ຮຽນຮູ້ວິທີການປ້ອງກັນຝີງຈາກການຕິດກັບຫມໍ້ຫມູ
Muffins ແມ່ນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ແຕ່ວ່າມັນເປັນການອຸກອັ່ງໃນເວລາທີ່ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບການ stuck ໃນແຊ່ໄດ້. ວິທີການປ້ອງກັນ muffins ຈາກ sticking ກັບ muffin tins ແມ່ນເພື່ອໃຫ້ບໍລິສຸດຈອກ muffin ແຕ່ລະຄົນຢ່າງລະອຽດ.
ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບ greasing muffin tins, ທ່ານມີທາງເລືອກຫຼາຍ. ທັງຫມົດຂອງພວກມັນແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ສຸດແລະທ່ານເລືອກຈະຂຶ້ນຢູ່ກັບອຸປະກອນການຂອງທ່ານແລະສ່ວນປະກອບທີ່ທ່ານມີຢູ່ໃນມືຫຼືຕ້ອງການໃຊ້.
ວິທີການຂີ້ເຫຍື້ອ Muffin Tins
ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການ muffin tins ແມ່ນການນໍາໃຊ້ມັນເບີແລະໂລຫະ pastry.
ບໍ່ມີແປງປານໃດ? ຈົ່ງໃສ່ຜ້າຂົນຫນານເຈ້ຍແລະໃສ່ນ້ໍາມັນເບີຫຼືກໍານົດແປງປາດຢາງ ທີ່ບໍ່ໄດ້ນໍາໃຊ້ແລະຖືກລ້າງ (ແປງປອກ 2 ນິ້ວເຮັດວຽກດີ) ເພື່ອນໍາໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວ.
- ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາມັນເບີໃນຖ້ວຍນ້ໍາໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ມັນເບີໄດ້ລື່ນ, ອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.
- ເອົານ້ໍາມັນຂັດເຂົ້າໄປໃສ່ມັນເບີແລະໃຊ້ມັນເພື່ອປົກຫຸ້ມແຕ່ລະຈອກມັຟຟິນ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານໄດ້ຮັບລຸ່ມ, ດ້ານ, ແລະມຸມຂອງຈອກ.
ເຄັດລັບການລະລາຍເມັດ:
- ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການບ່ວງຫຼືສອງຂອງມັນເບີສໍາລັບ 2-3 muffin tins.
- ໃສ່ຫມໍ້ໄຟ, ປິດຄວາມຮ້ອນເມື່ອມັນໍາມັນຕົ້ມບາງສ່ວນ. ມັນຈະເຮັດໃຫ້ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງທາງອອກຈາກຄວາມຮ້ອນທີ່ເຫລືອ.
- ໃນໄມໂຄເວຟ, ເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນໃນໄລຍະ 5-10 ວິນາທີແລະກວດເບິ່ງຄວາມຄືບຫນ້າໃນລະຫວ່າງ. ອີງຕາມຈໍານວນຂອງມັນເບີ, ມັນບໍ່ຄວນໃຊ້ເວລາດົນກວ່າ 30 ວິນາທີ (ແລະເວລານັ້ນແມ່ນສໍາລັບຫຼາຍຂອງມັນເບີ).
Greasing Alternatives to Butter
ມີຫລາຍວິທີອື່ນເພື່ອຮັກສາ muffins ຂອງທ່ານຈາກການຕິດຢູ່ໃນແຊ່.
ຖ້າທ່ານບໍ່ຢາກໃຊ້ມັນ, ລອງໃຊ້ຫນຶ່ງໃນຕົວເລືອກເຫຼົ່ານີ້:
- Spray ປຸງແຕ່ງອາຫານ - ຢາສະກັດນ້ໍາມັນພືດແມ່ນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການຂີ້ຕົວຂີ້ເຫຍື້ອແລະມັນຈະເຮັດວຽກກັບຫມຶກຫມໍ້ນ້ໍາເຊັ່ນກັນ. trick ແມ່ນເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານສວມໃສ່ທັງສອງດ້ານຂອງຈອກແຕ່ບໍ່ໄດ້ສີດຫຼາຍເກີນໄປກໍ່ສ້າງຢູ່ດ້ານລຸ່ມ. ສີດນ້ໍາມັນມະກອກສາມາດເປັນທາງເລືອກທີ່ມີສຸຂະພາບດີຕໍ່ຢາຜັກນ້ໍາມັນພືດພື້ນເມືອງ.
- Shortening - Shortening ແມ່ນງ່າຍຕໍ່ການແຜ່ຂະຫຍາຍດ້ວຍແປງ pastry ຫຼືຜ້າພົມເຈ້ຍແລະມັນຮັບປະກັນວ່າດຽວກັນກັບເຄືອບທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບກັບມັນເບີ. ບໍ່ເຫມືອນກັບມັນເບີ, ທ່ານຈະບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ການປຸງລົດຊາດຂອງ muffin.
- Liners - ເຈ້ຍເຈ້ຍແລະ aluminium ເປັນຕົວເລືອກທີ່ມີຄວາມນິຍົມສໍາລັບການ muffins ແລະ cupcakes. ພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດການຈັດການສິນຄ້າ baked ສໍາເລັດແລ້ວ sanitary ແລະມັກຈະມັກຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເພື່ອ bake ການຂາຍຫຼືບາງຊຸມຊົນຊຸມຊົນອື່ນໆ. ບາງຄົນເບເກີນມັກດື່ມນ້ໍາສະແຕນເລດດ້ວຍການສີດອາຫານເຊັ່ນກັນ. baker ອື່ນໆບໍ່ມັກການ liners ຜົນກະທົບສໍາເລັດໄດ້ມີຢູ່ໃນສິນຄ້າ baked ຂອງເຂົາເຈົ້າ.
