Sweet Red Bean Paste

ດ້ວຍສູດທີ່ງ່າຍດາຍນີ້, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຫມາກຖົ່ວຫວານຫວານ, ອາຫານຫລັກໃນ cuisine ຈີນ. ຜະລິດຈາກຫມາກຖົ່ວ adzuki, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແດງຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານຈີນທີ່ໄດ້ຮັບໃຊ້ສໍາລັບປີໃຫມ່ແລະງານບຸນອື່ນໆ. ອາຫານທີ່ບໍລິການໃນຊ່ວງເວລາຂອງປີນີ້, ເຊັ່ນ: ຫມາກບານຫມາກງາ ແລະຫມາກຖົ່ວ ຫວານ , ມີຂະຫນົມ ປັງ . ເຂົ້າຫນຽວຫນຽວ, ເຂົ້າຫນົມຫວານເຂົ້າຫວານແລະເຂົ້າຈີ່ເປັນ ອາຫານປີໃຫມ່ທີ່ ເຮັດດ້ວຍຫມາກຖົ່ວແດງ. ອາຫານດັ່ງກ່າວໄດ້ກ່າວວ່າຈະຊ່ວຍໃຫ້ຄົນຫນຶ່ງເລີ່ມປີໃຫມ່ດ້ວຍໂຊກ, ມີສຸຂະພາບທີ່ດີແລະມີຄວາມຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງ.

ເມື່ອທ່ານຮຽນຮູ້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຫມາກຈາກການແກະສະຫຼັກ, ມັນຈະງ່າຍກວ່າທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍເຄື່ອງປຸງອາຫານ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຈະສະຫງວນໄວ້ເປັນການຍື່ນສໍາລັບແນວພັນຂອງຖ້ວຍໃນເວລາດຽວກັນ. ສະນັ້ນ, ແມ່ນຫຍັງແມ່ນຫມາກຖົ່ວແດງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບປີໃຫມ່? ສີແດງເປັນສັນຍາລັກຂອງໂຊກໃນປະເທດຈີນ. ທ່ານຈະພົບເຫັນວ່າຊາວອາເມຣິກັນຊາວອາເມລິກາຫຼາຍຄົນກໍ່ປະດັບປະຕູໃນເຮືອນຂອງພວກເຂົາເປັນສີແດງສໍາລັບເຫດຜົນດຽວກັນນັ້ນ. ໂຊກດີ, ຫມາກຖົ່ວແດງບໍ່ພຽງແຕ່ຄິດວ່າຈະເອົາໂຊກດີກັບທ່ານ; ມັນກໍ່ດີສໍາລັບທ່ານ! ເນື່ອງຈາກວ່າການນໍາໃຊ້ຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທີ່ມີທາດເຫຼັກ, ແມກນີຊຽມແລະວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ຈໍາເປັນຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 2/3 ຈອກຫມາກຖົ່ວແດງແຫ້ງ
• 1/2 cup sugar
• ນ້ໍາມັນ 1/4 ຈອກ (ສໍາລັບການຕົ້ມ)

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນ, ລ້າງຖົ່ວເຫຼືອງແລະຖີ້ມອອກທີ່ເສຍຫາຍ. (ພວກມັນອາດຈະຖືກຫລຸດລົງຫຼືບໍ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າ.) ເອົາຫມາກຖົ່ວເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍຂະຫນາດນ້ອຍເພື່ອຂະຫນາດກາງ. ກວມເອົາພວກເຂົາດ້ວຍນ້ໍາແລະແຊ່ນ້ໍາພວກເຂົາຄືນ. (ນີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານແລະຂີ້ເຫຍື້ອຂອງທາດການີໍ.)
2. ໃນມື້ຕໍ່ມາ, ເອົາຫມາກຖົ່ວແລະນ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມ. ຈິ່ງເຮັດໃຫ້ເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນສອງຊົ່ວໂມງຫຼືຈົນກ່ວາຫມາກຖົ່ວໄດ້ອ່ອນລົງ. ເພີ່ມນ້ໍາຫຼາຍຕາມຄວາມຈໍາເປັນ. Drain.

1. ການປຸງແຕ່ງຫມາກຖົ່ວໃນ ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ ຈົນກ່ວາລຽບ. ເອົາມັນອອກຈາກເຄື່ອງປັ່ນ, ແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ.
2. ຮ້ອນນ້ໍາມັນໃນເຕົາ wok ຫຼືເຕົາ. ຈົ່ງຖົ່ວໃສ່ຫມາກຖົ່ວທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ (ປະມານ 4 ໃນເຕົາໄຟຟ້າ) ສໍາລັບສອງສາມນາທີຈົນກ່ວາພວກເຂົາແຫ້ງແລ້ງ, ກົດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຄ່ອຍໆກັບກັບຄືນໄປບ່ອນຂອງນ້ໍາຕານເພື່ອປະກອບເປັນແຜ່ນ. ເຢັນແລະນໍາໃຊ້ໃນການເອີ້ນໃນສູດ. ຖ້າທ່ານເກັບຮັກສາຫມາກຖົ່ວແດງທີ່ເຮັດດ້ວຍຫມາກຖົ່ວແດງຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນຢູ່ບ່ອນຕູ້ເຢັນ, ມັນຄວນຈະໃຊ້ເວລາປະມານຫນຶ່ງອາທິດ. ຖິ້ມອອກສ່ວນທີ່ບໍ່ໄດ້ນໍາໃຊ້ຫຼັງຈາກນັ້ນ.

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	168
ໄຂມັນລວມ	0 g
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	0 mg
ໂຊດຽມ	3 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	37 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	5 ກໍາ
ໂປຣ​ຕີນ	6 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)