ແກງ ຮັງກາຣີແມ່ນເຮັດດ້ວຍການຫຼຸດເຫຼົ້າຂາວດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະຜັກຂຽວແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເຂົ້າ ໄກ່ ຫຼື velouté veal velouté . ແກງຮັງກາຣີແມ່ນເປັນໄປດ້ວຍທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບໄກ່ໄກ່.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ແກນຂອງໄກ່velouté (ຫຼື veal velouté)
- 1/4 ຈອກຜັກບົ່ວຈືນ
- 1/2 ຈອກເຫລົ້າຂາວ
- 1 ບ່ວງບ່ວງ
- 1 ບ່ວງບ່ວງ paprika
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນຊໍ່ນ້ໍາຫນັກທີ່ສຸດ, ໃຫ້ຮ້ອນມັນເບີໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາມັນເປັນນ້ໍາແຂໍງ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະ paprika ແລະຜັດຈົນກ່ວາອ່ອນໆ, ປະມານ 5 ນາທີ.
- ຕື່ມການເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາແຫຼວໄດ້ຫຼຸດລົງເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
- ຕື່ມການ velout, ກັບຄືນໄປບ່ອນຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາກັບ simmer ແລະຫຼຸດຜ່ອນປະມານ 10 ນາທີເພີ່ມເຕີມ.
- ກົດແລະໃຫ້ບໍລິການທັນທີ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 90 |
| ໄຂມັນລວມ | 5 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 34 mg |
| ໂຊດຽມ | 24 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 1 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 8 ກໍາ |