ບ່າຫມູໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງໃຫ້ດີເລີດໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ, ພ້ອມກັບຊອດບາບີຄິວທີ່ທ່ານມັກ, ສໍາລັບ sandwiches ດຶງດູດຫມູທີ່ສວຍງາມ.
ນີ້ແມ່ນສູດພື້ນຖານສໍາລັບບ່າ ຫມູດຶງ ໂດຍໃຊ້ບ່າ ຫມູ ຫຼືກະດູກບ່າ (ຫຼື Boston butt), ແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຫມູຫມູຂອງທ່ານຈະເຫມາະໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າໆແລະຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເອົາຜ້າປົກປິດແຫນ້ນ.
ຖ້າທ່ານມີພິເສດແລ້ວ, ທ່ານສາມາດກັງວົນມັນ. ຫຼືເບິ່ງເຂົ້າໄປໃນ ສູດການ ສ້າງເຫຼົ່ານີ້ ໂດຍນໍາໃຊ້ຊີ້ນຫມູທີ່ສະຫລັດ .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ບ່າຫມູຫຼືແມງ Boston (ປະມານ 4 ຫາ 7 ປອນ, ກະດູກຫັກຫຼືບໍ່ດີ) *
- 1/4 ຈອກນ້ໍາ
- 1 dash kosher salt
- 1 dash ດິນສົດ pepper ສີດໍາສົດ
- ທາງເລືອກ: 1 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ (ຜັກທຽມ)
- ຊອດບາບີຄິວ 1/2 ກັບ 1 ຈອກ (ບວກຫຼາຍສໍາລັບການຮັບໃຊ້)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃສ່ບ່າຫມູໃນຕູ້ເຢັນຊ້າກັບນ້ໍາແລະຮາກດ້ວຍເກືອແລະຫົວ. ຖ້າຕ້ອງການ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກ.
- ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ສູງສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຫັນໄປສູ່ຄວາມຕ່ໍາແລະປຸງແຕ່ງ 7 ຫາ 9 ຊົ່ວໂມງຕໍ່ໄປ, ຈົນກວ່າຈະອ່ອນໂຍນຫຼາຍ.
- ເອົານ້ໍາມັນເຂົ້າແລະຖິ້ມໄຂມັນແລະນໍ້າສົ້ມ. ຟັກຫຼືເຊັດຫມູແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຊີ້ນກິນກັບເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ.
- ປະສົມເຂົ້າຫນົມປັງກັບຊີ້ນຫມູບາງໆເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນສໍາລັບລົດຊາດປະມານ 1/2 ຫາ 1 ຈອກຊອດ.
- ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ເບົາ ໆ ປະມານ 30 ນາທີເຖິງ 1 ຊົ່ວໂມງຕໍ່ໄປ, ຈົນກ່ວາຮ້ອນ.
- ໃຫ້ບໍລິການໃນເບຍ sandwich ແບ່ງປັນອົບອຸ່ນທີ່ມີ coleslaw ແລະ sauce barbecue ພິເສດຢູ່ຂ້າງ.
* ຖ້າມີນ້ໍາມັນຂະຫນາດໃຫຍ່ເກີນໄປໃຫ້ເຫມາະສົມໃນຫນຶ່ງຊິ້ນ, ຕັດມັນລົງເປັນຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືຕັດມັນໃຫ້ເຫມາະສົມກັບການໃສ່ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າຂອງທ່ານ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 678 |
| ໄຂມັນລວມ | 39 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 14 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 18 ກໍາ |
| Cholesterol | 251 mg |
| ໂຊດຽມ | 459 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 9 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 69 ກໍາ |