ສະນັ້ນຫມາກໂປມ, pears, loquats, medlars ແລະ quince ແມ່ນຫຍັງທີ່ມີຢູ່ທົ່ວໄປ?
ພວກມັນແມ່ນຫມາກໄມ້ທັງຫມົດທີ່ຖືກຈັດປະເພດທາງດ້ານເຕັກໂນໂລຢີເປັນຫມາກໂປມ (ບາງຄັ້ງຍັງຖືກຂຽນ, ຫມາກໂປມ). Pomes ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຄອບຄົວ Rosaceae, ເຊິ່ງຍັງມີດອກກຸຫລາບ, ຫມາກໄມ້ແກ້ວ, ຫມາກພ້າວ, ຫມາກມ່ວງ, ແລະພຸ່ມໄມ້ hawthorne.
Pomes ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ກໍານົດໂດຍອົງປະກອບຂອງຫມາກໄມ້ຂອງພວກເຂົາ. pome ແມ່ນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາເອີ້ນວ່າຫມາກໄມ້ປະສົມປະສານ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າເນື້ອຫນັງທີ່ກິນໄດ້ປະກອບດ້ວຍທັງສອງ carpels (ສ່ວນຂອງດອກທີ່ພັດທະນາເປັນຫມາກໄມ້ແລະເມັດ) ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆ.
ແກນປະກອບດ້ວຍແກນປະສົມທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍທີ່ມີແກ່ນ. ເມັດພັນແມ່ນອ້ອມຮອບດ້ວຍເນື້ອຫນັງແຂງ, ຫນັງແລະເສັ້ນໃຍທີ່ເອີ້ນວ່າ endocarp. ນີ້ແມ່ນອ້ອມຮອບໄປດ້ວຍມູມເຟີມ້ວນແລະອ່ອນກວ່າ, ສ່ວນຫຼາຍຂອງເນື້ອຫນັງທີ່ທ່ານກິນຫມາກໄມ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ແມ່ນ epicarp, ເຊິ່ງແມ່ນຜິວຫນັງຂອງຫມາກໄມ້.
ຕົ້ນໄມ້ຂອງເຂົາເຈົ້າເອງມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຕົ້ນໄມ້ຫຼຸດລົງໃບຂອງມັນໃນແຕ່ລະປີແລະໄປໃນລະດູຫນາວ. ການອອກດອກແມ່ນເກີດຂື້ນໃນພາກຮຽນ spring ທີ່ມີການເກັບຫມາກໄມ້ໃນທ້າຍປີແລະຜ່ານມາ.
Pomes ມີປະຫວັດຍາວຂອງການເປັນແຫລ່ງອາຫານເປັນປົກກະຕິສໍາລັບວັດທະນະທໍາຈໍານວນຫລາຍ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຫມາກໂປມໄດ້ຍາວເປັນຫນຶ່ງໃນຫມາກໄມ້ທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດໃນທົ່ວເອີຣົບແລະອາເມລິກາ.
ມັນໄດ້ຖືກຄາດຄະເນວ່າເກືອບ 60% ຂອງຫມາກໂປມທີ່ເຕີບໂຕໃນຫຼາຍປະຫວັດສາດໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ບໍ່ໄດ້ສໍາລັບການກິນອາຫານແຕ່ເພື່ອຜະລິດ ciders ເຫຼົ້າ. ນີ້ພຽງແຕ່ simmered ລົງໃນເອີຣົບທີ່ມີການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຄວາມນິຍົມຂອງເຫຼົ້າແວງແລະເບຍ, ແລະໃນສະຫະລັດເນື່ອງຈາກການຫ້າມໃນເວລາທີ່ຫມາກໄມ້ຫມາກແອບເປີຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຕະຫຼາດ 100% ຂອງການປູກພືດເພື່ອກິນຕາ.
(ນີ້ກໍ່ເຮັດໃຫ້ການສູນເສຍແນວພັນ heirloom ຈໍານວນຫລາຍ, ເພາະວ່າບໍ່ແມ່ນຫມາກໂປມທັງຫມົດທີ່ດີສໍາລັບການກິນອາຫານ, ແຕ່ແທນທີ່ຈະອົບຣົມສໍາລັບເບຍ.)
Pomes ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບຄວາມສາມາດຂອງເຂົາເຈົ້າໃນການຕິດເຫຼັກໄດ້ງ່າຍ. ຮາກຕົ້ນດຽວສາມາດສະຫນັບສະຫນູນເກືອບ 20 ຊະນິດ. ເລື້ອຍໆຫມາກໂປມ, pears, ແລະ pears ອາຊີ (aka: nishi) ຖືກຂາຍດ້ວຍແກ້ວປະເພດຕ່າງໆເພື່ອຮັບປະກັນແນວພັນແຕ່ປ້ອງກັນພະຍາດແລະສັດຕູພືດ.
ຫມາກໂປມ, ຝູງແກະອາຊີແລະຫມາກເລັ່ນແມ່ນໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວແລະມີປະເພດທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດແລະມີຫລາຍພັນຊະນິດຂອງແຕ່ລະຊະນິດ, ເຖິງແມ່ນວ່າບາງຊະນິດສະເພາະທີ່ປົກຄຸມຕະຫຼາດ.
Loquats ໂດຍທົ່ວໄປມັກມີຄວາມນິຍົມໃນອາຊີແລະຕາເວັນອອກກາງ, ແລະໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາເຕີບໂຕໄດ້ດີຢູ່ໃນອາເມລິກາເຫນືອ, ພວກເຂົາສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນປູກເປັນພືດປະດັບທີ່ມີເຈົ້າຂອງຫນ້ອຍທີ່ບໍ່ສາມາດຮັບປະທານຜົນລະໄມ້ໄດ້.
Medlars, quince, ແລະ rowans ແມ່ນຫມາກໄມ້ທີ່ມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນທົ່ວເອີຣົບ, ແຕ່ໄດ້ຫຼຸດລົງຈາກຄວາມນິຍົມເປັນຫມາກໂປມແລະຫມາກພ້າວທີ່ຜະລິດອອກເປັນຫຼາຍ, ມີຫມາກໃຫຍ່ຫຼາຍໃນຈໍານວນຫລາຍ. Quince ຍັງມີຄວາມນິຍົມໃນປະຈຸບັນ, ແຕ່ medlars ແລະ rowans ແມ່ນບໍ່ຄ່ອຍຈະເລີນເຕີບໂຕສໍາລັບການນໍາໃຊ້ທາງດ້ານການຄ້າ.
ລາຍຊື່ Edible Pomes
- ແອບເປີ້ນ
- Pears
- pears ເອເຊຍ (aka: Nishi)
- Quince
- Loquats
- Rowans
- Medlars
- ຫມາກໂປມປູ