ມີບາງ tarts ອັງກິດແລະ puddings ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ແລະ Bakewell Tart ແມ່ນຫນຶ່ງໃນພວກເຂົາ, ເຊິ່ງ originated ໃນຕົວເມືອງ picturesque ຂອງ Bakewell ໃນ Derbyshire ສູງສຸດເມືອງ. ມັນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດ, ເປັນ dessert delicious, ແລະຍັງເຮັດໃຫ້ການ ປິ່ນປົວຕອນບ່າຍ delight , pudding , ຫຼືພຽງແຕ່ອາຫານວ່າງທີ່ມີຈອກຊາໄດ້.
ການໂຕ້ຖຽງຈະມີຄວາມອຸດົມສົມບູນກ່ຽວກັບການໂດດເດັ່ນທີ່ມີບາງຄົນທີ່ໃສ່ໄອສະກີມຢູ່ເທິງສຸດ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນແບບດັ້ງເດີມ Bakewell Tart, ແຕ່ວ່າທັນສະໄຫມໃຊ້ເວລາໃນການຄລາສສິກທີ່ເປັນສູດທີ່ນີ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບ Pastry ໄດ້
- 200 ກໍາ (2 ຈອກ) ທັງຫມົດທີ່ມີຈຸດປະສົງ / ແປ້ງທໍາມະດາ
- ຈົມນ້ໍາເກືອ
- 115 ກໍາ (4 ອໍ) ມັນເບີ, cubed ຫຼືປະສົມປະສານທີ່ມີຄວາມເທົ່າທຽມກັນຂອງມັນເບີແລະນໍ້າມັນ
- 2-3 ບ່ວງນ້ໍາເຢັນ
- ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ
- 2 ບ່ວງ jam jam raspberry
- 150 ກໍາ (5 ອໍ) butter
- 55g (¼ຈອກ) ້ໍາຕານ caster
- 3 ໄຂ່ຂະຫນາດກາງບວກ 1 ກີບ, ຖືກທຸບຕີ
- 150 ກໍາ (1 3/4 ຈອກ) ດິນຈືດ
- Zest ຂອງ 1 ນາວຂະຫນາດກາງ
- 2 ເມັດ flaked almonds
- 1 ໄຂ່ຂາວ, ຖືກຕີພຽງເລັກນ້ອຍ
ວິທີການເຮັດມັນ
ເຮັດໃຫ້ Pastry ໄດ້:
- ເຕົາເຕົາອົບ 170C / 325F / Gas 3.
- ຈອກ flour ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, ຕື່ມມັນເບີແລະເກືອ.
- ຂັດມັນເບີເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມດ້ວຍປາຍນິ້ວຂອງທ່ານຈົນກ່ວາປະສົມປະສານກັບດິນຊາຍ (ເຮັດວຽກໄວເທົ່າທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ອາກາດອົບອຸ່ນ).
- ຕື່ມນ້ໍາໃນການປະສົມເລັກຫນ້ອຍໃນເວລາແລະການນໍາໃຊ້ມີດປັ່ນເຢັນ stir ຈົນກ່ວາ dough ເຊື່ອມຕໍ່ກັນຈົນກ່ວາ dough ອ່ອນແຕ່ບໍ່ແມ່ນຫນຽວແມ່ນສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ.
- ຫໍ່ແປ້ງໃນຖົງພາດສະຕິກແລະເຢັນສໍາລັບຕໍາ່ສຸດທີ່ 15 ນາທີ, ສູງເຖິງ 30 ນາທີ.
ເຮັດໃຫ້ Tart ໄດ້:
- ດຶງອອກຈາກ pastry ສຸດຄະນະ floured lightly ກັບ 5mm ຫນາ. ຂີ້ຝຸ່ນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເສັ້ນຫນຶ່ງ 8 ນິ້ວ / 20cm ້ໍາຕານ້ໍາຕ່ໍາກັບ pastry ໄດ້. ຮາກຖານຢູ່ທົ່ວໄປທີ່ມີສ້ອມ. ໃຫ້ເຢັນໃນຕູ້ເຢັນເວລາ 15 ນາທີ.
- ໄລ່ເອົາກໍລະນີ tart ກັບເຈ້ຍ baking / greaseproof ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 15 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາ pastry ແມ່ນສີທອງສີຂີ້ເຖົ່າ. ຖອດຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖູພຽງເລັກນ້ອຍພາຍໃນຂອງກໍລະນີທີ່ມີ pastry ດ້ວຍສີຂາວໄຂ່ພຽງເລັກນ້ອຍ, ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 5 ນາທີຕໍ່ໄປ. ກະຈາຍຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າໄປໃນພື້ນຖານຂອງກໍລະນີທີ່ມີ pastry. ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.
- ຄີມນ້ໍາມັນເບີແລະ້ໍາຕານດ້ວຍກັນຈົນກ່ວາສີສີຂີ້ເຖົ່າໂດຍໃຊ້ມື whisk ໄຟຟ້າ. ເພີ່ມໄຂ່ທີ່ຖືກຈັບແລະຫມາກໄຂ່ຫຼັງໄຂ່ເລັກນ້ອຍໃນເວລາດຽວກັນ. ຄ່ອຍໆພັບໃນດິນແດນຫມາກເຫຼືອງແລະຫມາກນາວ.
- ປົນການປະສົມເຂົ້າໄປໃນກໍລະນີທີ່ມີ pastry ແລະຄ່ອຍໆປັບລະດັບດ້ານເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າກໍລະນີທັງຫມົດທີ່ເຕັມໄປ. Bake ສໍາລັບ 20 ນາທີ. ສະກັດຜົງແປ້ງຜັດລົງເທິງພື້ນຜິວແລະຕົ້ມໃຫ້ອີກ 20 ນາທີຫລືຈົນເຖິງທອງແລະຕັ້ງໄວ້.
- ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນແລະຮັບໃຊ້ດ້ວຍນ້ໍາຈືດຫຼືຄີມ.
ເຮັດໃຫ້ເປັນ tarts ບຸກຄົນຖ້າທ່ານຕ້ອງການ. ສໍາລັບການນີ້, ການນໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີ 12 ຂຸມ muffin ແທນທີ່ຈະເປັນ tart tin ແລະປະຕິບັດຕາມວິທີການຂ້າງເທິງນີ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 768 |
| ໄຂມັນລວມ | 66 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 26 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 28 ກໍາ |
| Cholesterol | 242 mg |
| ໂຊດຽມ | 385 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 33 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 7 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 18 ກໍາ |