ສູດນີ້ສໍາລັບລູກຫມາກພ້າວໃຊ້ແປ້ງເຂົ້າຫນຽວ - ທີ່ເອີ້ນວ່າແປ້ງເຂົ້າຫນຽວ - ທີ່ມີຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າຈີນ. ຜະລິດດ້ວຍຫມາກຖົ່ວ adzuki, ຫມາກຖົ່ວແດງຍັງມີຢູ່ໃນຕະຫຼາດຈີນ.
ຫມາກຂີ້ເຜີ້ງແດງເຮັດໃຫ້ມີສີຂຽວງາມເພາະວ່າມັນຄ່ອນຂ້າງອ່ອນໆແຕ່ຮູ້ສຶກວ່າມີຄວາມສາມາດທົດລອງກັບການເຕີມເຕັມອື່ນໆຖ້າຕ້ອງການ - ການປະສົມປະສານຂອງຖົ່ວດິນຖົ່ວແລະນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ຫຼືປະສົມຂອງມັນເບີ, ຫມາກພ້າວແລະນໍ້າຕານຈະເປັນການເລືອກທີ່ດີ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/2 ຖ້ວຍແປ້ງຫມາກພ້າວ (ຫຼືເປັນຈໍາເປັນ)
- 5 ບ່ວງ
- ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວຫວານຫວານ (ຫຼືເປັນຈໍາເປັນ)
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ 2 ຫາ 3 ຊິ້ນ (ທາງເລືອກ)
- 1 1/2 ຖ້ວຍແປ້ງ (ເຂົ້າແປ້ງ)
- 1/4 ຖ້ວຍ້ໍາຕານຂົ້ນຫວານ
- 1/3 ຫາ 1/2 ຈອກນ້ໍາຮ້ອນ (ຫຼືຕ້ອງການ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ກະແຈກກະຈາຍດອກໄມ້ຫມາກພ້າວໃສ່ແຜ່ນເຈຍແລະວາງໄວ້. ເອົານ້ໍາບ່ວງກາເຟຜັດຜັດຫມາກແດງ (ປະມານ 1/2 ບ່ວງກາເຟ) ແລະມ້ວນເຂົ້າໄປໃນບານ. ້ໍາຕານໃນນໍ້າຕານ້ໍາຕານຖ້າໃຊ້. ສືບຕໍ່ຈົນກວ່າທ່ານຈະມີ 10 ບານ. ກວມເອົາແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງໃນຂະນະທີ່ການກະກຽມ dough ໄດ້.
- ເອົາແປ້ງເຂົ້າຫນຽວເຂົ້າໃນໂຖເຂົ້າຂະຫນາດໃຫຍ່. ຄ່ອຍໆເພີ່ມ້ໍາຕານ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ການນໍາໃຊ້ສ້ອມເພື່ອ stir ມັນເຂົ້າໄປໃນ flour ໄດ້.
- ຄ່ອຍໆເພີ່ມນ້ໍາຕົ້ມ, ໃຊ້ສ້ອມເພື່ອ stir ມັນເຂົ້າໄປໃນ. Knead flour ສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງນາທີ (kneading ຫຼາຍເຮັດໃຫ້ບານ chewier). ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕື່ມນ້ໍາຕົ້ມເພີ່ມເຕີມ, 1 ບ່ວງຫຼືຫນ້ອຍໃນເວລາໃດຫນຶ່ງ, ການເຮັດວຽກແລະຮູບແບບຂອງການ dough ຈົນກ່ວາມັນມີໂຄງສ້າງທີ່ຄ້າຍຄືກັບ playdough - ບໍ່ອ່ອນເກີນໄປແຕ່ງ່າຍທີ່ຈະ manipulate. ( ຫມາຍເຫດ : ແປ້ງເຂົ້າຫນຽວສາມາດເຮັດໄດ້ງ່າຍທີ່ສຸດເພື່ອເຮັດວຽກຮ່ວມກັນ - ໃນຕອນທໍາອິດມັນເບິ່ງຄືວ່າແຫ້ງແລ້ງແລະສິ່ງຕໍ່ໄປທີ່ທ່ານຮູ້ວ່າຂີ້ຝຸ່ນຕິດກັບມືຂອງທ່ານເພາະວ່າທ່ານໄດ້ເພີ່ມນ້ໍາຫຼາຍເກີນໄປ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຖ້າຫາກວ່າ dough ແມ່ນແຫ້ງເກີນໄປ, ຕື່ມນ້ໍາຕົ້ມຫຼາຍ, ເປັນຈໍານວນຫນ້ອຍໃນເວລາ.
- ດຶງຝຸ່ນເຂົ້າໄປໃນປ່ອງ 10 ນິ້ວ.
- ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ບານຫມາກພ້າວ: ຕັດແປ້ງອອກ 1 ຊິ້ນ. (ກວມເອົາສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ dough ດ້ວຍຜ້າຝັກຫຼືຜ້າຫົ່ມໃນຖົງຢາງເພື່ອຮັກສາມັນຈາກການແຫ້ງອອກໃນຂະນະທີ່ທ່ານກໍາລັງກະກຽມບານຫມາກພ້າວ). ມ້ວນເຂົ້າໄປໃນບານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປາດດ້ວຍມືຂອງມືຂອງທ່ານ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານມີວົງ 2 - 2 1/2 ນິ້ວ. ວາງບານຫມາກຖົ່ວແດງເຂົ້າກາງແລະຄ່ອຍໆໃສ່ຂີ້ຝຸ່ນ. (ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຂຶ້ນ, ເຮັດໃຫ້ແປ້ງຫມາກຖົ່ວແດງຂື້ນແລະແຜ່ລາມອອກໄປເລັກໆນ້ອຍໆໂດຍບໍ່ຕ້ອງມາໃກ້ກັບແຄມ).
- ຄ່ອຍໆບີບລົງ dough ແລະຟອມກັບຄືນສູ່ບານ, ລອກດ້ວຍມືຂອງທ່ານ. ສືບຕໍ່ກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ dough ໄດ້.
- ວາງບານຫມາກພ້າວໃນນ້ໍາຕົ້ມ. ການນໍາໃຊ້ຖ້ວຍຕ່ອງໂສ້ປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼືເຄື່ອງມ້ວນເພື່ອຍ້າຍບານບາງຄັ້ງເພື່ອວ່າພວກມັນບໍ່ຕິດກັບດ້ານລຸ່ມ. ແຕ່ງກິນໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ (6 ຫາ 7 ໃນປ່ອງ stovetop) ຈົນກ່ວາບານເພີ່ມຂຶ້ນແລະລອຍຢູ່ດ້ານເທິງ (ປະມານ 6 1/2 ຫາ 7 ນາທີ).
- ລາກບານໃນຫມາກພ້າວ ( ຖ້ວຍຕົ້ມ ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບສິ່ງນີ້ຖ້າທ່ານມີພວກມັນ). ກິນບານຫມາກພ້າວໃນມື້ດຽວກັນ. ເພີດເພີນ!
* ຈໍານວນນ້ໍາທີ່ຈໍາເປັນສາມາດປ່ຽນແປງຂ້ອນຂ້າງຂື້ນໄປຕາມລະດັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ທ່ານອາໄສຢູ່ແລະອາຍຸຂອງແປ້ງ.
More Dessert Recipes
Main Chinese Recipe File
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 96 |
| ໄຂມັນລວມ | 4 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| ໂຊດຽມ | 195 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 13 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |