ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາປັດໄຈລົດຊາດທີ່ມີຜັກທຽມທົ່ງພຽງຫຼືຊອກຫາວິທີການໃຫມ່ເພື່ອໃຫ້ເດັກກິນອາຫານຂອງພວກເຂົາເຈົ້າ, ຄວນພິຈາລະນາເບິ່ງສູດປຸງແຕ່ງອາຫານວິຕາມິນທີ່ບໍ່ງ່າຍດາຍ.
ຊອດເນີຍເລີ່ມຕົ້ນອອກເປັນ babchamel ຫຼື "sauce ສີຂາວ." Sauce Béchamelແມ່ນມາຈາກສາມສ່ວນປະກອບງ່າຍດາຍ: flour, butter, ແລະນົມຫຼືຄີມ.
ສະບັບ Gluten ຟຣີນີ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍມັນເບີແລະ flour amaranth . ໃນເວລາພຽງແຕ່ສອງສາມນາທີເທົ່ານັ້ນ, ທ່ານຍັງມີນ້ໍາມັນເນີຍແຂໍງທີ່ມີປະໂຫຍດຫລາຍທີ່ສຸດ, ທີ່ມີປະໂຫຍດຫລາຍທີ່ສຸດ.
ເມື່ອຖອກນ້ໍາມັນອອກຈາກມັນເບີທີ່ມີນ້ໍາມັນຂີ້ເຜີ້ງແລະເຂົ້າຫນົມຫວານນົມນົມຫຼືນໍ້ານົມທີ່ບໍ່ໄດ້ນົມແມ່ນຖືກສ້າງຂື້ນເພື່ອສ້າງເປັນນ້ໍາຊື້ນ. ສຸດທ້າຍ, ມາປະສົມປະສານຂອງເນີຍແຂງແລະລະດູການທີ່ເຮັດໃຫ້ແຫຼວລຽບໃນເປັນສີຄີມ sauce.
Parmesan ແລະປະເທດສະວິດໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນສູດນີ້, ແຕ່ວ່າທ່ານແນ່ນອນວ່າທ່ານສາມາດເລືອກໃຊ້ເນີຍແຂງແທນ. Cheddar ເປັນເນີຍແຂງທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອພະຍາຍາມແລະຈະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາເນີຍ nacho ຊຸບເປື້ອນ.
ການພະຍາຍາມທີ່ຈະໃຫ້ຜູ້ໃດກິນອາຫານສີຂຽວຂອງພວກເຂົາໃນຄ່ໍາຄືນ? ຕື່ມນ້ໍາເນີຍແຂງນີ້ gluten ຟຣີແລະເບິ່ງ broccoli ຫາຍໄປ. ໃຫ້ບໍລິການທີ່ບໍ່ມີທາດໂປຼຕີນຈາກ gluten ຟຣີສໍາລັບ nachos ທັນທີໃນມື້ເກມຫຼືໃນພັກຕໍ່ໄປຂອງທ່ານ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ບ່ວງມັນເບີ
- ເຂົ້າຫນົມປັງ 3 ເມັດແປ້ງ (ບໍ່ມີທາດ gluten)
- 1 1/4 ຖ້ວຍ້ໍານົມຕ່ໍາ (ຫຼືແທນນົມທີ່ບໍ່ມີຄ່າ)
- 2 ບ່ວງແປ້ງ Parmesan (ສົດໃສສົດ)
- 2 ບ່ວງປະເທດຫວານປະເທດສະຫວິດ (ຮູ້ບຸນຄຸນໃຫມ່)
- 1/4 ບ່ວງກາເຟເກັດທີ່ມີເກືອ (gluten ຟຣີ)
- ຜັກບ່ວງຜັດ 1/4 ຜັກບົ່ວ (ບໍ່ມີເກືອ, ບໍ່ແມ່ນເກືອ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາເຜີ້ງໃນເຫັດຫນຽວຫນັກໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ.
- ຈືນເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນຕົມແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງຈົນກ່ວາກະລຸນາໃສ່ແບບຟອງ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 2 ນາທີເປັນຄວາມລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ໃບສີນ້ໍາປະສົມ.
- ຕື່ມການ້ໍານົມຫຼືນົມທີ່ບໍ່ມີການທົດແທນແລະ whisk ຈົນກວ່າຍັງມີຫນຽວແລະຫນາ. ເອົາມາໃຫ້ພຽງແຕ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວປຽກອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.
- ເພີ່ມໂກນຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງແລະອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten-free ແລະ stir ຈົນກ່ວາຊີດທີ່ຫຼຸບແລະຊອດແມ່ນລຽບແລະຄີມ.
- ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນກ່ຽວກັບຜັກຫນື້ງສົດຫຼື pasta ຟຣີ gluten .
ຄໍາແນະນໍາ
- ທົດແທນຊີດທີ່ຊື່ນຊອບຂອງທ່ານໃນສູດນີ້. Sauce ເນີຍແຂງ Cheddar ແມ່ນຫນຶ່ງໃນໂປດຂອງຂ້ອຍ.
- ນີ້ບໍ່ແມ່ນສູດນົມທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນເງິນຂອງຜະລິດຕະພັນນົມໂດຍການ ປ່ຽນນົມນົມທີ່ບໍ່ແມ່ນ ນົມປຽກເຊັ່ນ: ນົມຫມາກພ້າວທໍາມະດາ.
ເຕືອນ
ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າດ້ານການເຮັດວຽກຂອງທ່ານ, ເຄື່ອງໃຊ້, ຖົງແລະເຄື່ອງມືແມ່ນບໍ່ມີທາດແປ້ງ. ຢ່າລືມອ່ານຜະລິດຕະພັນຜະລິດຕະພັນແລະຜູ້ຜະລິດສາມາດປ່ຽນແປງຜະລິດຕະພັນຜະລິດຕະພັນໂດຍບໍ່ຕ້ອງແຈ້ງ. ໃນເວລາທີ່ສົງໃສ, ບໍ່ຊື້ຫຼືນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນໃດຫນຶ່ງກ່ອນທີ່ຈະຕິດຕໍ່ກັບຜູ້ຜະລິດເພື່ອກວດສອບວ່າຜະລິດຕະພັນບໍ່ມີ gluten.