ໃຊ້ສູດທີ່ທ່ານມັກໃນເຄື່ອງດື່ມ Crockpot

ເຄື່ອງດື່ມ ລ້າໆ, ຫຼືເຄື່ອງ ປຸງອາຫານ ຊ້າ , ໄດ້ກາຍມາເປັນປະໂຫຍດແກ່ຜູ້ປຸງແຕ່ງເຮືອນນັບຕັ້ງແຕ່ຊຸມປີ 1970 ໃນເວລາທີ່ມັນຖືກຂາຍຢ່າງກວ້າງຂວາງໂດຍ Rival Manufacturing. ແນວຄວາມຄິດ, ແນ່ນອນ, ບໍ່ແມ່ນໃຫມ່: stew ປຸງແຕ່ງອາຫານໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຫຼາຍຊົ່ວໂມງ (ຫຼືກາງຄືນ) ໄດ້ປະມານນັບຕັ້ງແຕ່ເກົ່າແກ່. ແຕ່ເຄື່ອງດື່ມ (ຊື່ເຄື່ອງຫມາຍການຄ້າ: Crock Pot) ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ອາຫານດັ່ງກ່າວແຕ່ງຢູ່ໃນ ຄວາມປອດໄພຢ່າງສົມບູນ , ໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ເຕົາຫຼືໄຟເປີດ.

ຫຼັງຈາກທີ່ຫຼາຍຊົ່ວໂມງ, ຜົນຜະລິດຂອງມັນມີປະສິດທິພາບ, crockpot ແມ່ນເວລາທີ່ດີ ; ແນວຄວາມຄິດຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ບໍ່ສົນໃຈໄດ້ຮຽກຮ້ອງຫຼາຍກວ່າແລະຫຼາຍກວ່າເກົ່າກັບຊີວິດທີ່ເຄີຍ harry.

ແຕ່ມັນເປັນປະເພດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍຈາກຄວາມຮ້ອນຂອງເຕົາອົບຂອງທ່ານ. ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ຈະ ໃຊ້ສູດເຕົາອົບປະເສີດທີ່ທ່ານມັກແລະແປພາສາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ .

General Guidelines

•ຜັກບົ່ວທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນອາຫານຈາກອາຫານປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໂດຍໃຊ້ມັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນແຂງແຮງຕື່ມອີກ. ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບສູດທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງໃນຊອດ. ຄິດເຖິງວ່າອາຫານຂອງທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ມີປະສົບການທີ່ຊ້າກວ່າການປຸງແຕ່ງທີ່ດີ. Chili? ຢ່າງແທ້ຈິງ. Lasagna? ບໍ່ຫຼາຍປານໃດ.

•ຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນຂອງແຫຼວທີ່ນໍາໃຊ້ໃນເຕົາອົບທີ່ສຸດໃນເວລາທີ່ນໍາໃຊ້ການຕັ້ງຄ່າ LOW, ເນື່ອງຈາກວ່າ crockpot ຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທັງຫມົດທີ່ປົກກະຕິແລ້ວ evaporates ໃນເວລາທີ່ແຕ່ງຢູ່ໃນເຕົາອົບ. ເພີ່ມນ້ໍາຊອດໃຫ້ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະເຮັດ. ທ່ານມັກຈະສິ້ນສຸດດ້ວຍນ້ໍາຫຼາຍໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ບໍ່ຫນ້ອຍ. ກົດລະບຽບທົ່ວໄປແມ່ນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນນ້ໍາເປັນເວລາເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າເຂົ້າຫຼືແປ້ງມັນແມ່ນຢູ່ໃນອາຫານ.

•ເຄື່ອງເທດອາດຈະຕ້ອງໄດ້ປັບ. ພືດສະຫມຸນໄພທັງຫມົດແລະເຄື່ອງເທດທີ່ ມີລົດຊາດຫຼາຍໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານໂຄກກະປ໋ອງໃນຂະນະທີ່ເຄື່ອງເທດດິນອາດຈະສູນເສຍບາງປະເພດ.

ເພີ່ມເຄື່ອງເທດໃນດິນໃນຊ່ວງຊົ່ວໂມງສຸດທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຢາສະຫມຸນໄພທັງຫມົດແລະເຄື່ອງເທດອາດຈະຕ້ອງໄດ້ຫຼຸດລົງເຄິ່ງຫນຶ່ງ.

• Crockpots ອາດຈະແຕກຕ່າງກັນ ແຕ່ໂດຍທົ່ວໄປ, ການຕັ້ງຄ່າ LOW ແມ່ນປະມານ 200 ອົງສາ Fahrenheit ແລະການຕັ້ງຄ່າ HIGH ແມ່ນປະມານ 300 ອົງສາ. ຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງສຸດ HIGH ແມ່ນປະມານເທົ່າກັບ 2 ກັບ 2 1/2 ຊົ່ວໂມງສຸດ LOW.

ສູດການລ້ຽງໄກ່ສ່ວນຫຼາຍມັກແນະນໍາໃຫ້ແຕ່ງກິນ 8-10 ຊົ່ວໂມງຕໍ່ມື້. ສູດບາງຢ່າງແນະນໍາໃຫ້ຕັ້ງຄ່າສູງສຸດໂດຍອີງໃສ່ລັກສະນະແລະໂຄງສ້າງຂອງອາຫານ. ທ່ານຈະຕ້ອງຕັດສິນສູດຂອງທ່ານຕາມຄວາມເຫມາະສົມ. ຕົວຢ່າງ, ການຕັດແກງຂອງຊີ້ນງົວຈະຖືກປຸງແຕ່ງດີກວ່າໃນ 8 ຫາ 10 ຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຫ້ມີຄວາມອ່ອນໂຍນຫຼາຍ, ໃນຂະນະທີ່ໄກ່ສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ສູງສຸດ 2 1/2 ຫາ 3 ຊົ່ວໂມງ.

ສ່ວນປະກອບທີ່ຕ້ອງຫຼີກເວັ້ນ

•ເຂົ້າ, ເຂົ້າຫນົມ, ຫມາກເມນູ, ອາຫານທະເລ, ນໍ້ານົມແລະຜັກຈີນບໍ່ເຫມາະສົມເມື່ອກິນ 8-10 ຊົ່ວໂມງ. ຕື່ມການເຫຼົ່ານີ້ໄປຍັງຊອດຫຼືແຫຼວປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ໃນເວລາທີ່ໃຊ້ການຕັ້ງຄ່າ LOW (ຫຼື 1 ຊົ່ວໂມງກ່ອນຖ້າຕັ້ງ HIGH). ຖ້າທ່ານຕ້ອງການນໍາໃຊ້້ໍານົມໃນສູດປະມານ 8 ຫາ 10 ຊົ່ວໂມງ, ໃຫ້ໃຊ້້ໍາຕານ້ໍາຕານ.

•ອາຫານທີ່ແຊ່ແຂໍງໃນອາຫານທີ່ອຸນຫະພູມຕ່ໍາສາມາດໃຫ້ອາກາດທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບເຊື້ອແບັກທີເລຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ ຖ້າທ່ານນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບຂອງ "ເຮັດໃຫ້ລ່ວງຫນ້າ" ໃນກະເບື້ອງຂອງທ່ານ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນທໍາອິດ.

Prepping for Crockpot

•ເລືອກອາຫານທີ່ມີຫມາກໄມ້ທີ່ດີແລະຊີ້ນສັດປີກໃຫ້ຜົນດີທີ່ສຸດ. ນົມເຕົ້ານົມແລະເນື້ອມັນຈະບໍ່ແຫ້ງ.

