ໄກ່ແລະກຸ້ງ Jambalaya

jambalaya ນີ້ແມ່ນ loaded ມີລົດຊາດແລະທາດໂປຼຕີນ. ກຸ້ງ, ໄກ່ແລະ sausage ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານທີ່ມີຄວາມສຸກ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• ກຸ້ງ 1 ປອນ (
• ກາງຫາໃຫຍ່ )
• 2 ເມັດໄກ່ນ້ອຍ (ບໍ່ດີ)
• ຜັກບົ່ວ 1 ຈອກ (ຜັກທຽມ)
• 1/2 cup celery (chopped)
• 3 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຫອມ)
• 2 ບ່ວງກາເຟເກືອ
• 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນມະກອກ
• 8 ອໍ
• sausage ຄວັນຢາສູບ (ເຊັ່ນ: ກຸ້ງຫູແລະຜັກໂປໂລ, ຊໍ່ 1/4 ນິ້ວ)
• 1/2 ຖ້ວຍຫມາກພິກຖົ່ວ (ສີຂຽວ, ຜັກ)
• ຜັກບົ່ວ 1/4 ຈອກ (ຜັກກາດ)
• 1 ສາມາດ / 14 1/2 ອໍລ໌້ໍາຫມາກເລັ່ນ (diced ໃນ jucie)
• 1 ບ່ວງຊອດ Worcestershire
• 1/4 thyme ກາເຟກາເຟ (ໃບແຫ້ງ)
• 1/4 ຖ້ວຍກາເຟຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ
• 2 ຈອກເຂົ້າ (ເມັດຍາວ)
• Garnish: ຜັກບົ່ວຂຽວຫຼື parsley

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ໃນຊ້ອນໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາ ເກືອທີ່ ຕົ້ມ, ຈົ່ງແຊ່ກຸ້ງໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງຈົນກ່ວາພວກມັນຈະກາຍເປັນສີບົວ, ປະມານ 2 ນາທີ. ເຢັນ, peel, ແລະ devein ກຸ້ງ. ຮັກສາຫອຍແລະກຸ້ງຢູ່ໃນເຕົາແຍກຕ່າງຫາກ.
2. ໃນເຕົ້າໂຮມໃຫຍ່, ສົມທົບກັບເຕົ້ານົມໄກ່, ແກງກຸ້ງໄວ້ວາງໄວ້, 4 ຈອກນ້ໍາ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວຟັກ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກຫອນຜັກທຽມ, 1/3 ຂອງຜັກທຽມ, ແລະ 1 ບ່ວງກາເຟ. ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຮ້ອນໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ກາງ, ຕໍ່າກວ່າ, ກວມເອົາບາງສ່ວນ, ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວານ້ໍາໄກ່ຈະແລ່ນຂື້ນໃນເວລາທີ່ຖືກເຈາະດ້ວຍຄວາມຍາວປະມານ 15 ຫາ 20 ນາທີ. ເອົາເຕົ້ານົມໄກ່ອອກຈາກອາຫານການປຸງແຕ່ງ.

1. ໃນການກໍານົດໄວ້ໃນເຕົາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່, ຈົ່ງໄຫຼແລະສະຫງວນແຫຼວໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຖິ້ມຫອຍແລະຜັກ. ຖ້າເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ, ຕື່ມ້ໍານົມຫຼືຜັກບົ່ວພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ 4 ຈອກ.
2. ຈອກໄກ່ຂົມຂື່ນແລະວາງໄວ້ກັບກຸ້ງ.
3. ຮ້ອນນ້ໍາມັນໃນ ເຕົາອົບ 5 ຫຼ່ຽມສີ່ຫລ່ຽມຫລືນ້ໍາຕານເຂັ້ມ. ຕື່ມຜັກບົ່ວ, ຫມາກພົ່ນສີຂຽວ, ຜັກບົ່ວຂຽວ, ຜັກບົ່ວ 1/2 ຈອກ, ຜັກບົ່ວ 1/4 ຖ້ວຍແລະຜັກທຽມທີ່ຍັງເຫຼືອແລະປຸງແຕ່ງໃນອາກາດຂະຫນາດກາງ, stirring ເລື້ອຍໆ, ປະມານ 5 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາອ່ອນໆ. ໃສ່ນ້ໍາມັນປຸງອາຫານທີ່ສະຫງວນໄວ້, ບ່ວງກາເຟທີ່ຍັງເຫຼືອເກືອ, ຫມາກເລັ່ນດ້ວຍນ້ໍາຂອງພວກເຂົາ, ຍັງ Worcestershire, thyme ແລະ pepper cayenne. ເອົາມາໃຫ້ປະສົມກັບ simmer, breaking ເຖິງຫມາກເລັ່ນທີ່ມີບ່ວງເປັນ. ໃສ່ໃນເຂົ້າ; ຈົມລົງເທິງຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ປົກຄຸມຢ່າງລະອຽດ, ຈົນກ່ວາເຂົ້າໄດ້ດູດເອົາທັງຫມົດຂອງແຫຼວ, ຫຼືປະມານ 25 ນາທີ.
4. ຖອດແຊ່ຈາກຄວາມຮ້ອນ, ກະຕຸ້ນໃນກຸ້ງແລະໄກ່, ກວມເອົາແລະຄວາມຮ້ອນຜ່ານ.

ຖ້າຕ້ອງການ, ຈູດ jambalaya ກັບຜັກບົ່ວຂຽວຫຼື parsley ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.

ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ

Casserole ເຂົ້າໄກ່ໄກ່

ໄກ່ແລະເຂົ້າກັບຜັກກູງ

ສູດໄກ່, ເຂົ້າ, ແລະກຸ້ງເຜັດ

ໄກ່ເຜັດແລະກຸ້ງມີເຂົ້າ

ເບິ່ງຍັງ

Favorite Recipes Shrimp

Main Recipe Index

Southern Food Home

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	883
ໄຂມັນລວມ	35 ກໍາ
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	10 g
Unsaturated Fat	15 g
Cholesterol	311 mg
ໂຊດຽມ	1,592 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	67 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	4 ກໍາ
ໂປຣ​ຕີນ	72 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)