ພວກເຮົາຮູ້ວ່າພວກເຂົາບໍ່ມີສຸຂະພາບດີ, ແຕ່ພວກເຮົາຈໍານວນຫຼາຍໆຄົນບໍ່ສາມາດຕ້ານທານກັບລົດຊາດທີ່ໄວທີ່ສຸດຂອງຊາວຝຣັ່ງ. ສ່ວນພາຍນອກທີ່ເຮັດໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນເຮັດໃຫ້ວິທີການທີ່ມີຄວາມອ່ອນໂຍນ, ກາງນ້ໍາຕື້ນໃນປາກຂອງທ່ານ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາກິນອາຫານດ້ວຍມືເຕັມ, ຈົນກ່ວາແປກໃຈ! ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຄວາມຜິດໃນຊຸດ.
ປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບປະສົບການຂອງມັນຕົ້ນ, ປະເທດຝຣັ່ງດຽວກັນໂດຍບໍ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກຜິດທັງຫມົດ! ສູດນີ້ fry ຝຣັ່ງທີ່ເຮັດດ້ວຍຫອຍເລິກທີ່ເຮັດດ້ວຍທໍາມະຊາດເຮັດໃຫ້ມັນເປັນພຽງແຕ່ຫມາກ fries crispy ແລະ delicious ທີ່ທ່ານຈະໄດ້ຮັບໃນການຂັບລົດໂດຍບໍ່ມີສ່ວນປະກອບສໍາ mysterious ໃດແລະໄຂມັນເພີ່ມ. ທ່ານສາມາດເລືອກນ້ໍາມັນທີ່ເຫມາະສົມກັບລົດຊາດແລະອາຫານຂອງທ່ານແລະມີມັນຕົ້ນແລະເກືອພຽງແຕ່ເປັນສ່ວນປະກອບອື່ນໆເທົ່ານັ້ນ, ທ່ານຮູ້ວ່າທ່ານກໍາລັງກິນອາຫານຫຍັງ.
ຄວາມລັບກັບຫມາກພ້າວທໍາມະຊາດແມ່ນທໍາອິດທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນລ້າໆໃນນ້ໍາ - ມັນເຮັດໃຫ້້ໍາຕານອະນຸຍາດອອກນອກເພື່ອພັດທະນາການຊຸກຍູ້ຂອງມັນ, ແລະເອົາທາດແປ້ງອອກເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຫນຽວ. ສູດນີ້ຮຽກຮຽກຮ້ອງໃຫ້ເຕົ້າໄຂ່ແລະເຕົ້າໄຂ່ເລິກ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດໃຊ້ຫມໍ້ຫຸ້ມຫນັກຫຼືເຕົາເຕົ້າໂຮມແລະເຕົາຫຼົ່ນລົງ - ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຕ້ອງຕິດອຸນຫະພູມເລິກກັບຫມໍ້ຫຸ້ມເພື່ອຮັກສາຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນ. ການຮັກສາຄວາມຮ້ອນທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນສໍາຄັນຕໍ່ການບັນລຸພາສາຝຣັ່ງທີ່ສົມບູນແບບ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 6 ຂະຫນາດໃຫຍ່
- ຜັກທຽມຜັກທຽມ ຫຼືຜັກບົ່ວ (ທອດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນລວດລາຍປະມານ 1/3 ນິ້ວຄວາມຫນາແລະຄວາມກວ້າງ)
- ນ້ໍາມັນສໍາລັບການຕົ້ມເລິກ (ເຊັ່ນ: ນ້ໍາມັນຖົ່ວດິນ)
- Dash ຂອງເກືອ, ຫຼືກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ແຊ່ນ້ໍາມັນຕົ້ນໃນນ້ໍາເຢັນສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ລ້າງຢ່າງດີແລະຢ່າງລະມັດລະວັງ pat dry with towels ເຈ້ຍ.
- ເພີ່ມນ້ໍາມັນໃສ່ເຕົາອົບແລະຄວາມຮ້ອນໃຫ້ 370 F.
- ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງເຕົາອົບ 200 F (ເພື່ອຮັກສາເຕົາອົບທີ່ອົບອຸ່ນ).
- ເອົາສະຖານທີ່ມັນຝະລັ່ງໃສ່ໃນຊັ້ນດຽວໃນກະປ໋ອງ. ຕ່ອນຕ່ໍາລົງເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນແລະໄຂ່ໃນນ້ໍາຮ້ອນປະມານ 3 ຫາ 4 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານແລະອ່ອນໂຍນ.
- ເອົາເຂົ້າຈອກລົງໃສ່ຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍເພື່ອລ້າງອອກ. ການໂອນໄປໃສ່ແຜ່ນເຈາະເພື່ອໃຫ້ ອົບອຸ່ນ ໃນເຕົາອົບໃນເວລາທີ່ frying ຕໍ່ໆໄປ.
- ໃນເວລາທີ່ frying ສໍາເລັດ, sprinkle fries ກັບເກືອ.
Tips and Variations
ນ້ໍາມັນນ້ໍາມັນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການຕົ້ມເລິກແມ່ນນ້ໍາມັນຖົ່ວດິນ - ມັນມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ດີແລະຈຸດສູບຢາທີ່ສູງທີ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານສະແດງໃຫ້ເຫັນອາຫານແລະຂັດຂື້ນໂດຍບໍ່ມີການເຜົາໄຫມ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນອາຍແກັສອື່ນໆເຊັ່ນຜັກ, ຫມາກນາວຫຼືກາເຟ, ເຊິ່ງທັງຫມົດນີ້ມີຈຸດສູບບຸຫລີ່ທີ່ສູງກວ່າ 350 F.
ຖ້າຫາກວ່າສະບັບນີ້ບໍ່ກົງກັນກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານໄວທີ່ທ່ານມັກ, ທ່ານອາດຈະລອງໃຊ້ວິທີການສອງຢ່າງ. ໃນທີ່ນີ້ທ່ານເຮັດມັນຕົ້ນມັນຕົ້ນສອງຄັ້ງ - ຄັ້ງທໍາອິດທີ່ໃຊ້ປຸງແຕ່ງພາຍໃນ, ຄັ້ງທີສອງເພື່ອບັນລຸລາຍລະອຽດດ້ານນອກທອງ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫານ້ໍາມັນທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາມັນ, ມັນ ຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ດີ.