ຄູ່ມືການຊື້ແລະການນໍາໃຊ້ສີຂຽວ Lettuce
ບໍ່ມີຫຍັງປຽບທຽບກັບສີຂຽວສະຫຼັດສົດແທ້ໆ. ຖ້າທ່ານຄິດວ່າທ່ານຈະບໍ່ສາມາດບອກຄວາມແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງຖົງລ້າງລ້າງກ່ອນທີ່ຈະເກັບຮັກສາໄວ້ດ້ວຍການລະເບີດຂອງອາຍແກັດແລະຫົວຜັກທຽມທີ່ໄດ້ຮັບເລືອກຈາກ ຕະຫລາດຊາວກະສິກອນ , ທ່ານຄວນຈະໃຊ້ການປຽບທຽບດ້ານຂ້າງ. ຄວາມພໍໃຈຂອງ lettuce ສົດຢ່າງແທ້ຈິງແມ່ນຫນຶ່ງໃນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການກິນອາຫານໃນທ້ອງຖິ່ນ.
01 of 05
ສິ່ງທີ່ຊື້ຜັກບົ່ວ
Red Leaf Lettuce Molly Watson ທ່ານສາມາດຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບແນວພັນທີ່ມີແນວພັນທີ່ມີແນວພັນ ເຂົ້າຜັກກາດນີ້ , ແຕ່ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າຜັກກາດທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຜັກທຽມທັງຫມົດທີ່ຖືກເກັບກ່ຽວແລະຖືກຂາຍເປັນ - ມີການປຸງແຕ່ງຫນ້ອຍທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.
ຖ້າທ່ານຖືກລໍ້ລຽນໂດຍການຮຽກຮ້ອງ "ລ້າງລ້າງ" ຫຼື "ສາມລ້າງ" ໃສ່ຜັກກາດ, ທ່ານຮູ້ວ່າການທົດລອງ 2005 ທີ່ເຮັດໃນ Minnesota, ເມັດ lettuce ທີ່ມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຢ່າງຫນ້ອຍແມ່ນທໍາມະດາ, ຫົວຂອງຜັກກາດ. ຜັກກາດຜັກສະຫຼັດມັກຖືກລ້າງຢູ່ໃນການລ້າງ chlorine ແລະປະຕິບັດໂດຍປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍກ່ອນທີ່ຈະຖືກປິດສະຫນາ. ການທົດສອບນີ້ 2010 ໂດຍ Consumer Reports ພົບວ່າລະດັບຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃນ "ລ້າງລ້າງ" ແລະ "ສາມລ້າງ" ຜັກກາດທີ່ພວກເຮົາສ່ວນຫຼາຍຢາກຈະຫຼີກເວັ້ນ.
02 of 05
ເມື່ອຊື້ເຂົ້າຫນົມຫວານ
Baby Lettuces. ຮູບພາບ Kodiak Greenwood / Getty ຜັກສະຫລັດ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ແມ່ນການປູກພືດສະພາບອາກາດທີ່ເຢັນແລະເຮັດໃຫ້ຂົມຂື່ນໃນເວລາທີ່ປະເຊີນຫນ້າກັບຄວາມຮ້ອນຮຸນແຮງ. ພວກເຮົາໄດ້ກາຍເປັນຜູ້ນໍາໃຊ້ກິນເຂົ້າສາລີຕະຫຼອດປີຍ້ອນວ່າມັນສາມາດປູກໄດ້ທົ່ວທຸກປີ, ແຕ່ການເກັບກູ້ໃນທ້ອງຖິ່ນແມ່ນຕາມລະດູການ. ຊອກຫາ lettuce ຕະຫຼອດປີໃນຂົງເຂດສະພາບອາກາດທີ່ສຸດ, ໃນພາກຮຽນ spring ແລະຕົກຢູ່ໃນເຂດອົບອຸ່ນ, ແລະໃນທ້າຍພາກຮຽນ spring ຜ່ານ summer ໃນອາກາດເຢັນ. Tougher, chicory ຂົມທີ່ຫນ້າ ຮັກ ມີຢູ່ໃນລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ລ່ວງແລະຕົ້ນລຶະເບິ່ງຫນາວ ເບິ່ງຄູ່ມືພາກສະໃນລະດູການໃນພາກພື້ນຂອງທ່ານກ່ຽວກັບສະເພາະ.
03 of 05
ສິ່ງທີ່ຕ້ອງເບິ່ງ
Little Gem Lettuce ຮູບພາບ Molly Watson ທ່ານຕ້ອງການ lettuce ເກັບໄວເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້. ຊອກຫາຄວາມສະອາດສົດ, ເບິ່ງສົດສິ້ນ. ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການຫຍັງທີ່ເບິ່ງຄືວ່າຈະມີຂີ້ເຫຍື້ອ, ແຫ້ງແລ້ງ, ຫຼືວ່ອງໄວ. ໃບທີ່ສົດໃສແລະສົດໃສແມ່ນດີເກີນໄປ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືຂຸມແມ່ນທົ່ວໄປ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນພືດທີ່ຍົກຂຶ້ນມາໂດຍບໍ່ມີການສີດ. ຂໍໃຫ້ນັກປູກຝັງຖ້າທ່ານມີຄໍາຖາມໃດໆກ່ຽວກັບແນວໃດກ່ຽວກັບຜັກກາດ?
04 of 05
ວິທີການເກັບຮັກສາຊາຂຽວ
Drying Lettuce. Molly Watson ໃຫ້ໄວເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານນໍາເອົາບ້ານຜັກກາດ, ເຮັດຄວາມສະອາດ ຢ່າງລະອຽດ ແລະແຫ້ງ . ລາກໃບໃນຊັ້ນຫຼາຍໆຂອງຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍຫຼືຜ້າຫົ່ມເຮືອນຄົວທີ່ສະອາດ, ປະທັບຕາໃນຖົງຢາງ, ແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນໄລຍະຫນຶ່ງອາທິດ. ຜັກກາດທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນວິທີການນີ້ຈະສະຫງົບແລະບໍ່ມີນ້ໍາຕານເພາະມັນຖືກດູດຊຶມດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເລັກໆນ້ອຍໆ, ແຕ່ວ່າພື້ນຖານແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູທີ່ດູດຊ້ໍາຄວາມຊຸ່ມເກີນ.
05 of 05
ວິທີການນໍາໃຊ້ຜັກກາດ
Tossed Green Salad ຮູບພາບ American Images Inc / Getty Images ອາຍຸກ່ອນຫນ້ານີ້, ຜັກກາດໄດ້ຖືກແຕ່ງຢູ່ສະເຫມີ - ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເຂົ້າຈີ່. ໃນປັດຈຸບັນ, ແນ່ນອນ, "lettuce" ແມ່ນເກືອບ synonymous ກັບ "ສະຫຼັດ" ແລະສ່ວນໃຫຍ່ຂອງ lettuce ປູກແລະຂາຍແມ່ນກິນດິບ, ສະຫຼັດໃນສະຫຼັດຫຼືເປັນຕຽງຂອງສະຫຼັດອື່ນ.
ສຽງງ່າຍດາຍພຽງພໍ, ແມ່ນບໍ? ດີ, ອາດຈະ. ມີສິລະປະທີ່ຈະ ເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ : ໃຊ້ສີຂຽວສົດ, ເຮັດໃຫ້ມີ dressing ທີ່ດີ, toss ໃຫ້ພວກເຂົາອ່ອນໆແຕ່ຢ່າງລະອຽດ.