okra ຂົມຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນການປິ່ນປົວດັ່ງກ່າວ. ມີກິ່ນຫອມພຽງເລັກນ້ອຍເຄືອບສານເຄມີໃນສູດໄກ່ຂົ້ວນີ້.
ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານບໍ່ແມ່ນແຟນຂອງ okra ຫຼືໂຄງປະກອບການແມ່ນການວາງ, ທ່ານອາດຈະມັກ okra ຂົ້ວ. ໃນເວລາທີ່ okra ແມ່ນຂົ້ວເລິກ, texture slimy infamous ຫາຍໄປ. ມັນກໍ່ດີກັບອາຫານທີ່ດີໃນພາກໃຕ້. ຈົ່ງລຸກຂຶ້ນຂີ້ເຫຍື້ອບາງຢ່າງທີ່ຈະໄປກັບອາຫານຄ່ໍາວັນປີໃຫມ່ຂອງທ່ານຫຼືມີອາຫານມື້ພັກຜ່ອນ. ມັນຈະເປັນການຕີທັນ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 pound okra ສົດ
- 2 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 4 ຫາ 6 ຊ້ໍາຊອດໄກ່ຮ້ອນ
- 1 ເມັດ cornmeal
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- ທາງເລືອກ: 1/2 ກາເຟກາເຟດິນດິນເຜົາຖົ່ວແດງ
- ນ້ໍາຜັກ (ສໍາລັບ frying ເລິກ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 200 F.
- ວາງ rack ໃນເຕົາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ລ້າງ okra ແລະໄຫຼຢ່າງລະອຽດ.
- ຕັດອອກໄປປາຍຫມາກຂອງຫມາກກ້ຽງແລ້ວຕັດທຽນເຂົ້າກາງເຂົ້າຮອບ 1/2 ນິ້ວ.
- ຮ້ອນນ້ໍາມັນໃນເຕົ້າໄຂ່ເລິກຫຼືນ້ໍາຫນັກຢ່າງເລິກເຊິ່ງເປັນ 370 F ຫາ 375 F.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ຮວບຮວມໄຂ່ແລະຊອດຮ້ອນ; ເພີ່ມ okra ແລະ stir ເພື່ອ coat ຕ່ອນທັງຫມົດຢ່າງລະອຽດ.
- ໃນອາຫານທີ່ຕື້ນ, ສົມທົບກັບສາລີ, ເກືອ, ແລະ pepper cayenne, ຖ້າຫາກວ່າການນໍາໃຊ້.
- ເອົາຊິ້ນເຂົ້າ okra ເຂົ້າປະສົມເຂົ້າສາລີເພື່ອເຄືອບດີ.
- ເມື່ອນ້ໍາມັນມາຮອດອຸນຫະພູມ, ຈືນຫມາກກ້ວຍອອກເປັນກຸ່ມຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ, ປະມານ 4 ຫາ 6 ນາທີສໍາລັບແຕ່ລະຖ້ວຍ.
- ລ້າງ okra ໃນໄລຍະສັ້ນໆກ່ຽວກັບຜ້າເຊັດເຈ້ຍ. ວາງຢາ okra ທີ່ມີນ້ໍາຕານໃນ rack ໃນເຕົາອົບແລະວາງໄວ້ໃນເຕົາອົບ 200 F ກ່ອນທີ່ຈະອົບອຸ່ນໃນຂະນະທີ່ທ່ານແຕ່ງອາຫານຕໍ່ໆໄປ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 231 |
| ໄຂມັນລວມ | 7 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 226 mg |
| ໂຊດຽມ | 134 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 31 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 6 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 12 g |