ມັນໃຊ້ເວລາຈໍານວນຫນຶ່ງທີ່ໃຊ້ເວລາແລະຄວາມພະຍາຍາມເພື່ອເຮັດໃຫ້ tamales , ສະນັ້ນປະຊາຊົນສ່ວນໃຫຍ່ເຮັດໃຫ້ batch ຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນເວລາດຽວ - ແລະນັບຕັ້ງແຕ່ tamales freeze ດີ, ນີ້ແມ່ນຄວາມຄິດທີ່ດີ.
ຖ້າທ່ານພົບວ່າທ່ານມີໂຕເມຍທີ່ເຫລືອ, ພວກມັນດີຂື້ນໃນເວລາທີ່ເຂົ້າຈີ່ແລະຂົ້ວ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ງາມແລະ crispy ຢູ່ນອກແລະອ່ອນໃນພາຍໃນ.
ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ພວກມັນທັງຫມົດຫຼືປະສົມປະສານກັບ tamales ຫຼາຍໆຢ່າງແລະສ້າງຮູບແຕ້ມ Masa ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ tamales ຂົ້ວມີຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃຫ້ບໍລິການ tamales ຂົ້ວກັບ aji amarillo ຫຼື aji picante sauce .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 tamales (leftover)
- 1 ໄຂ່
- 1/2 ຊ້ອນແປ້ງ
- 1 ຈອກ
- masa harina cornmeal
- 1 ບ່ວງກາເຟ
- 1 ບ່ວງກາເຟຜັກທຽມເກືອ
- 1/2 ground pepper black
- 1 ບ່ວງແປ້ງຜັດແປ້ງ (ຫຼື cilantro)
- ນ້ໍາມັນຜັກ 1 ສ່ວນສໍາລັບການຕົ້ມ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ດຶງອອກຈາກ tamales ຈາກ wrappers ຂອງເຂົາເຈົ້າ, ປົກກະຕິແລ້ວ cornhusks ຫຼືໃບກ້ວຍ.
- ປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາເປັນຫຼືປະສົມ tamales ທັງຫມົດຮ່ວມກັນເພື່ອຮູບຮ່າງຂອງພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນ tamales ຂະຫນາດນ້ອຍ appetizer ຂະຫນາດໃຫຍ່ສໍາລັບ frying. ການກໍານົດ tamales ສ່ວນຫຼາຍເຂົ້າໄປໃນບານເຮັດວຽກທີ່ດີທີ່ສຸດໃນເວລາທີ່ເຂົາເຈົ້າມີຄວາມເຢັນຫຼາຍ. ຮູບແຕ້ມ tamales ປະສົມເຂົ້າໄປໃນບານຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ກ່ຽວກັບຂະຫນາດຂອງບານກອຟ.
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີນ້ໍາບ່ວງກາເຟເປັນປະໂຫຍດຈົນກ່ວາປະສົມທີ່ດີ.
- ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຮວບຮວມກັນດ້ວຍທາດແປ້ງ, ເມລາລ່າ, cumin, ຜັກທຽມ, ເກືອ, ຫມາກພິກແລະ parsley ຫຼື cilantro.
- ເອົານ້ໍາຫມາກກ້ຽງຫຼືຫມາກທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍລົງເຂົ້າໃນການປະສົມໄຂ່, ປ່ອຍໃຫ້ນໍ້າຕ່ໍາລົງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນປະສົມແປ້ງ. ເຮັດເລື້ມຄືນດ້ວຍ tamales ທີ່ເຫລືອຫຼືບານ tamale.
- ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ 1 ຫາ 2 ນິ້ວຂອງນ້ໍາມັນຜັກໃນຫມໍ້ນ້ໍາຫນັກທີ່ມີທັງສອງດ້ານສູງກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງເຖິງ 360 F.
- ຂຸດບານ tamales ຫຼື tamale, ໃນກຸ່ມຖ້າຈໍາເປັນ, ຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນສີນ້ໍາທອງເລິກ.
- ໃສ່ພວກມັນໃສ່ແຜ່ນທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍເພື່ອໃຫ້ເຢັນແລະລ້າງໃຫ້ດ້ວຍເກືອຫຍາບ.
- ຈົ່ງອົບອຸ່ນດ້ວຍນ້ໍາຊອດ.
Serving Suggestions
tamales ຂົ້ວສາມາດຢືນຢູ່ຄົນດຽວເປັນອາຫານທ່ຽງຫຼືເຂົ້າຫນົມຫວານຫຼືເປັນອາຫານທ່ຽງ. ແຕ່ທ່ານຍັງສາມາດຮັບໃຊ້ພວກມັນໄດ້ສໍາລັບຄ່ໍາທີ່ມີທັງສອງດ້ານ. ນີ້ແມ່ນຄວາມຄິດບາງຢ່າງ.
- ເຂົ້າສະເປນ
- ຫມາກຖົ່ວສີດໍາເຜັດແລະເຂົ້າ
- ເຂົ້າຂາວກັບຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກພິກ
- Jicama slaw
- Poblano slaw
- ສາລີແປ້ງແລະຫມາກພ້າວ poblano
- salad Caesar
- Guacamole ແລະຊິບ
- ຜັກສະຫລັດ, ຫມາກເລັ່ນແລະຜັກທຽມ
- ສາລີ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກແລະຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວທີ່ມີການແຕ່ງຫນ້າຄີມ
- ຫມາກເລັ່ນມີຂົນ fresco queso ແລະຜັກບົ່ວແດງ
Tamales, ຂົ້ວຫຼືບໍ່, ໄປໂດຍສະເພາະແມ່ນເບຍ. ທຸກຊະນິດຈະເຮັດແນວໃດ, ແຕ່ຄູ່ທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນນັກທ່ອງທ່ຽວວຽນນາ, ales ສີຂີ້ເຖົ່າ, ames als ຫຼື stouts. ແລະແນ່ນອນ, ທ່ານບໍ່ສາມາດໄປຜິດກັບ margaritas, mojitos ຫຼືວ່າເຄື່ອງດື່ມແບບຄລາສສິກໃຕ້ອາເມຣິກາທີ່ດີ, ເປັນ pisco ສົ້ມ.