ເນື້ອໃນ Frankfurter ແມ່ນກົດລະບຽບໂດຍກົດຫມາຍຢູ່ໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ. ຫມາຮ້ອນ ແບບດັ້ງເດີມແມ່ນຂອງຫມູ, ຊີ້ນງົວ, ຫຼືໄຂ່. ພວກມັນສາມາດໃຊ້ໄດ້ໂດຍບໍ່ມີຜິວຫນັງແລະອາດມີນ້ໍາຫນັກປະມານ 30% ແລະນ້ໍາເພີ່ມ 10%. ສໍາລັບຜັກຜັກ, ມີຫມາຮ້ອນ tofu .
ຂະຫນາດຫມາຮ້ອນປະມານ 2 ນິ້ວ (cocktail wieners) ເຖິງຫມາຮ້ອນທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ມີຊື່ສຽງໃນເຫດການກິລາ. ຂະຫນາດຫມາຮ້ອນທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນຄວາມຍາວ 6 ນິ້ວມາດຕະຖານປົກກະຕິແລ້ວຂາຍໃນຊຸດຂອງສິບ.
ຂໍ້ກໍານົດ Hot Dog ຕາມກົດຫມາຍ
- ຊີ້ນງົວຫຼືຊີ້ນງົວທຸກຊະນິດ : ມີຊີ້ນງົວພຽງແຕ່ບໍ່ມີທາດໂປຼຕີນຈາກຖົ່ວທີ່ມີທາດໂປຼຕີນຈາກທາດໂປຼຕິນຫຼືທາດແປ້ງທີ່ ແຫ້ງແລ້ງ ແຂງ.
- Kosher: ຊີ້ນງົວທຸກຊະນິດ, ປົກກະຕິແລ້ວມີອາຫານຜັກທຽມ.
- ຊີ້ນ: ປະສົມປະສານຂອງຊີ້ນຫມູແລະຊີ້ນງົວ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນ 40% ຊີ້ນຫມູແລະ 60% ຊີ້ນງົວທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ.
- Frankfurter: ອາດມີບັນຈຸສານສູງເຖິງ 35% ແລະເຮັດຈາກການປະສົມປະສານຂອງເນື້ອ.
Hot Dog Style Glossary
- Chicago dogs: Mustard ສີເຫຼືອງ, ສີຂຽວຂົມຂື່ນ, ຜັກ ບົ່ວຜັກບົ່ວແຫ້ງ , ຜັກສະ ຫຼັດຫມາກເລັ່ນ, ເກືອຜັກທຽມແລະປຸຍເມັດແປ້ງ.
- ຫມາ Kansas ເມືອງ: Sauerkraut ແລະເນີຍແຂງຫຼົ່ນລົງປະເທດສະວິດໃນເມັດແກງ.
- ຫມາໃນນິວຢອກ: ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ.
- ຫມາ Coney Island: ປາຍດ້ວຍປະສົມຊີ້ນເຜັດ.
- ຫມາປ່າ slaw ພາກໃຕ້: ຮັບໃຊ້ກັບ coleslaw ເທິງ .
- ຫມາງົວ: ວາງໃສ່ໄມ້, ຂຸດເຂົ້າໄປໃນຖົ່ວເຫຼືອງ, ເຂົ້າຈີ່ແລະເຂົ້າຈີ່.
- ຫມາ Tex-Mex: ປາຍກັບ salsa, cheese Monterey Jack, ແລະ jalapenos ຟັກ.
- ຫມູໃນຜ້າຫົ່ມ : ລວບລວມເຂົ້າຫນົມຫວານແລະເຜັດ.
- Baltimore Frizzled: ແບ່ງແລະເລິກຂົ້ວ.
- Lillies: ສັ້ນສໍາລັບ Lilliputians (ຈາກ Novell Jonathan Swift ຂອງ Gulliver's Travels ), ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຂະຫນາດຂອງ thumb ຂອງຜູ້ຊາຍ, ຍັງເອີ້ນວ່າທົ່ວໄປ cocktail ຂະຫນາດ, ແລະປົກກະຕິແລ້ວໄດ້ຮັບຜິດຊອບເປັນ appetizer ໃນ sauce ເປັນ.
ຫມາຮ້ອນທົ່ວໂລກ
ຄວາມນິຍົມຂອງຫມາຮ້ອນຂອງອາເມລິກາໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍທົ່ວໂລກ.
ໃນລັດເຊຍ, ບ່ອນທີ່ພວກເຂົາຖືກເອີ້ນວ່າ sosiska , ຍອດຂາຍໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຈາກ 122,000 ໂດລາໃນປີ 1992 ຫາຫຼາຍກວ່າ 70 ລ້ານໂດລາໃນປີ 1996. ລັດເຊຍມັກຫມາຂອງເຂົາເຈົ້າຫຼາຍກວ່າເກົ່າ, ດັ່ງນັ້ນຜູ້ທີ່ຖືກສົ່ງອອກໄປປະເທດຣັດເຊຍສ່ວນຫຼາຍແມ່ນມີ ຜັກ ຫຼາຍ.
ຕະຫຼາດຍັງໄດ້ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນປະເທດຈີນ, ບ່ອນທີ່ Rouchang ແມ່ນຫມາຮ້ອນຮ້ອນເຕັມທີ່, ຫໍ່ຮ້ອນໃນຖົງຢາງພາລາສີແດງທີ່ກິນໄດ້ເຊັ່ນ: popsicle, ຊ້າປອກເປືອກສີແດງລົງຍ້ອນວ່າມັນຖືກບໍລິໂພກຫຼືຮ້ອນໃນໄມ້ທີ່ບໍ່ມີ embellishment. ບໍ່ມີປະເທດອື່ນໃດທີ່ຈະສາມາດຕິດຕໍ່ກັບຊາວອາເມຣິກັນຜູ້ທີ່ກິນນ້ໍາຮ້ອນຫຼາຍກວ່າ 20 ພັນລ້ານໂຕນຕໍ່ປີ.