A sauce ປຸງລົດຊາດສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມງ່າຍດາຍ, ອາຫານໄກ່ທີ່ມີລົດຊາດທີ່ດີ. ທ່ານສາມາດກະກຽມສູດນີ້ໃນນາທີໃນກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອ, ແລະທ່ານອາດຈະມີສ່ວນປະກອບສ່ວນຫຼາຍທີ່ສຸດຢູ່ໃນມື.
ໃຫ້ບໍລິການໄກ່ຫວານແລະສົ້ມທີ່ມີເຂົ້າທີ່ຮ້ອນທີ່ຮ້ອນຫຼືອາຫານທີ່ທ່ານມັກອາຫານທີ່ໃຊ້ໃນອາຫານເກົາຫລີ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ກັບໄກ່ 4 ໂຕ
- 1/2 ຖ້ວຍ
- flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ
- 1 ຈອກຂີ້ຜຶ້ງທີ່ມີນ້ໍາມັນບ່ວງໆ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ຖ້ວຍກາເຟຖົ່ວດິນ pepper ສີດໍາ
- ຜັດຜັກທຽມ 1/4 ບ່ວງກາເຟ
- 1 ບ່ວງ
- ນ້ໍາເວີເວີຈິນໄອແລນພິເສດ
- 1 ບ່ວງບ່ວງ
- 4 ກັບ 6 ຜັກບົ່ວຂຽວ (ຜັກບົ່ວບາງຢ່າງ)
- 1
- ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (minced ລະອຽດ)
- ສໍາລັບແກງ:
- 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາສົ້ມ
- 1/3 ຈອກ
- broth ໄກ່
- 3 ສົ້ມນໍ້າສົ້ມ
- 3 ບ່ວງ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະຊອດໂຊດຽມຕ່ໍາ
- 2 ຕົ້ມ ketchup
- ທາງເລືອກ: 2 ບ່ວງ
- ຜັກທຽມແຫ້ງ (ຫຼືເຫຼົ້າແວງຈີນ )
- 1 ບ່ວງແປ້ງ cornstarch
- 1 ບ່ວງນ້ໍາ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຕັດເຕົ້ານົມແຕ່ລະໂຕເປັນ 2 ຊິ້ນ. ໃສ່ຊິ້ນໄກ່ລະຫວ່າງແຜ່ນຂອງຖົງພາດສະຕິກແລະປອນໄປຫາບາງໆປະມານ 1/4 ນິ້ວຄວາມຫນາ. ອີກຢ່າງຫນຶ່ງ, ໃຫ້ແຊ່ໄກ່ໃຫ້ລະມັດລະວັງໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ເຮັດໃຫ້ມີດບາງໆ.
- ໃນແຜ່ນຫຼືໂຖປັດສະວະ, ສົມທົບກັບ flour, ຂີງ, ເກືອ, pepper, ແລະຜັກທຽມ. ຕົ້ມຊໍ່ໄກ່ໃນການປະສົມແປ້ງ.
- ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງມັນເບີແລະນ້ໍາມັນມະກອກໃນ ເຕົ້າ ນົມຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືແຊບ. ້ໍາຕານໄກ່ປະມານ 4 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ, ຈົນກ່ວາ browned ແລະຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ເອົາໄປທີ່ຈານຈານຮ້ອນແລະໃຫ້ອົບອຸ່ນ.
- ໃນຂະນະທີ່ໄກ່ກໍາລັງແຕ່ງກິນ, ສົມທົບກັບນ້ໍາສົ້ມ, ແກງໄກ່, ສົ້ມເຂົ້າ, ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ນ້ໍາສົ້ມ, ketchup, ແລະ sherry ຫຼືເຫຼົ້າ, ຖ້າຫາກວ່າການນໍາໃຊ້. ສົມກັນເຂົ້າສາລີດ້ວຍນ້ໍາ 1 ບ່ວງນ້ໍາແລະເພີ່ມປະສົມ. ປົນກັນດີແລະວາງອອກ.
- ຕື່ມຜັກບົ່ວຂຽວແລະຜັກທຽມເຂົ້າຈີ່ແລະແຕ່ງກິນ, ແຊ່ນ້ໍາ, ປະມານ 1 ຫາ 2 ນາທີ. ຕື່ມການປະສົມນໍ້າແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານ, stirring, ຈົນກ່ວາຫນາ. Simmer ສໍາລັບ 1 ນາທີ.
- ຊ້ອນຊອດຫຼາຍກວ່າຕ່ອນໄກ່ແລະໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍເຂົ້າຫຼືຫມູຮ້ອນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 339 |
| ໄຂມັນລວມ | 15 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 7 ກໍາ |
| Cholesterol | 58 mg |
| ໂຊດຽມ | 699 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 30 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 20 ກໍາ |