ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະຮັກສາເວີ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຄ້າຍຄືກັບນ້ໍາມັນອົມສີດໍາທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາມັນທີ່ທ່ານສາມາດຊື້ໄດ້.
ບໍ່ເຫມືອນກັບນ້ໍາມັນອວບນໍ້າທີ່ຖືກທໍາລາຍ, ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການແຕ່ງຕັ້ງຈາກພືດສະຫມຸນໄພຫຼືອາຫານອື່ນໆ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ປອນ (1 ກິໂລ) ຂະຫນາດນ້ອຍ, ອ່ືອຍສີດໍາສຸກ
- 1 ປອນ (0.45 ກຼາມ) kosher ຫຼືເກືອທະເລ
- 1 ບ່ວງ (15 ມົນ)
- ນ້ໍາມັນມະກອກພິເສດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເລືອກອວບນ້ໍາອງຸ່ນຢ່າງເຕັມທີ່ສໍາລັບເກືອທີ່ແຫ້ງແລ້ງ. ດຶງອອກແລະຖິ້ມລໍາຕົ້ນທີ່ຍັງຕິດຢູ່. ລ້າງແກງມັນສະອາດດ້ວຍນ້ໍາແລະເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຂວດ.
- ມີປາຍປາຍຂອງຫມາກໄມ້ມີດແຫຼມແຫຼມ, ໃສ່ຮູ 1 ຫຼື 2 ຂຸມຂະຫນາດນ້ອຍໃນແຕ່ລະຕົ້ນ.
ແກ້ວແກ້ວຫຼືວິທີການ Crock
- ຂະຫຍາຍຊັ້ນເຄືອບຫນາ 1/4 ນິ້ວຂອງເກືອໃນໄລຍະທາງລຸ່ມຂອງແກ້ວແກ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືຜ້າເຊລາມິກ. ຕື່ມຊັ້ນຂອງ olives ສຸດເທິງຂອງເກືອໄດ້. ມັນດີຖ້າຫາກວ່າຊັ້ນແມ່ນ 2 ອໍເດີເລິກ, ແຕ່ມັນບໍ່ຄວນຈະມີຫຼາຍກ່ວານັ້ນ.
- ກວມເອົາຊັ້ນຂອງ olives ດ້ວຍເກືອຫຼາຍ. ຕື່ມຊັ້ນຂອງ olives ອື່ນ. ເຮັດຊ້ໍາຈົນກ່ວາເວີທັງຫມົດຖືກປົກຄຸມດ້ວຍເກືອ.
- ອອກຈາກອຸນຫະພູມຫ້ອງ, stirring olives ຫຼື shaking jar ຫນຶ່ງຄັ້ງຕໍ່ມື້ແລະເພີ່ມເກືອຫຼາຍຖ້າຈໍາເປັນເພື່ອຮັກສາ olives ໄດ້ກວມເອົາ.
ມັນຈະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເອົານ້ໍາຂົມຂົມແລະເກືອຈະກາຍເປັນປອກປຽກ. ຖ້າມັນກາຍເປັນນ້ໍາທັງຫມົດ, ຈົ່ງເອົາອໍລິເວີແລະເອົາພວກມັນໄປໃສ່ຖັງທີ່ມີເກືອສົດໆ.
Muslin Bag ວິທີການ
- ອີກທາງເລືອກຫນຶ່ງ, ສົມທົບການອວບແລະເກືອໃນຖົງມິນລີນ (ກໍລະນີທີ່ມີຜ້າຝ້າຍທີ່ສະອາດຈະເຮັດວຽກ ຖ້າ ທ່ານບໍ່ນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນຊັກຜ້າຫຼືຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ).
- ຈົ່ງຖີ້ມຖົງໃສ່ຖັງຫຼືໂຖເຂົ້າໄປເພື່ອໃຫ້ນໍ້າທີ່ແຫ້ງອອກຈາກອໍລິເວີໃນລະຫວ່າງການປິ່ນປົວບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມສັບສົນ.
ຫຼັງຈາກ 3 ອາທິດຂອງວິທີການໃດຫນຶ່ງ:
- ລ້າງເກືອອອກຈາກມັນຕົ້ນແລະມີລົດຊາດມັນ. ຖ້າມັນຍັງຄົງຂົມຂື່ນ, ສືບຕໍ່ຮັກສາເວີຕ່າງໆ, ເພີ່ມເກືອເພື່ອດູດຊືມນ້ໍາຜົນລະໄມ້, ແລະທົດສອບອາຫານປະມານຫນຶ່ງເທື່ອຕໍ່ອາທິດ. ໃນເວລາທີ່ກຽມພ້ອມ, ຫມາກໄມ້ທີ່ຖືກຮັກສາດ້ວຍວິທີເກືອແຫ້ງຈະມີອາການແຫ້ງແລ້ງແລະມີລົດຊາດທີ່ຂົມຂື່ນຂົມຂື່ນແຕ່ມີຄວາມສຸກ.
- ເມື່ອ olives ໄດ້ບັນລຸຂັ້ນຕອນນັ້ນ, ໃຫ້ລ້າງອອກຫຼືລວດໄວລ້າງອອກຈາກເກືອ. ຖ້າທ່ານລ້າງ, ກະຈາຍມັນອອກໃນຊັ້ນດຽວແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນແຫ້ງຫມົດກ່ອນທີ່ຈະດໍາເນີນການ. ນີ້ອາດຈະໃຊ້ເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງ (ຄືນແມ່ນດີ).
- ກິນຜັກບົ່ວທີ່ມີການປິ່ນປົວດ້ວຍ 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນເວີຂີ້ອາຍພິເສດ. ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງໃນເວລາເຖິງ 1 ເດືອນ, ໃນຕູ້ເຢັນໃນໄລຍະເວລາເຖິງ 6 ເດືອນ, ຫຼືໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບປີ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 40 |
| ໄຂມັນລວມ | 4 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 5,724 ມົກ |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 2 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 0 g |