ສົ້ມຫມູ - ຫມູ

ສົ້ມໃນ marinade tenderizes chops ຫມູ, ໃນຂະນະທີ່ສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ສະເຫນີແລະລົດຊາດຫວານຍັງ savory ກັບເຫຼົ່ານີ້ chops ຫມູ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 4 ຊໍ່ຫມູຕັດຫນາ
• 1/2 ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ
• 1/2 cup / 120 mL fresh juice orange juice
• 1 ຈອກ / 120 ຊ້ອນສົ້ມ BBQ
• 1/4 ຈອກ / 60 ມລສົ້ມ cider
• 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະ / 30 ຊ້ອນສົ້ມສົ້ມ
• 1 1/2 ບ່ວງກາເຟ / 7,25 ມລ
• 1 ບ່ວງກາເຟ / 5 ມລຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ
• 1 ບ່ວງກາເຟ / 2.5 mL sage ແຫ້ງ
• 1-2 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມຂະຫນາດໃຫຍ່, ປວດ
• 1/2 ບ່ວງກາເຟ / 2.5 ມລ pepper ສີດໍາ

ວິທີການເຮັດມັນ

ປະສົມນ້ໍາຊອດເຂົ້າຫນຽວ, ສົ້ມ, ນ້ໍາສົ້ມ, ຜັກບົ່ວ, ເກືອ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, rosemary, ແລະຊອດຊີ້ນຄວາຍ. ເອົາເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນຖົງພາດສະຕິກຂະຫນາດໃຫຍ່, ງາມໃນ marinade, ແລະປະທັບຕາ. ເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນເວລາ 6 ຫາ 8 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຄືນ.

ເຕົາອົບ Preheat ສໍາລັບຄວາມຮ້ອນສູງ. ເອົາຫມູເຂົ້າຫນົມຈາກຖົງ, ເອົານ້ໍາທະເລໄວ້, ແລະໃສ່ແຜ່ນໃຫຍ່ຫຼືແຜ່ນຕັດ. ງາມ marinade ເຂົ້າໄປໃນ saucepan ຂະຫນາດນ້ອຍ.

ເອົາເນື້ອໃນໃຫ້ຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ກາງຫາຕ່ໍາແລະປ່ອຍໃຫ້ອາຫານປຽກເປັນເວລາ 4 ຫາ 5 ນາທີ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ເຢັນ.

ມີນ້ໍາມັນເກືອເລັກເກືອ. ຖ່າຍໂອນເຂົ້າຫນົມແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 12-14 ນາທີ, ປ່ຽນເປັນສອງສາມຄັ້ງ. Marinade ແປງໃນໄລຍະຟັກໄປຫາ 5-6 ​​ສຸດທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ເມື່ອຫມາກເຫັບໄດ້ບັນລຸອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອງ 145 ອົງສາ F ແລະສູງກວ່າ, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ໃຫ້ພັກຜ່ອນໃນ 5 ນາທີແລະໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍດ້ານທີ່ທ່ານມັກ.

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	655
ໄຂມັນລວມ	25 ກໍາ
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	8 ກໍາ
Unsaturated Fat	10 g
Cholesterol	171 mg
ໂຊດຽມ	2,199 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	46 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	2 g
ໂປຣ​ຕີນ	59 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)