ໃນກເຣັກ: ປາຣີ, pronounced pahn-deh-SPAH-nee
ນີ້ແມ່ນສູດປະເພນີສໍາລັບ Pantespani , ເປັນ cake sponge ແສງສະຫວ່າງ, ແຊ່ນ້ໍາໃນຢານ້ໍາແສງສະຫວ່າງ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບປະກັນເຊັ່ນດຽວກັນ, ດ້ວຍນ້ໍາແຂໍງ, ແລະບໍ່ມີຢານ້ໍາທີ່ເປັນເຄື່ອງແປ້ງອື່ນໆ. ລົດຊາດຂອງສີສົ້ມ, ຫົວຜັກທຽມແລະໄຄມອນໃຫ້ມັນມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າຮັກແລະກິ່ນຫອມ fabulous. ສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ flour flour ຕົນເອງ .
ໃນຂະນະທີ່ສູດສູດຢານ້ໍາສາມາດພົບເຫັນທັງຫມົດໃນທົ່ວໂລກ, cake ເຣັກນີ້ແມ່ນແນ່ໃຈວ່າການປິ່ນປົວ! ສໍາລັບສູດການປັບປຸງແລະການປ່ຽນແປງຂ້າງລຸ່ມນີ້ໃຫ້ກວດເບິ່ງ: Pantespani | Cake Sponge Greek
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 6 ໄຂ່ (ແຍກ)
- 2 ຈອກ້ໍາຕານ (granulated)
- 1 pinch ຂອງເກືອ
- 3 ບ່ວງແປ້ງສາລີ
- 2 ຈອກ flour (ຕົນເອງເພີ່ມຂຶ້ນ)
- 3 ບ່ວງຂອງ peel ສີສົ້ມ (ຮູ້ບຸນຄຸນ)
- 2/3 ຈອກນ້ໍາ
- ສໍາລັບ Greasing: margarine (ຫຼືສີດອາຫານ)
- ສໍາລັບຂີ້ຝຸ່ນ: flour
- 3 ຈອກນ້ໍາ
- 1 ຈອກ້ໍາຕານ (granulated)
- 3-4 ຫົວຜັກທຽມທັງຫມົດ
- 1 stick of cinnamon
- 2 ບ່ວງນ້ໍາເບີ
- 1 ສີສົ້ມ (ນ້ໍາຜົນລະໄມ້)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນຊອດ, ຈົ່ງນໍາເຂົ້າຜະລິດຕະພັນຢານ້ໍາທັງຫມົດຍົກເວັ້ນນ້ໍາສົ້ມແລະຖ່ານຫີນ, ແລະນໍາໄປຕົ້ມ. ຕົ້ມ 7 ຫາ 8 ນາທີ. ໃສ່ນ້ໍາສົ້ມແລະນ້ໍາສົ້ມ, ເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ເຢັນ.
- ເຕົ້າໂຮມເຕົາອົບໃຫ້ 340 ° F (170 ° C)
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ໄຂ່, 1/2 ຈອກ້ໍາຕານ, ແລະເກືອກັບຂັ້ນຕອນຂອງການສູງສຸດແຂງ.
- ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ຕີໄຂ່ມຸກໄຂ່ທີ່ມີສ່ວນທີ່ເຫລືອ 1 1/2 ຖ້ວຍ້ໍາຕານແລະຊ້າລົງໃນສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫລືອ. ໃຊ້ spatula ເພື່ອ scrape ທັງສອງດ້ານຂອງໂຖປັດສະວະປະສົມໄດ້, ແລະໃນເວລາທີ່ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໄດ້ປະສົມປະສານໃນ, ຕີສໍາລັບ 3-4 ນາທີ.
- ມີ spatula, ຄ່ອຍໆຂື້ນຢູ່ໃນສີຂາວໄຂ່ຈົນກ່ວາ blended ດີ.
- ສີຂີ້ເຖົ່າເບື້ອງຊ້າຍແລະເບື້ອງຊ້າຍຂອງຝາ 15 3/4 X 12 ນິ້ວ (ຫຼືທຽບເທົ່າ) ກັບຫມາກຂີ້ມ້າ, ຂີ້ຝຸ່ນທີ່ມີແປ້ງ, ແລະໂອນເຂົ້າຫນົມເຄັກໃສ່ຕົ້ມ.
- ຈືນຢູ່ທີ່ 340 ° F (170 ° C) ສໍາລັບ 55-60 ນາທີ, ຈົນກ່ວາມີດມີດເຂົ້າໄປໃນກາງອອກມາແຫ້ງ. ດ້ານເທິງຄວນເປັນສີທອງຊ້ໍາ. ຫມາຍເຫດ: ບໍ່ຄວນເປີດເຕົາອົບໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງນອກຈາກການທົດສອບການບໍລິໂພກ.
- ທັນທີທີ່ cake ອອກຈາກເຕົາອົບ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນມົນທົນຫຼືເພັດ. ຖິ້ມຫມາກຫົວຜັກທຽມແລະໄມ້ໄຄແລະຖອກນ້ໍາຢານ້ໍາໃຫ້ເຢັນຕາມປົກກະຕິ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນແລະດູດຊຶມຢອດກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
- Pantespani ແມ່ນ delight ເປັນພື້ນຖານສໍາລັບ toppings ຫຼາຍ, ລວມທັງສີຄີມ whipped ແລະ strawberries (ຄ້າຍຄືກັບ shortcake strawberry), ມີບາງ almonds toasted, ຫຼື toppings ອື່ນໆຂອງການເລືອກຂອງທ່ານ. ມັນສາມາດຮັບໃຊ້ດ້ວຍຫຼືບໍ່ມີຢານ້ໍາ.
ຫມາຍເຫດ: ເຂົ້າ ຂົ້ວກເຣັກຖືກອົບໃນຖົງທີ່ມັກຈະກວ້າງກວ່າຖ້ວຍຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ໃຊ້ໃນປະເທດອື່ນໆ. ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າ 15 3/4 ນິ້ວ 12 ນິ້ວອາດຈະມີຢູ່ໃນຕະຫຼາດຂອງທ່ານເປັນແກງຂົ້ວ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 673 |
| ໄຂມັນລວມ | 7 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 208 mg |
| ໂຊດຽມ | 146 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 146 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 7 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 13 g |