•ຊີ້ນງົວກ່ອນການປຸງແຕ່ງອາຫານເປັນທາງເລືອກສ່ວນຕົວ. ມັນບໍ່ຈໍາເປັນ, ແຕ່ມັນຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນເນື້ອໃນຂອງໄຂມັນຂອງບາງຊະນິດ. ຊີ້ນ Browned ຍັງໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານ texturally ແລະຕາ.

•ຜັກຜັກທຽມ (ເຊັ່ນ: ຜັກບົ່ວ, ແລະອື່ນໆ) ແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນ, (ຍົກເວັ້ນຫມາກກ້ວຍທີ່ຄວນໄດ້ຮັບການປາດຢາງຫຼືຜັກບົ່ວກ່ອນທີ່ຈະມີລົດຊາດທີ່ແຂງແຮງ).

ພຽງແຕ່ຕື່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບຫມໍ້ມີທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງອື່ນ. ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນຜັກທີ່ເຂັ້ມແຂງນັບຕັ້ງແຕ່ພວກເຂົາຈະເຂົ້າໄປໃນອາຫານອື່ນໆໃນກະລໍ່າປີທີ່ມີລົດຊາດຢ່າງເຕັມທີ່ຂອງພວກເຂົາ.

•ໃສ່ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າດ້ວຍຄວາມສະຫລາດ: ຜັກຮາກຕົ້ນຕໍທີ່ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຫມໍ້, ອາຫານທີ່ຢູ່ດ້ານເທິງ.

ແກງແລະຫມາກຖົ່ວ

•ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວສາມາດລ້າງໄດ້ໃນເວລາກາງຄືນສຸດ LOW ເປັນທາງເລືອກເພື່ອແຊ່. ກວມເອົານ້ໍາແລະເພີ່ມ 1 ບ່ວງກາເຟຂອງເນດ baking. ລ້າງແລະສົມທົບກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຖົ່ວເຫຼືອງມີຄວາມອ່ອນລົງກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມປະສົມນໍ້າຕານຫຼືຫມາກເລັ່ນ.

•ສໍາລັບຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີທີ່ສຸດ, ນໍາໃຊ້ເຂົ້າຜັດເຂົ້າຜັດເຂົ້າຜັກບົ່ວຍາວໃນຂະບວນການແຕ່ງກິນແລະນໍາໃຊ້ຕົວເລກເຫລວມາດຕະຖານແທນນ້ໍາຫນັກ. ສໍາລັບ ສູດປະສົມປະສານທີ່ຕ້ອງການ pasta , ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ pasta ແຍກຕ່າງຫາກເພື່ອ texture al dente ແລະເພີ່ມພຽງແຕ່ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.

•ສໍາລັບ ແກງ , ໃຫ້ຕື່ມນ້ໍາເທົ່ານັ້ນເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ.

ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຕ້ອງການແກງຫນຽວ, ຄວນຕື່ມນ້ໍາຫຼາຍໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາປຸງແຕ່ງ.

ເຕົາອົບທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ Crockpot

ຕາຕະລາງດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ສົມມຸດວ່າອຸນຫະພູມອົບອຸ່ນປະກະຕິ 350- 375 F.

ຫມາຍເຫດ: ການປຸງແຕ່ງຊີ້ນແລະຜັກທີ່ສຸດທີ່ສຸດທີ່ສຸດຈະຕ້ອງໃຊ້ຢ່າງຫນ້ອຍ 8 ຊົ່ວໂມງຕໍ່ມື້.

ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບອາຫານສະເພາະ

ຫມາຍເຫດ: ຈືຂໍ້ມູນການກວດເບິ່ງຄູ່ມືຂອງເຈົ້າຂອງສໍາລັບ crockpot ຂອງທ່ານໂດຍສະເພາະສໍາລັບຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ກ່ຽວກັບການນໍາໃຊ້. ເວລາແຕ່ງຢູ່ຂ້າງເທິງແມ່ນພຽງແຕ່ຄໍາແນະນໍາໂດຍທົ່ວໄປ.