ຊໍ່ຫມູເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີປະສົມປະສານກັບການປະສົມປະເພດຂອງຫນາກແອບເປີ Worcestershire ແລະເນີຍແຂງ, ຜັກຊີດ, ເຄື່ອງເທດແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. marinade tangy ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາ, ປຸງລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດຂົມ. ວາງແຜນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຫອມແຊ່ໃນເວລາ 3 ຫາ 6 ຊົ່ວໂມງສໍາລັບອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດ.
ສໍາລັບໃຊ້ປຸງລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດ, ໃຊ້ກະດູກໄກ່ທີ່ຕັດຢູ່ສູນກາງຫມູ. ຊໍ່ທີ່ບໍ່ດີສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບສູດເຊັ່ນດຽວກັນ. ຫຼືພະຍາຍາມ marinade ທີ່ມີກະດູກໃນປະເທດທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດຫຼືບໍ່ມີປະໂຫຍດ. ທຸກໆຊີ້ນຫມູທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາມັນທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງກິນຢູ່ໃນເຕົາອົບອາດຈະຖືກນໍາມາຕາກແດດ.
ໃຫ້ບໍລິການຫມູຫມູເຫຼົ່ານີ້ດ້ວຍ ສະຫຼັດມັນຕົ້ນ ທີ່ທ່ານມັກແລະຜັກສົດສົດຊື່ນສໍາລັບການປຸງອາຫານຂອງຄອບຄົວທີ່ຫນ້າຈົດຈໍາ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ຫາ 6 ຊໍ່ແກະຫມູໄກ່ທີ່ຕັດຢູ່ເທິງກະດູກ, ປະມານ 1 ນິ້ວໃນຄວາມຫນາ
- 1/4 cup sodium ຕ່ໍາ
- ຊອດສົ້ມຫຼື tamari
- 3 ຊ້ອນໂຕ໊ະຊອດ Worcestershire
- 2 ຜັກນ້ໍາຜັກບ່ວງ
- 1 ບ່ວງສົ້ມແອບເປີ້ນແອບເປີ້ນ
- 1 ບ່ວງຜັກບົ່ວຫມູ, Dijon, ຫຼືຜະສົມແປ້ງມັນຕົ້ນ
- 2 ບ່ວງ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, packed
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມຖົ່ວດິນລະອຽດອ່ອນ
- 1/2 ກາເຟກາເຟເກັດເກືອ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟດິນ pepper ສີດໍາ
ວິທີການເຮັດມັນ
- Pat pork chops ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍ.
- ເອົາຊໍ່ເຂົ້າໄປໃນຖົງເກັບຮັກສາອາຫານຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ໃກ້ຊິດກັບ zip, ຫຼືຖົງທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດທີ່ມີຝາປິດ.
- ໃນຊາມ, ປະສົມນ້ໍາຊອດ, ຊອດ Worcestershire, ນ້ໍາມັນຜັກ, ແອບເປີ້ນແອບເປີ້ນ, ຜັກຊີດ, ນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ຜັກທຽມ, ເກືອແລະຫມາກພິກ. ປົນການປະສົມ marinade ກວ່າ chops ຫມູ.
- ຖົງຖົງໃສ່ຖົງໃສ່ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າຫຼືໃສ່ຝາປິດໃສ່ຫມໍ້ຫມູ. ຕູ້ເຢັນໃຫ້ເວລາ 3 ຫາ 6 ຊົ່ວໂມງ, ປ່ຽນຖົງຫຼືຖັງທີ່ບາງຄັ້ງ.
- ກິນແປ້ງຫມູໃນໄລຍະ 5 ຫາ 7 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານຫຼືຈົນກ່ວາລະບົບຕ່ອງໂສ້ລົງຢ່າງຫນ້ອຍ 145 ຟີ - ອຸນຫະພູມທີ່ປອດໄພຕໍ່າສຸດສໍາລັບຫມູ - ໃນເຕັກໂນໂລຢີອ່ານໂຕເອງ. ຖ້າຫມູຊີ້ນຫມູມີຄວາມຫນາຫຼາຍ, ໃຫ້ເວລາຫຼາຍກວ່າ.
ໃຫ້ບໍລິການ 4 ຫາ 6.
ການປ່ຽນແປງ
- ໃຊ້ເຫຼົ້າແວງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວຫຼືສີແດງໃນ marinade ແທນນ້ໍາສົ້ມ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 371 |
| ໄຂມັນລວມ | 20 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 9 ກໍາ |
| Cholesterol | 89 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,010 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 15 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 31 ກໍາ |