ກິ່ນຫອມຂອງຮ້ອນຕົ້ນປີຕ້ອງປະກອບມີຜູ້ໃຫຍ່. ກິ່ນຫອມຂອງດອກໄມ້ສີຄີມເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຫນ້າຮັກທີ່ຈະເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼືສໍາລັບການປຸງແຕ່ງ delicious Eld erflower Cordial ຫວານ. ໃນນີ້ Elderflower Pannacotta ສູດ, cordial ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປຸງລົດຊາດຂອງ dessert delicate. ຜູ້ເຖົ້າແກ່ແຕ່ງງານຫມາກໄມ້ຮ້ອນດ້ວຍສີຄີມຫວານແລະດີງາມໂດຍມີຜັກຂົມ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 12 ກໍາໃບ (oz)
- gelatine (4 ແຜ່ນ)
- 600ml (2 ½ຈອກ) ຄີມຄູ່ຫລືຫນັກ
- ນ້ໍາຕານ 55 ກໍາ (2 ອໍ)
- 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະ Elderflower cordial
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເລີ່ມຕົ້ນ Pannacotta ໂດຍການແຊ່ແຜ່ນ ແກ້ວ gelatin ໃນນ້ໍາເຢັນສໍາລັບ 4 ນາທີຈົນກ່ວາອ່ອນ.
- ໃນຂະນະດຽວກັນ, ໃນຊອດຂະຫນາດໃຫຍ່ຄ່ອຍໆເຮັດໃຫ້ຄີມດ້ວຍນໍ້າຕານຈົນກ່ວານໍ້າຕານໄດ້ທໍາລາຍ. ຄີມຄວນຮ້ອນບໍ່ຕົ້ມ.
- ເອົາຄີມອອກມາຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເອົາໃສ່ຂ້າງຫນຶ່ງ.
- ບີບນ້ໍາອອກຈາກ gelatine ແລະເພີ່ມໃບທີ່ມີກິ່ນຫອມໃຫ້ຄີມຮ້ອນ, stir ກັບບ່ວງຈົນກ່ວາລະລາຍ, ນີ້ຈະໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ນາທີທີ່ສຸດ.
- ເພີ່ມຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງ elderflower ກັບຄີມເຢັນແລະ stir.
- ໃສ່ນ້ໍາຄີມໃສ່ເຂົ້າຈີ່ 6 ໂຕຫລືໂຕຊາ (ປະມານ 150 ມລໃນປະລິມານ). ໃນເວລາເຢັນ, ຈົມໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 4 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຄືນ.
- ເພື່ອໃຫ້ບໍລິການ, ດໍາເນີນປາຍປາຍຂອງມີດປະມານແຂບຂອງສີຄີມຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງອອກໃສ່ແຜ່ນທີ່ຮັບໃຊ້, ໃຫ້ພວກເຂົາມີການສັ່ນທີ່ດີທີ່ຈະປ່ອຍ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍການຕົກແຕ່ງຂອງຫມາກໄມ້ໃນລະດູຮ້ອນຫຼືມີຫມາກປະສົມກັບຫມາກຂ້າງຫຼືຕາມທີ່ແນະນໍາຂ້າງເທິງນັ້ນ, ຂະຫນົມປັງເລັກນ້ອຍເຮັດວຽກໄດ້ດີກັບສູດນີ້.
PannaCotta ແມ່ນຫຍັງ?
ການແປພາສາທີ່ແທ້ຈິງຂອງຊື່ແມ່ນຄີມປຸງແຕ່ງ, ສະນັ້ນບ່ອນທີ່ອາຫານນີ້ແຕກຕ່າງກັນໃນCrèmeBrulée, ຫນຶ່ງແມ່ນບໍ່ມີ້ໍາຕານໄຟແລະສອງ, ໃນທີ່ນີ້ຄີມໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ.
ຫມາຍເຫດ: ໃນເວລາທີ່ສໍາເລັດການຜະລິດຄີມປຸງແຕ່ງບໍ່ຄວນຈະເປັນບໍລິສັດເກີນໄປພຽງແຕ່ wobble ອ່ອນ, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນໂລກ culinary ເປັນ Pannacotta Wobble. ພຽງແຕ່ຕື່ນເຕັ້ນພຽງເລັກນ້ອຍຫມາຍຄວາມວ່າມັນສົມບູນແບບ. ໃຫ້ບໍລິການ Pannacotta ທີ່ມີອາຫານຮ້ອນສົດໆ, ຫມາກຂອບເບີລີ່ຫຼື strawberries ເຮັດວຽກໄດ້ດີກັບກິ່ນຫອມຂອງ Elderflower. A shortbread ພຽງເລັກນ້ອຍແມ່ນຍັງຮັກ.
ການປ່ຽນແປງກ່ຽວກັບ Elderflower Pannacotta.
ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຂອງ Elderflower ໃຊ້ໃນສູດນີ້ເຮັດໃຫ້ຄີມທີ່ປຸງແຕ່ງເປັນກິ່ນທີ່ມີລົດຊາດທີ່ສຸດ, ເປັນກິ່ນຫອມທີ່ແທ້ຈິງຂອງຮ້ອນ. ແຕ່, ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ປ່ຽນລົດຊາດທີ່ທ່ານຕື່ມ (ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ). Lavender ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີແຕ່ວິທີການທີ່ມີຄວາມລະມັດລະວັງຢ່າງຮຸນແຮງຍ້ອນວ່າລົດຊາດຂອງດອກໄມ້ສາມາດເອົາຊະນະຢ່າງອື່ນໃນອາຫານ. ໃຊ້ດອກໄມ້ປະເພດຫຍ້າທີ່ແຫ້ງ, ຫຼືການຫຼຸດລົງຂອງສານເຄມີທີ່ຫລຸດລົງເລັກຫນ້ອຍ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 459 |
| ໄຂມັນລວມ | 39 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 24 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 114 ມິນລິກໍາ |
| ໂຊດຽມ | 268 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 24 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 4 ກໍາ |