Baked Egg Custard Tart ເປັນເຄື່ອງປະດັບອັງກິດທີ່ໃຊ້ເວລາເປັນເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາເປັນເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາເປັນການປິ່ນປົວເວລາ, ຫຼື pudding ແລະສໍາລັບຫລາຍໆຄົນທີ່ນໍາເອົາຄວາມຊົງຈໍາໃນໄວເດັກມາຫຼາຍຄັ້ງ.
A Tart ໄຂ່ Baked Egg ແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ໄວແລະງ່າຍທີ່ຈະເຮັດແລະແມ່ນ delicious ກິນໄດ້ອົບອຸ່ນເລັກນ້ອຍ, ມີສູນກາງ wobbly delicately ຫຼືປະໄວ້ກັບເຢັນໃນເວລາທີ່ tart ຈະຫຼາຍກວ່າບໍລິສັດ.
ສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ ຊາໃນຕອນບ່າຍ, ພຽງແຕ່ມີ ຖ້ວຍຊາ ຫຼືກາເຟແລະຍັງເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສຸກໃນການກິນຜັກກາດ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງຮີບແລ່ນຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໃຊ້ ແປ້ງຫວານ ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ ແລ້ວ.
ມັກເອີ້ນວ່າ Egg Custard ແຕ່ທ່ານກໍ່ຈະໄດ້ຍິນວ່າມັນເອີ້ນວ່າ Custard Tart, Custard Pie, ຫຼື Baked Egg Custard. ພວກເຂົາທັງຫມົດຫມາຍຄວາມວ່າສິ່ງດຽວກັນ, ການປິ່ນປົວທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 150 ກໍາ (1 ຈອກ) ແປ້ງທໍາມະດາ
- Pinch ຂອງເກືອ
- 75 ກໍາ (3 ອໍ) ໍາມັນເບີຫຼືປະສົມປະສານດ້ວຍຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງມັນເບີແລະນໍ້າມັນ, cubed
- 2 - 3 ບ່ວງນ້ໍາເຢັນຫຼາຍ
- 3 ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່, ບວກກັບ 2 ໄຂ່ໃຫຍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຖືກຕີພຽງເລັກນ້ອຍ
- 55 ກຼາມ (1/3 ຈອກ) ້ໍາຕານ caster
- 570 m1 (2 ½ຈອກ) ສີຄີມດຽວຫຼືສີຄີມ
- ສານສະກັດຈາກ vanilla 1/4 ບ່ວງກາເຟ (ທາງເລືອກ)
- 1/2 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາຫມາກຂາມທັງຫມົດ, ຮູ້ບຸນຄຸນສົດ
ວິທີການເຮັດມັນ
ເຕົາເຕົາອົບໃຫ້ 425F / 220 C / Gas 7
ເຮັດໃຫ້ Pastry ໄດ້
- ເອົາແປ້ງ, ມັນເບີແລະເກືອເຂົ້າໄປໃນໂຖງຂະຫນາດໃຫຍ່, ສະອາດ. ຈູດມັນເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມດ້ວຍປາຍນິ້ວຂອງທ່ານຈົນກ່ວາປະສົມປະສານກັບ breadcrumbs ດີ, ເຮັດວຽກໄວເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ dough ອົບອຸ່ນ. ເພີ່ມນ້ໍາເຢັນຫຼາຍໃນການປະສົມແລະການນໍາໃຊ້ມີດປັ່ນເຢັນ stir ຈົນກ່ວາ dough ເຊື່ອມຕໍ່ກັນ, ເພີ່ມນ້ໍາອີກເທື່ອຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟໃນເວລາໃດຫນຶ່ງຖ້າຫາກວ່າປະສົມແມ່ນແຫ້ງເກີນໄປ. ຫໍ່ແປ້ງໃນ clingfilm ແລະເຢັນສໍາລັບຕໍາ່ສຸດທີ່ 15 ນາທີ, ເຖິງ 30 ນາທີ.
ການຕື່ມຂໍ້ມູນ
- ຄ່ອຍໆມ້ວນຜັດແລະໄລຍະເສັ້ນລຶກຍາວ 1 ນິ້ວ / 4 ຊຕມ, x 7 "/ 18 cm base tart tin. ຈົ່ງລະມັດລະວັງບໍ່ຄວນ overstretch ຂະຫນົມໃນເວລາທີ່ rolling ຫຼືມັນອາດຈະແຕກໃນເຕົາອົບໄດ້. ຂັດເກີບອາຫານທັງຫມົດທີ່ມີພຽງເລັກນ້ອຍຂອງໄຂ່ໄດ້ຖືກທຸບຕີ; ນີ້ຈະຊ່ວຍປະທັບຕາ pastry ໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
- ຈັດວາງເຄື່ອງ pastry ໃນຕູ້ເຢັນໃນຂະນະທີ່ທ່ານເຮັດໃຫ້ການຕື່ມ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ຕີໄຂ່ແລະຫມາກໄຂ່ຫຼັງໄຂ່ເລັກນ້ອຍດ້ວຍນໍ້າຕານ.
- ອົບອຸ່ນຄີມກັບ simmer ອ່ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມສີຄີມຊ້າໃນໄລຍະໄຂ່ທຸບຕີ, stirring constantly. ຈົ່ງລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ຮ້ອນເກີນຄີມຫຼືມັນຈະຄ້ຽວໄຂ່. ເພີ່ມສານສະກັດຈາກ vanilla ຖ້າທ່ານໃຊ້.
- ຈູດໄຂ່ແລະຄີມໂດຍຜ່ານຖາດເຂົ້າໄປໃນກໍລະນີກະປ໋ອງ. ສະເປນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍທີ່ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາໃຈກວ້າງ.
- ໃສ່ແປ້ງໃສ່ແຜ່ນເຈາະແລະຕົ້ມຢູ່ກາງຄືນຂອງເຕົາອົບທີ່ອົບກ່ອນ 10 ນາທີເພື່ອສີດເຂົ້າຫນົມຫວານ. ຫຼຸດລົງອຸນຫະພູມເຖິງ 350 ° F / 180 ° C / Gas 4 ແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານໃນອີກ 20 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາ custard ແມ່ນເກືອບກໍານົດ; ມັນ shoudl ຍັງ wobble ເຄີຍດັ່ງນັ້ນເລັກນ້ອຍຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າມັນແມ່ນການປຸງແຕ່ງ. ມັນຈະຍືນຍັນເຖິງແມ່ນວ່າມັນຈະເຢັນສະນັ້ນຈົ່ງລະມັດລະວັງບໍ່ຄວນ overcook.
- ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນເລັກນ້ອຍຫຼືປ່ອຍໃຫ້ເຢັນແຕ່ບໍ່ໃຫ້ຕູ້ເຢັນເຢັນ. ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖົງລົມຫາຍໃຈແຕ່ບໍ່ເຄີຍມີຕູ້ເຢັນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 338 |
| ໄຂມັນລວມ | 25 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 14 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 8 ກໍາ |
| Cholesterol | 204 mg |
| ໂຊດຽມ | 349 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 22 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 7 ກໍາ |