ຊໍ່ຫມູແມ່ນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບອາຫານຄອບຄົວທີ່ມີຄວາມພໍໃຈໃນຊີວິດປະຈໍາວັນ. ພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໃນຫຼາຍວິທີ, ແລະພວກເຂົາແຕ່ງງານທີ່ສວຍງາມດ້ວຍສ່ວນປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ.
ສູດສູດຊີ້ນຫມູນີ້ປະກອບມີຫມາກເລັ່ນ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ແລະ thyme. ມັນເປັນການປະສົມປະສານຂັ້ນພື້ນຖານທີ່ມີລົດຊາດຫມູທີ່ສວຍງາມ. ອາຫານແມ່ນງົບປະມານທີ່ເປັນມິດ, ເພື່ອໃສ່ເກີບ.
ມີການປ່ຽນແປງຫລາຍຢ່າງທີ່ທ່ານອາດຈະໃຊ້ສໍາລັບການປັບປຸງຊີ້ນຫມູ. ບາງສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດທີ່ໄປໂດຍສະເພາະທີ່ມີຫມູແລະຫມາກເລັ່ນປະກອບມີໃບຫອຍ, thyme, rosemary, fennel, leeks, mint, ແລະ parsley. ມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຈະເພີ່ມບາງ rosemary ກັບ thyme ຫຼືປ່ຽນລົດຊາດເພື່ອໃຫ້ເຫມາະສົມກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ. Basil ແລະ oregano ຈະໃຫ້ອາຫານທີ່ອາຫານອິຕາລຽນ, ໃນຂະນະທີ່ການປຸງແຕ່ງ Creole ຈະໃຫ້ມັນມີລົດຊາດ Louisiana. ບາງຝຸ່ນເຜັດຈະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານ Tex-Mex. ໃຊ້ໂປຣແກຣມລົດຊາດທີ່ທ່ານມັກ.
ພິຈາລະນາທົດແທນ 1/4 ກັບ 1/2 ຖ້ວຍຂອງ ໄກ່ ທີ່ມີເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງສໍາລັບຄວາມເລິກຂອງລົດຊາດ. ຖ້າທ່ານມີໂຊກດີພໍທີ່ຈະມີຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງຫມາກເລັ່ນສົດສວນ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການປ່ຽນຫມາກແຕ່ລະຫມາກເລັ່ນດ້ວຍ 2 ຈອກຫມາກເລັ່ນສົດ.
ອາຫານທີ່ຕ້ອງການສໍາລັບການຕັດຫຍ້າຢູ່ກາງ, ແຕ່ຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ເສຍຄ່າກັບການໃຊ້ຊະນິດອື່ນຂອງຫມູຫມູ. ຖ້າໃຊ້ແປ້ງບ່າຫຼືເຊືອກ, ໃຊ້ເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາຂົມຂື້ນປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກ່ວາພວກມັນຍັງອ່ອນລົງ.
ສູດນີ້ໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ; ສໍາລັບ 2 ຫາ 3 ອາຫານ, ຕັດສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໂດຍເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ບ່ວງ
- ນ້ໍາເວີເວີຈິນໄອແລນພິເສດ
- 6 ຊໍ່ຫມູໃຫຍ່ (ກະດູກໃນ, ຕັດກາງ, ຄວາມຫນາ 1 ນິ້ວ)
- 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ
- 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, minced
- 2 (145-ounce) cans ຫມາກເລັ່ນ diced
- 1/4 cups chicken broth
- 1 ຜັກບ່ວງ thyme
- ເກືອເກືອແລະ pepper, ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນນ້ໍາມັນຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼື ແຊບ ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ສີນ້ໍາຕານຫມູທັງສອງດ້ານ. ລ້າງໄຂມັນທີ່ເກີນ. ເອົາຫມູຊີ້ນຫມູອອກແລະວາງໄວ້.
- ປອກຜັກບົ່ວແລະຕັດມັນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຕາມຄວາມຍາວຂອງມັນ. ຕັດສ່ວນທີ່ເຫຼືອເປັນຕ່ອນບາງໆ.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວທີ່ຜັກບົ່ວກັບແຊ່ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຫນ້ອຍລົງ. ສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 2 ຫາ 3 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາໃຫ້ຫຼຸດລົງ.
- ຕື່ມຊໍ່ຫມູກັບຄືນຂວດດ້ວຍສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ເຫຼືອ; ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຫຼຸດລົງ. ກວມເອົາ pan ແລະ simmer ສໍາລັບປະມານ 30 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາ chops ລົງທະບຽນຢ່າງຫນ້ອຍ 145 F.
- ຈີ່ງເອົາຫມູເຂົ້າຫມູເຂົ້າຫນຽວກັບເຂົ້າຫນຽວເລີ້ມຕົ້ນເຂົ້າຈີ່ຮ້ອນຫຼືມີມັນຕົ້ນຫຼືຕົ້ມ.
About Pork Chops
ມີຫລາຍຊະນິດຂອງຫມູຫມູທີ່ເລືອກຈາກແລະວິທີການປຸງແຕ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນສໍາລັບແຕ່ລະຄົນ. ຊໍ່ໄກ່, ເຫງົ້າໄກ່ແລະໄກ່ທີ່ບໍ່ດີແມ່ນດີທີ່ສຸດໃນເວລາທີ່ການປຸງແຕ່ງກັບອຸນຫະພູມໃນລະດັບຂອງ 145 F ກັບ 160 F. ການກິນເກີນສາມາດເຮັດໃຫ້ຊີ້ນແຫ້ງແລະເຮັດໃຫ້ມັນຍາກ. ຊັອກໂກແລດແລະຊັອກໂກແລດໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກຄວາມຊຸ່ມຊື້ນຊຸ່ມຊື້ນ. ຊໍ່ຫມູແລະກະລໍ່າປີແມ່ນດີເລີດສໍາລັບ braises ແລະຖ້ວຍຕົ້ມຊ້າ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 180 |
| ໄຂມັນລວມ | 9 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 22 mg |
| ໂຊດຽມ | 231 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 16 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 11 g |