- ເຈ້ຍ Parchment - ເປັນທາງເລືອກທີ່ເປັນ liners, ຕັດຕ່ອນ 5 ນິ້ວຂອງເຈ້ຍ parchment ແລະຊຸກດັນໃຫ້ຫນຶ່ງເຂົ້າຈອກຂອງແຊ່ຂອງທ່ານ. ກະດາດເກີນເຮັດໃຫ້ການໂຍກຍ້າຍອອກງ່າຍຫຼັງຈາກທີ່ກິນເຂົ້າເພາະວ່າມັນສາມາດຍົກເລີກໄດ້. ນີ້ອາດຈະບໍ່ໃຫ້ທ່ານຮູບຮ່າງຂອງຮອບເອກະສານຢ່າງເຕັມທີ່, ແຕ່ວ່າມັນມີລັກສະນະງາມທີ່ສາມາດແຕ່ງຕົວມັຟຟິນສະເລ່ຍ.
- ອາ ຫານຂີ້ເຜີ້ງທີ່ ເປັນມືອາຊີບ - ທີ່ມີຢູ່ໃນການບໍລິໂພກ cake ແລະຮ້ານຄ້າອອນໄລນ໌ຈໍານວນຫຼາຍ, ທ່ານສະເຫມີສາມາດເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ pro baking ສໍາລັບ muffin tins ຂອງທ່ານ. ມັນກໍ່ງ່າຍດາຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຕົວທ່ານເອງ: ປະສົມປະສານສ່ວນທີ່ສັ້ນລົງ, ຂະຫນົມ, ແລະນ້ໍາມັນຈົນກ່ວາແສງສະຫວ່າງແລະ fluffy.
ເພື່ອໃຫ້ແຫ້ງຫຼືບໍ່ໃຫ້ນໍ້າມັນຂຸ່ນ
ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໂດຍທົ່ວໄປວ່າທ່ານເຮັດຄວາມສະອາດຂີ້ຝຸ່ນທັງຫມົດຂອງທ່ານ, ເຖິງແມ່ນວ່າມີບາງປະເພດຂອງຖົງທີ່ອາດຈະບໍ່ຕ້ອງການການຊ່ວຍເຫລືອພິເສດ.
- Standard Metal Pans - ສະເຫມີໃສ່ນໍ້າມັນແລະໂລຫະປະສົມ, ບໍ່ວ່າມັນຈະເປັນແນວໃດ.
- ບໍ່ແມ່ນ Stick Pans - ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາເວົ້າວ່າ 'ບໍ່ຕິດ,' ຈໍານວນຫຼາຍຕ້ອງມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະມັນຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຜູ້ຜະລິດ.
- Pans silicone - ເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີເຄືອບອ່ອນຂອງໄຂມັນ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເອົາເຂົ້າຫນົມມ້ວນເຂົ້າໄປໃນໂຕະຄຸກກີເພື່ອຄວາມຫມັ້ນຄົງ.
ເຄັດລັບສໍາລັບການຖອນສິນຄ້າທີ່ຕົ້ມຈາກຖົງຫມອນ
ຂະຫນາດຖ້ວຍຂະຫນາດນ້ອຍສາມາດເຮັດໃຫ້ຖອກທ້ອງຂອງທ່ານ, cupcakes, ແລະ goodies baked ອື່ນໆເລັກນ້ອຍ tricky. ຮັກສາເຕັກນິກເຫຼົ່ານີ້ໃນໃຈສໍາລັບການຕໍ່ໄປຂອງທ່ານຂອງການອົບ.
- ການກິນເບຍແມ່ນສາເຫດຕົ້ນຕໍຂອງມູມມິນ, ເຖິງແມ່ນວ່າມີອາຫານແຊບທີ່ມີໄຂມັນ. ຈົ່ງເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງໃກ້ຊິດກັບເວລາທີ່ທ່ານກິນແລະໃຊ້ເຄື່ອງຈັບເວລາຂອງທ່ານໃນເຮືອນຄົວທຸກໆຄັ້ງ.
- ທ່ານສາມາດທົດລອງການໃຊ້ມັຟຟິນດຽວຫຼືສອງເພື່ອຊອກຫາເວລາທີ່ດີເລີດສໍາລັບເຕົາຂອງທ່ານ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຫ້ໃສ່ຈອກເປົ່າດ້ວຍນ້ໍາເພາະວ່າການແຜ່ກະຈາຍຄວາມຮ້ອນທີ່ບໍ່ສົມເຫດສົມຜົນ (ອາດຈະ) ຈະເຮັດໃຫ້ມິນຟິນຂັດ.
- ອະນຸຍາດໃຫ້ muffins ຂອງທ່ານເຢັນສໍາລັບ 2-5 ນາທີໃນແຊ່ກ່ອນທີ່ຈະພະຍາຍາມທີ່ຈະເອົາພວກເຂົາ. ທຸກໆສັ້ນແລະພວກເຂົາເຈົ້າຈະຕິດ, ອີກຕໍ່ໄປແລະພວກເຂົາຈະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະໄດ້ຮັບ mushy.
- ດຶງ muffins ຈາກຂ້າງຂອງຈອກໂດຍການແລ່ນມີດໍາມັນເບີຢ່າງລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບແຄມ.
- ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດເອົາ muffin ອອກຈາກຂີ້ເຫຍື້ອ, ເອົາແປ້ງໃສ່ຝາໃນເວລາປະມານ 2 ນາທີ. ພວກເຂົາຄວນຈະອອກໄປທັນທີ.