ຫມູຄັອກເທນ (ຫມາກພ້າວຫມາກພ້າວ)

ຊັອກໂກແລດ Buns - ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຍັງເປັນຫມາກພ້າວຫມາກພ້າວ, ເຫຼົ່ານີ້ມີການປຸງແຕ່ງຫມາກພ້າວທີ່ມີສີຂຽວຫວານ. ສູດສູດນີ້ເຕັມໄປດ້ວຍ 6 ໂຕນ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• Filling Coconut:
• 1 1/3 ຈອກ (325 ມົນ) ຫມາກພ້າວຫມາກພ້າວ
• 1 ບ່ວງ (15 ມົນ) ້ໍາຕານ (granulated)
• 2 ບ່ວງ (30 ມລ) margarine ແຂງຫຼືມັນເບີ (ເລັ່ນ)
• 1 ໄຂ່ໃຫຍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່
• Buns:
• 1/2 ກະກຽມຂີ້ພື້ນຖານ (ເບິ່ງທິດທາງສໍາລັບການເຊື່ອມຕໍ່ກັບສູດ)
• Egg Wash:
• 1 ໄຂ່ໃຫຍ່
• 1 ບ່ວງ (15 ມົນ) ນ້ໍາ
• ້ໍາເຜີ້ງ:
• 1 ບ່ວງ (15 ມົນ) ້ໍາເຜີ້ງແຫຼວ
• 1 ບ່ວງ (15 ມົນ) ນ້ໍາ

ວິທີການເຮັດມັນ

ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບ Cocktail Buns:

1. ການປະສົມຫມາກພ້າວ: ການປຸງແຕ່ງຫມາກພ້າວແລະນໍ້າຕານໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານຈົນກວ່າຈະດີ. ຫັນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ.

2. ເຮັດໃຫ້ຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກໄຂ່ຫລັງໄຂມັນສູງຂຶ້ນຈົນກ່ວາມີຄວາມສອດຄ່ອງຕາມໃບຫນ້າ. ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຫນັກຫນ້ອຍ 2/3 ຈອກ (150 ມລ).

3. ແບ່ງປັນ ແປ້ງ ເຂົ້າໄປໃນ 6 ສ່ວນ. ກົດແລະຂະຫຍາຍຊິ້ນສ່ວນເຂົ້າໄປໃນ 5 X 3 ນິ້ວ (125 X 7.5 ຊມ) ຮູບຮ່າງຮູບຂອບຂະຫນານ. ເອົາ 1 1/2 ຊ້ອນໂຕ໊ະ (25 ມິນລິລິດ) ກ້ອນໄວ້ຕາມເສັ້ນຕັ້ງແຕ່ລະຊິ້ນ.

ເອົາສອງດ້ານຍາວຂຶ້ນແລະຫຼາຍກວ່າການຕື່ມ, ການຂຸດຂຸມທັງຫມົດຮ່ວມກັນເພື່ອປະທັບຕາ. ໃສ່ບ່ອນທີ່ຢູ່ດ້ານລຸ່ມ, ໃສ່ ແຜ່ນເຈຍທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າ. ກວມເອົາດ້ວຍກະດາດຂີ້ເຜີ້ງທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າແລະຜ້າຊາ. ໃຫ້ຢືນຢູ່ໃນເຕົາອົບທີ່ມີແສງສະຫວ່າງແລະປະຕູປິດສໍາລັບປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງຈົນກ່ວາສອງເທົ່າໃນຂະຫນາດ.

4. ໄຂ່ໄຂ່ : ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ແລະນ້ໍາພ້ອມກັບສ້ອມໃນຈອກຂະຫນາດນ້ອຍ. ແປງໃສ່ຫມໍ້. ຕົ້ມໃນ 350 ອົງສາ Fahrenheit (175 ອົງສາເຊນຊຽດ) ເຕົາອົບສໍາລັບ 15 ຫາ 18 ນາທີຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ.

5. ການລ້າງ້ໍາເຜີ້ງ: ປະສົມນໍ້າເຜິ້ງແລະນ້ໍາຮ້ອນໃນຈອກຂະຫນາດນ້ອຍແຍກຕ່າງຫາກ. ແປງຜ່ານຕຸກອົບອຸ່ນ. ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນ. ເຮັດໃຫ້ 6 buns.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ທາງຫນ້າ: ຂີ້ເຫຍື້ອສາມາດເຮັດໄດ້ມື້ກ່ອນແລະເກັບຮັກສາ, ກວມເອົາ, ໃນຕູ້ເຢັນຄືນ. ຫມໍ້ຕົ້ມອາດຈະຖືກແຊ່ແຂໍງແລະຮ້ອນໃຫມ່, ຫໍ່ໄວ້ໃນຟອງ, ໃນເຕົາອົບ 350 ອົງສາ Fahrenheit (175 ° C) ເວລາ 15 ນາທີ.
ການແບ່ງປັນໂພຊະນາການ: 1 ບ່ວງ, 316 ພະລັງງານ, 154 g. ໄຂມັນທັງຫມົດ (5.6 g ໄຂມັນ Monounsaturated, 2 g ໄຂມັນ Polyunsaturated, 6.6 ກຼາມໄຂມັນອີ່ມຕົວ, 90 ມລກ cholesterol, 39 g ທາດແປ້ງ, 1 g ເສັ້ນໄຍ, 6 g ທາດໂປຼຕີນ, 206 ມມໂຊດຽມ

ສູດນີ້ຖືກພິມດ້ວຍການອະນຸຍາດຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຈີນ (ການມາຂອງບໍລິສັດ).