ມັນເກືອບເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະເຮັດສໍາເນົາຢ່າງແທ້ຈິງເຂົ້າຈີ່ pita ກິນໃນຕາເວັນອອກກາງເພາະວ່າເຮືອນຄົວສ່ວນໃຫຍ່ບໍ່ມີເຕົາຜິງທີ່ສາມາດບັນລຸອຸນຫະພູມສູງຫຼາຍ. ແຕ່ສູດນີ້ມາໃກ້ຊິດ.
ເຂົ້າຈີ່ Pita ແມ່ນຮັບໃຊ້ຢູ່ທຸກໆອາຫານໃນຕາເວັນອອກກາງ. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການຕົ້ມ, ຫຼືເພື່ອເຮັດໃຫ້ sandwiches delicious ໃນຖົງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 (1/4-ounce) ຊຸດຂອງ
- yeast , ຫຼືໄວໄວທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ
- 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນ
- 1 ບ່ວງກາເຟ granulated ້ໍາຕານ
- 3 ຈອກ flour ທັງຫມົດທີ່ມີຈຸດປະສົງ
- 1 1/4 ບ່ວງກາເຟເກືອ
- 1 ຈອກ
- ນ້ໍາຕື້ນ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ລ້າງເຊື້ອລາໃນ 1/2 ຈອກນ້ໍາອຸ່ນ. ຕື່ມ້ໍາຕານແລະ stir ໃຫ້ຈົນກ່ວາລະລາຍ. ໃຫ້ນັ່ງສໍາລັບ 10 ຫາ 15 ນາທີຈົນກ່ວານ້ໍາແມ່ນ frothy.
- ສົມທົບກັບເມັດແລະເກືອໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່.
- ເຮັດໃຫ້ອາການຊຶມເສົ້າຂະຫນາດນ້ອຍຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງທາດແປ້ງແລະເຮັດໃຫ້ປະສົມນ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນມັນ.
- ຄ່ອຍໆຕື່ມ 1 ຈອກນ້ໍາອຸ່ນ, ແລະ stir ດ້ວຍບ່ວງໄມ້ຫຼື spatula ປູກຢາງພາລາຈົນກ່ວາ elastic.
- ໃສ່ແປ້ງໃສ່ພື້ນຜິວທີ່ເປືອກລົ່ນແລະໃສ່ knead ເວລາ 10 ຫາ 15 ນາທີ. ໃນເວລາທີ່ dough ບໍ່ມີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວຫນຽວແລະລຽບແລະ elastic, ມັນໄດ້ຖືກ kneaded ສົບຜົນສໍາເລັດ .
- ໃສ່ຜ້າປູຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກແລະສະຖານທີ່ໃສ່ເຂົ້າຈີ່. ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຂັງຂື້ນຂື້ນລົງເພາະສະນັ້ນທັງຫມົດຂອງ dough ແມ່ນເຄືອບ.
- ອະນຸຍາດໃຫ້ນັ່ງຢູ່ໃນສະຖານທີ່ທີ່ອົບອຸ່ນປະມານ 3 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກ່ວາມັນມີຂະຫນາດສອງເທົ່າ.
- ເມື່ອເພີ່ມຂຶ້ນສອງເທື່ອ, ຈົ່ງອອກໄປໃນເຊືອກແລະຈົມອອກຈາກ 10 ຫາ 12 ຊິ້ນເລັກ. ວາງບານໃສ່ພື້ນທີ່ເປົ່າ. ໃຫ້ນັ່ງນັ່ງໃນເວລາ 10 ນາທີ.
- ເຕົາອົບຄວາມຮ້ອນໃຫ້ 500 F ແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ rack ແມ່ນຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງເຕົາອົບໄດ້. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຍັງໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງເອກະສານສະບູ່ຂອງທ່ານ.
- ມ້ວນອອກແຕ່ລະບານຂອງ dough ມີ PIN ມ້ວນເປັນວົງ. ແຕ່ລະຄົນຄວນຈະປະມານ 5 ຫາ 6 ນິ້ວທົ່ວແລະ 1/4 ນິ້ວຫນາ.
- Bake ແຜ່ນປ້າຍວົງກົມໃນແຕ່ລະ 4 ນາທີຈົນກ່ວາເຂົ້າຈີ່ puffs ຂຶ້ນ. ຫັນແລະ bake ສໍາລັບ 2 ນາທີຫຼາຍ.
- ຖອດ pita ແຕ່ລະດ້ວຍ spatula ຈາກແຜ່ນ baking ແລະຈັດວາງໃສ່ rack ສາຍ.
- ໃນຂະນະທີ່ຍັງມີຄວາມອົບອຸ່ນ, ຈົ່ງໃຊ້ນ້ໍາສະແຕນເລດແລະຄ່ອຍໆກົດດັນໃນແຕ່ລະຫມໍ້ໄຟ. ໃນເວລາທີ່ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຢ່າງລະອຽດ, ເອົາໄວ້ໃນຖົງເກັບຮັກສາ.
ບັນທຶກ Pita Bread
ເຂົ້າຈີ່ Pita ສາມາດເກັບໄວ້ໄດ້ເຖິງ 1 ອາທິດໃນປ່ອງປ້ອນເຂົ້າປ້ອນເຂົ້າ, ແລະ ສູງກວ່າ 1 ເດືອນໃນຕູ້ເຢັນ . ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຊ້ຖົງແຊ່ເຢັນໃນເວລາເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 456 |
| ໄຂມັນລວມ | 13 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 7 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,424 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 75 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 8 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 10 g |