ແກ້ໄຂໂດຍ Liv Wan.
ທ່ານກໍາລັງວາງແຜນທີ່ຈະເຮັດຫມູຊີ້ນຫມູແລະທ່ານບໍ່ແນ່ໃຈວ່າມັນຈະເພີ່ມຕື່ມອີກບໍ? ຊອດ marinade ແລ່ນອອກຈາກຊີ້ນຫມູແລະທ່ານບໍ່ແນ່ໃຈວ່າຈະເຮັດແນວໃດ? ບົດຂຽນນີ້ເຮັດໃຫ້ທ່ານມີສູດປຸງແຕ່ງສອງເລັ່ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ສູດທັງສອງໄປໄດ້ດີກັບ¾-1lb ຂອງ chick tenderloin ຫມູຫຼືຫມູຊີ້ນຫມູທີ່ໄດ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຫຼືລອກເອົາ. ຫຼັງຈາກການຕົ້ມ, ທ່ານສາມາດສໍາເລັດອາຫານທີ່ມີ¼ - ½ບ່ວງກາ ເຟນ້ໍາຫມາກງາ ແຕ່ນີ້ແມ່ນທັງຫມົດເຖິງທ່ານ.
ປະເພດຕ່າງໆຂອງຜັກສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອສົ່ງມາພ້ອມກັບຫມູຫມູ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຫອຍຫິມະ, ສາລີລູກ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຫມາກໄມ້, ຫມາກພ້າວ, ຜັກທຽມ, ຫມາກຖົ່ວ, ຖົ່ວຂຽວແລະອື່ນໆ.
ຖ້າທ່ານເພີ່ມຈໍານວນຜັກທີ່ເຫມາະສົມໃນຫມູຫມູຂອງທ່ານ, ທ່ານສາມາດເຮັດອາຫານຊີ້ນຫມູເຂົ້າຈີ່ກັບເກືອເລັກນ້ອຍເພື່ອລົດຊາດ. ບາງຄັ້ງພືດຜັກສາມາດມີລົດຊາດເປັນແຜນພຽງເລັກນ້ອຍຖ້າທ່ານບໍ່ມີເກືອ. ທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມນ້ໍາປະລິມານນ້ໍານ້ອຍໄດ້ເມື່ອທ່ານຕົ້ມຫມູຖ້າທ່ານຄິດວ່າມັນແຫ້ງ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຮູ້ເພີ່ມເຕີມສູດອາຫານຫມູຂອງຈີນ, ກະລຸນາເບິ່ງບົດຄວາມ "Top Chinese Pork Recipes" ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຄວາມຄິດແລະການດົນໃຈ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສູດ 1:
- ຂ້າພະເຈົ້າໃຊ້ສູດ marinade ນີ້ເລື້ອຍໆແລະທ່ານສາມາດໃຊ້ມັນດ້ວຍຊີ້ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນລວມທັງໄກ່ແລະຊີ້ນງົວ.
- ຜັກທຽມໃນສູດນີ້ແມ່ນທາງເລືອກ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຊີ້ນຫມູຂອງທ່ານຕົ້ມດ້ວຍກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດຜັກທຽມເລັກຫນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກທຽມໃນເວລາທີ່ທ່ານຕົ້ມຫມູ.
- ສູດ 1 ສ່ວນປະກອບ:
- 2 ບ່ວງ
- ຊອດຊີ່ແສງສະຫວ່າງ
- ½ບ່ວງ
- ຊ້ອນສົ້ມຊ້ໍາ
- 1 ບ່ວງກາເຟ
- ເຫລົ້າເຂົ້າຫຼືເຫລົ້າເຂົ້າເຫລົ້າ
- 1 ເມັດ້ໍາຕານ demerara
- ½ບ່ວງກາເຟ pepper ສີດໍາຫຼື pepper ສີຂາວ
- ທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ, ແປ້ງຫຼືແປ້ງສາລີ
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ, ມັນມັນ (ທາງເລືອກ)
- ເວລາທີ່ກຽມພ້ອມ: 5 ນາທີ
- ສູດ 2:
- ສູດ 2 ແມ່ນມາຈາກອະດີດຜູ້ຊ່ຽວຊານອາຫານຈີນ.
- ສູດ 2 ສ່ວນປະກອບ:
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ granulated ຫຼື້ໍາຕານ½ກາເຟ
- 1 ຊ້ອນໂຕ໊ະ (4 ຊ້ອນຊາ) ນ້ໍາສະບູ່ອ່ອນໆ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາເຂົ້າເຫລົ້າຂອງຈີນຫຼືແຫ້ງແລ້ງ
- ½ scallion (ຜັກບົ່ວຂຽວ, ຜັກບົ່ວພາກຮຽນ spring) ລ້າງ, drained ແລະຕັດເປັນຄວາມຍາວ 1 ນິ້ວ
- cornstarch 1 ບ່ວງກາເຟ
ວິທີການເຮັດມັນ
ສູດ 1 ວິທີການ:
- ຕັດຊີ້ນຫມູເຂົ້າຫນຽວຫຼື 1 ຫາ 1 ½ນິ້ວກ້ອນ.
- ເພີ່ມສ່ວນປະກອບ marinade ແຕ່ຕື່ມ cornstarch ສຸດທ້າຍ.
- ໃຫ້ມັນເປັນປະສົມທີ່ດີຫຼັງຈາກນັ້ນ marinade cubes ຫມູຫຼືລອກເອົາສໍາລັບ 15-30 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະ stir, frying.
ສູດ 2 ຂັ້ນຕອນ:
- ຕັດຫມູເຂົ້າໄປໃນ 1 ຫາ 1/2 ນິ້ວກ້ອນ.
- ເພີ່ມສ່ວນປະກອບ marinade, ເພີ່ມ cornstarch ສຸດທ້າຍ.
- Marinade cubes ຫມູສໍາລັບ 15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະ stir-frying.