ຕື່ມການປຸງລົດຊາດ, ຄວາມອ່ອນໂຍນ, ແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສໍາລັບ pennies ແຕ່
ຫວັງເປັນຢ່າງຍິ່ງໃນປັດຈຸບັນ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຮັດໃຫ້ທ່ານຮູ້ສຶກວ່າສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ແມ່ນການປຸງແຕ່ງຊີ້ນທີ່ທ່ານກໍາລັງກະກຽມ, ບໍ່ວ່າທ່ານຈະແຕ່ງກິນມັນຢ່າງໃດ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນສໍາຄັນຖ້າທ່ານໄດ້ເລືອກວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ໃຊ້ ຄວາມຮ້ອນແຫ້ງ , ເຊັ່ນ: grilling ຫຼືສູບຢາ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຫລັງເຮືອນຂອງທ່ານ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍນ້ໍາອງຸ່ນ.
A Little Science
ນ້ໍາຕານເປັນປະສົມນ້ໍາເກືອ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານວາງຊີ້ນໃນນໍ້າຕານທີ່ມີເກືອຫຼາຍກວ່າຊີ້ນ, ແຫຼວຈະໄຫຼຜ່ານຝາຂອງຈຸລັງໃນຊີ້ນ, ຊຶ່ງເພີ່ມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ.
ທ່ານສາມາດກວດເບິ່ງນີ້ໄດ້ໂດຍການຊັ່ງນ້ໍານົມໄກ່ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ນ້ໍາຂົ້ນນ້ໍາເກືອໃນເວລາສອງສາມຊົ່ວໂມງ, ເອົາອອກແລະຊັ່ງນໍ້າຫນັກອີກ. ນົມເຕົ້ານົມ ນັ້ນແມ່ນຫນັກກວ່າ. ນ້ໍາເພີ່ມຂຶ້ນແມ່ນພາຍໃນຊີ້ນໃນຮູບແບບຂອງນ້ໍາ. ນອກເຫນືອຈາກການເພີ່ມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ເກືອກໍ່ຈະທໍາລາຍທາດໂປຼຕີນແລະເຮັດໃຫ້ຊີ້ນຫຼຸດລົງ.
ການວັດແທກ
ນ້ໍາຕານທົ່ວໄປ ແມ່ນ 1 ຈອກເຂົ້າເກືອ 1 ກາລອນນ້ໍາ. ເກືອແລະເກືອຫຍາບ, ເຊິ່ງ dissolves ງ່າຍຂຶ້ນແມ່ນມີນ້ໍາຫນັກເບົາໂດຍປະລິມານດັ່ງນັ້ນທ່ານຕ້ອງການນໍາໃຊ້ເກືອ 1 ກິໂລໂວນ 1 ກິໂລຕໍ່ກາລອນ (ອ່ານເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ ເກືອ ). ນີ້ແມ່ນອີງໃສ່ເກືອມາດຕະຖານໂດຍບໍ່ມີໄອອອນ. ທ່ານຮູ້ວ່ານ້ໍາມັນຂອງທ່ານແມ່ນຖືກຕ້ອງຖ້າມັນຈະເລີນເຕີບໂຕເປັນໄຂ່ດິບ. ອີກວິທີຫນຶ່ງໃນການວັດນີ້, ເພາະວ່າທ່ານອາດຈະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ແກ້ວສໍາລັບລາຍະການສັດປີກຈໍານວນຫນຶ່ງ, ແມ່ນໃຊ້ 1 ບ່ວງບ່ວງຕໍ່ຈອກນ້ໍາ.
ພື້ນຖານ
ເອົາສັດປີກທີ່ທ່ານກໍານົດໃຫ້້ໍາເຜີ້ງແລະວາງໄວ້ໃນຖັງຂະຫນາດທີ່ເຫມາະສົມ.
ຕື່ມນ້ໍາທີ່ພຽງພໍເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາສັດປີກ, ແລະສາມນິ້ວ. ການວັດນ້ໍາເພື່ອກໍານົດຈໍານວນເກືອທີ່ຕ້ອງການ. ສະຖານທີ່ທີ່ເກືອໃນໂຖເຂົ້າຈົມແລະຈືນລົງໃນນ້ໍາຮ້ອນທີ່ພຽງພໍ (ກ່ອນທີ່ຈະວັດແທກແນ່ນອນ) ເພື່ອທໍາລາຍເກືອ. ເອົານ້ໍາທີ່ເຫຼືອ (ເຢັນກ້ອນ) ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສັດປີກ.
ໃນປັດຈຸບັນທ່ານໄດ້ brining. ໃນເວລາທີ່ສັດປີກກຽມພ້ອມທີ່ຈະອອກຈາກນ້ໍາ, ດູດມັນ, ລ້າງແລະນໍ້າ. ມັນປະຈຸບັນກຽມພ້ອມທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ. ້ໍາຕານຕ້ອງຖືກຍົກເລີກແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງລ້າງຢ່າງລະອຽດ.
ດົນປານໃດ?
ເວລາດົນນານອາດຈະເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ດີ (ເກືອຫຼາຍເກີນໄປ, ແລະອື່ນໆ). ດັ່ງນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດຜິດໃນດ້ານຂ້າງຂອງນ້ອຍເກີນໄປຫຼາຍເກີນໄປ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ສັດປີກປະເພດຕົ້ມເປັນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຕໍ່ປອນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄວາມຫນາ (ຫຼືມວນ) ຂອງສັດປີກແມ່ນສໍາຄັນກວ່ານ້ໍາຫນັກ. ໄກ່ທັງຫມົດຄວນຖືກຂັງຢູ່ບ່ອນໃດຫນຶ່ງລະຫວ່າງ 6 ແລະ 10 ຊົ່ວໂມງ, ແຕ່ໄກ່ທັງຫມົດທີ່ຖືກຕັດ, ຄວນໄດ້ຮັບການສະກັດກັ້ນບໍ່ເກີນ 4 ຊົ່ວໂມງ. ຫມູເກມເມັດຫມາກມ່ວງຈະ ກຽມພ້ອມທີ່ຈະປຸງແຕ່ງໃນປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຫຼືສອງເທື່ອ, ໃນຂະນະທີ່ທັງຫມົດ, Turkey ຂະຫນາດໃຫຍ່ຈະຕ້ອງການຢ່າງຫນ້ອຍ 24 ຊົ່ວໂມງ.
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທັງຫມົດ, brining ແມ່ນບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ທ່ານຄວນຈະທົດລອງແລະປັບປຸງກັບລົດຊາດຂອງທ່ານເອງ, ແລະເວົ້າຂອງທີ່, ໂດຍຜ່ານບາງຢາສະຫມຸນໄພ, ເຄື່ອງເທດ, ແລະຜັກເພື່ອໃຫ້ brine ຂອງທ່ານ ປຸງລົດຊາດ . ທ່ານຍັງສາມາດເບິ່ງບາງສ່ວນຂອງສູດຂອງຂ້ອຍ.