ເຍຍລະມັນ topinambur (toh, PEE-nahm-boor), ຫຼື Jerusalem artichoke, ເປັນສະມາຊິກຂອງຄອບຄົວ sunflower (ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ artichokes) ແລະ native ກັບອາເມລິກາເຫນືອ.
ສິ່ງທີ່ມັນມີລັກສະນະແລະມີລົດຊາດຄືກັນ
ມັນເປັນຮາກສີນ້ໍາຕານຄ້າຍຄືຮາກຂີງ. ມັນບໍ່ມີລັກສະນະຄ້າຍຄືກັບ artichoke ແບບດັ້ງເດີມແລະມີລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມເລັກນ້ອຍເຊັ່ນ: ຫມາກຂ້າມຫມາກຫົວໃຈຜັກທຽມແລະມັນຕົ້ນ.
ຢູ່ໃນສວນ, ພືດຄ້າຍຄືດອກໄມ້ດອກມີດອກນ້ອຍ.
ມັນສາມາດກາຍເປັນການຮຸກຮານນັບຕັ້ງແຕ່ມັນແຜ່ລາມອອກຈາກຮາກ.
ເຮັດແນວໃດມັນກິນ
Topinambur ສາມາດກິນທັງ raw ແລະປຸງແຕ່ງແລະພົບເຫັນຢູ່ໃນຫຼາຍສູດອາຫານທັງຫມົດເຢຍລະມັນທີ່ເອີ້ນວ່າ vollwertkost. ພິຈາລະນາເຫຼົ່ານີ້:
- ສູດ ປຸງແຕ່ງອາຫານ ຂອງ Celeriac ແລະ Jerusalem Artichoke: ສອງຜັກບົ້ງລະດູຫນາວຖືກລວມກັນນີ້ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ enrobed ໃນຍັງມີສີຄີມໆສໍາລັບອາຫານດ້ານທີ່ດີເລີດ.
- ສູດ ອາຫານສູດອາຫານອິນໂດເນເຊຍ Infinity ນະຄອນລັດໄອໂອວາອິດສະຣາເອນເກມ ອອນໄລນ໌
- ສູດອາຫານສູດ ອາຫານຂອງຫວຽດນາມດື່ມເຮົາ | SeaLifeBase | ກິລາ baseball ບ້ວງແຂ່ງຂັນບານສົ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດວິຊາທີ່ Golf ພື້ນຖານ Golf ຊ່ອງ Golf swing Golf ເຄັດລັບໃນການ Golf ການເດີນທາງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ກົວເຕມາລາ
- ສູດອາຫານສູດອາຫານປະເທດໄທປະເທດຍີ່ປຸ່ນການເດີນທາງປະເທດຍີ່ປຸ່ນການເດີນທາງ Jordan ນະຄອນ Kansas kenosha -racine ພວກເຂົາເອົາໂຕນຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ມາຈາກເຕົາໄຟ.
- ສູດເຕັກນິກສູດ Artichoke : ເຕົາອົບຂອງທ່ານເຮັດວຽກສໍາລັບທ່ານໃນສູດທີ່ກໍານົດໄວ້, ມັນແລະລືມມັນເຊິ່ງລວມມີນ້ໍາມັນເວີ, ນ້ໍາມັນ, ເກືອແລະ pepper ແລະ Jerusalem artichoke.
ວິທີການປູກມັນ
ພືດດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກສົ່ງໄປຍັງເອີຣົບໃນປີ 1610 ເປັນອາຫານທີ່ຫຍຸ້ງຍາກ, ແຕ່ວ່າການປູກພືດຂອງມັນໄດ້ກາຍມາເປັນເວລາສັ້ນໆໂດຍມັນຕົ້ນ. ບໍ່ດົນມານີ້, topinambur ໄດ້ຮັບຄວາມສໍາຄັນອີກຢ່າງຫນຶ່ງຍ້ອນການປູກພືດຍ້ອນຜົນຜະລິດສູງແລະທາດໂປຼຕິນເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມສົນໃຈກັບອຸດສາຫະກໍາພະລັງງານ.
Topinambur ແມ່ນການປູກໃນເຂດພື້ນທີ່ຂະຫນາດນ້ອຍໃນປະເທດເຢຍລະມັນ, ແລະ 90% ຂອງມັນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ schnapps ເອີ້ນວ່າ Rossler (ຈາກ Ross-Erdpfel, ຍ້ອນວ່າມັນແມ່ນມ້າມ້າ) ຫຼື Topi.
ຜົນປະໂຫຍດສໍາລັບຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານ
ຮາກຂອງພືດນີ້ເກັບຮັກສາທາດແປ້ງໃນຮູບແບບຂອງ inulin, ເປັນ polymer fructose. Inulin ຖືກຍ່ອຍອາຫານໃນລໍາໄສ້ໃຫຍ່ໂດຍຈຸລິນຊີ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ປະກົດການຕ່າງໆທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ:
- ມັນບໍ່ເພີ່ມຂື້ນ້ໍາຕານໃນເລືອດ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານທາງເລືອກສໍາລັບຄົນເຈັບ.
- ມັນເຮັດເປັນເສັ້ນໄຍອາຫານໂດຍການນ້ໍາຜູກໃນເຈນແລະການເຄື່ອນຍ້າຍອາຫານຜ່ານລະບົບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ. ດັ່ງດຽວກັບເສັ້ນໃຍທີ່ບໍ່ປົນເປື້ອນຈໍານວນຫຼາຍ, ນີ້ກໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມລໍາບາກກ່ຽວກັບອາການກະເພາະລໍາໄສ້ຢູ່ໃນມະນຸດທີ່ບໍ່ມັກກັບມັນ.
- ມັນຍັງຖືກຂາຍໃນຮ້ານອາຫານທໍາມະຊາດເປັນເຄື່ອງດື່ມຢານ້ໍາຫວານແລະເປັນຢາເມັດທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ພຸ້ນຢູ່ໃນກະເພາະອາຫານແລະຫຼຸດຄວາມອຶດຫິວ.
Also Known As
ຊື່ທາງວິທະຍາສາດຂອງ topinambur ແມ່ນ Helianthus tuberosus. ມັນຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ sunchoke, sunroot, Jerusalem artichoke, indianerknolle, erdartischocke, erdschocke, ewigkeitskartoffel, knollensonnenblume, rosskartoffel, zuckerkartoffel.