ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານໄຂ່ Foo ໄວຫນຸ່ມ

ຖ້າທ່ານມັກໄຂ່ໄຂ່ໄວຫນຸ່ມໃນຮ້ານອາຫານຈີນ, ໃຊ້ສູດນີ້ເພື່ອສ້າງອາຫານຢູ່ເຮືອນ. ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວມັນເປັນໄຂ່ທີ່ມີຮູບໄຂ່ຄືໄຂ່, ໄຂ່ foo ໄວຫນຸ່ມແມ່ນການຜະລິດແບບປະພັນຂອງອາຫານ. ມັນເປັນທີ່ຮູ້ກັນທົ່ວໄປໃນຖານະຊາວຈີນອາເມລິກາ, ແຕ່ຍັງໄດ້ຮັບໃຊ້ຢູ່ໃນປະເທດຕາເວັນຕົກເຊັ່ນ: ອັງກິດແລະອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້.

ແນ່ນອນບໍ່ແມ່ນປະເພນີຈີນ, ໄຂ່ foo ໄວຫນຸ່ມໄດ້ອຸທອນດົນນານກັບອາເມລິກາ palate. ມັນຍັງເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບອາຫານເຊົ້າໃນອາທິດທ້າຍຂອງອາເມລິກາໃນສະຫະລັດ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 6 ເຫັດສົດ
• 1/2 ຖ້ວຍຫມູຖົ່ວເຫລືອງ
• 1/4 to 1/2 cup Napa cabbage (shredded)
• 3
• sausages ຈີນ (lop cheong)
• 5 ໄຂ່
• 1 tsp ເກືອ
• ເມັດສີດໍາສົດທີ່ສົດຊື່ນກັບລົດຊາດ
• 2 to 3 tsp ເຫລົ້າເຂົ້າເຫລົ້າຂອງຈີນ (ຫຼືແຫ້ງແລ້ງ)
• 1/4 ຈອກຜັກບົ່ວ (peeled ແລະມີດ)
• 2 ຜັກບົ່ວຂຽວ (ຂັດ)
• 3 tbsp. canola (ຫຼືສາລີຫຼືນ້ໍາມັນຖົ່ວດິນ)
• ສໍາລັບໄຂ່ Foo Young Sauce:
• 1/2 ຖ້ວຍ້ໍາຕານ້ໍາຕານຕ່ໍາ
• 1 tbsp. ຊອດຊີ່ແສງສະຫວ່າງ
• 1 tbsp. ເຫລົ້າເຂົ້າເຫລົ້າຂອງຈີນ (ຫຼືແຫ້ງແລ້ງ)
• Dash of
• ນ້ໍາມັນງາ
• ທາງເລືອກ: ຈຸດປະສົງເພັດສີດໍາຫຼືສີຂາວສົດເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ
• 1 tsp cornstarch ລະລາຍໃນ 4 tsp. ນ້ໍາ

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ໄຂ່ foo sauce ຫນຸ່ມ, ເອົາ broth ໄກ່ກັບຕົ້ມໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ໃສ່ນ້ໍາຊອດ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດເຂົ້າ (ຫຼື sherry), ນ້ໍາມັນຫມາກງາແລະຫມາກພິກ. ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນມີຄວາມຮ້ອນເລັກນ້ອຍແລະເພີ່ມປະສົມນ້ໍາເຂົ້າ, ນ້ໍາ, stirring ຢ່າງວ່ອງໄວເພື່ອຫນາແຫນ້ນ.
2. ຍ້າຍນ້ໍາຊຸບເຂົ້າໄປໃສ່ເຄື່ອງເຜົາຜັດອື່ນແລະໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນໃນຄວາມຕ່ໍາໃນຂະນະທີ່ການກະກຽມໄຂ່ໄຂ່ນ້ອຍ.
3. ເຊັດເຫັດດ້ວຍຜ້າປຽກແລະຊິ້ນ. ລ້າງແກ່ນຫມາກມ່ວງແລະຕັດຜັກກາດ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດຜັດຜັກໄດ້ເພື່ອໃຫ້ພວກມັນມີຄວາມສະຫງົບ - ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຫ້ພວກມັນຫຼົ່ນລົງຢ່າງລະອຽດ. ຂຸດ sausage ໃນ diagonal ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 1/4 ນິ້ວ

1. ຕີໄດ້ໄວກັບໄຂ່ດ້ວຍເກືອ, ຫມາກພິກດໍາທີ່ມີສີດໍາສົດແລະເຫລົ້າເຂົ້າ, ຫຼືສີເຫຼືອງ.
2. ຮ້ອນນ້ໍາມັນໃນເຕົາອົບຫຼືຂວດແຊ່ໃສ່ຄວາມຮ້ອນກາງ. ເມື່ອນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກກາດ. ຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ ສອງນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຈາກແຊ່. ເພີ່ມ 1 ບ່ວງນ້ໍາ, ແລະ stir, fry ເຫັດຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ browned. ເອົາອອກຈາກກະດານ.
3. ເພີ່ມຜັກກາດ, ຜັກບົ່ວແລະເຫັດໃຫ້ໄຂ່, ພ້ອມກັບຜັກອື່ນໆ.
4. ເພີ່ມ 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນເຂົ້າຈີ່. ເມື່ອນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ໃຫ້ເພີ່ມໄຂມັນ. ແຕ່ງກິນຈົນເຖິງທອງສີນ້ໍາຕານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ຫຼາຍກວ່າແລະປຸງແຕ່ງຂ້າງອື່ນໆ. ໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນດ້ວຍນ້ໍາສົ້ມໃສ່ເທິງ.

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	379
ໄຂມັນລວມ	28 ກໍາ
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	7 ກໍາ
Unsaturated Fat	15 g
Cholesterol	286 mg
ໂຊດຽມ	1,829 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	15 g
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	4 ກໍາ
ໂປຣ​ຕີນ	20 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)