |
| ໄຂມັນລວມ | 23 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 20 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 18 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 31 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |