ວິທີການເຮັດ Gluhwein
ທ່ານອາດຈະຮູ້ວ່າມັນເປັນ gluhwein ຫຼື glogg , ແຕ່ການແປພາສາໂດຍກົງຂອງສິ່ງທີ່ຝຣັ່ງເອີ້ນວ່າ, vin chaud , ຫຼື "ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຮ້ອນ" ແມ່ນສິ່ງທີ່ມ່ວນຫຼາຍທີ່ຈະໂທຫາມັນ. ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບ, ການເອີ້ນວ່າເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຮ້ອນໄດ້ໃຊ້ເວລາພຽງເລັກນ້ອຍຂອງຄວາມຮັກແລະຄວາມລຶກລັບທີ່ສາມາດ surround ນີ້ເຄື່ອງດື່ມທີ່ໃຊ້ເວລາພື້ນເມືອງທີ່ໃຊ້ເວລາ, ແຕ່ວ່າມັນເຮັດໃຫ້ປະຊາຊົນ laugh, ແລະວ່າບໍ່ມີຫຍັງ.
ແນ່ນອນວ່າຫຼາຍໆຮຸ່ນທີ່ມີຄວາມສາມາດໃນການຜະລິດໄດ້ມີການຂາຍ, ແນ່ນອນ, ແລະບາງຄົນກໍ່ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງເຂດພື້ນທີ່ຂອງເອີຣົບທີ່ໃຊ້ເວລາວັນຄຣິດສະມາດມີການພົວພັນກັບຄວາມເຢັນໃນທາງອາກາດ, ເຫລົ້າແມ່ນປະເພນີ.
ແຕ່ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທໍາມະຊາດກໍ່ເປັນເລື່ອງງ່າຍທີ່ຈະເຮັດແລະງ່າຍຕໍ່ການປັບແຕ່ງ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງລອງມັນ:
- ສິ່ງທໍາອິດທໍາອິດ, ທ່ານກໍາລັງດື່ມນ້ໍາ ສີແດງແຫ້ງແລ້ງ (750 ml) ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາກາງ.
- ເພີ່ມ 6 ຫົວຜັກທຽມທັງຫມົດ , 4 anise ດາວທັງຫມົດ , ໄມ້ໄຄ 2 ແລະ 1/4 ຖ້ວຍ ້ໍາຕານ . ທ່ານອາດຈະຍັງຕ້ອງການໃຊ້ ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ 2 ໂຕ ແລະ / ຫຼື 2 ຫມາກກ້ວຍ ເຊັ່ນກັນ.
- ເອົາມາໃຫ້ປະສົມພຽງແຕ່ເປົ່າເພື່ອ simmer ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍາ່, stirring ເພື່ອເຮັດໃຫ້ລະລາຍ້ໍາຕານ. ຢ່າງຮຸນແຮງ, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການຟອງທີ່ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະສ້າງຕັ້ງຕາມແຄມຂອງແຊ່. ການເຜົາຜານຫຼາຍເກີນໄປຫມາຍຄວາມວ່າຄວາມຮ້ອນຫຼາຍເກີນໄປແລະການປຸງອາຫານທີ່ບໍ່ມີແອນກໍຮໍ, ຊຶ່ງຢູ່ໄກຈາກຈຸດປະສົງຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າ, ແລະຍັງສາມາດປ່ຽນຄວາມສົມດຸນຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ຫຼາຍເກີນໄປເຊັ່ນດຽວກັນ, ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຂົມຂື່ນທີ່ບໍ່ຕ້ອງການໃນເຄື່ອງເທດ.
- ໃນຂະນະທີ່ເຫລົ້າທີ່ເຮັດໃຫ້ຮ້ອນໄດ້ຕັດ 1 ສີສົ້ມ ຂ້າມໆເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນ (ປະມານ 1/4 ນິ້ວຫນາແມ່ນດີ) ແລະໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນເຫລົ້າ. ປັບຄວາມຮ້ອນເພື່ອຮັກສາ simmer ອ່ອນໂຍນຫຼາຍແລະ "mull" ເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ປະມານ 10 ນາທີ.
- ເມື່ອຍໃນການປະສົມເຂົ້າໃນຖ້ວຍແລະໃຫ້ຮ້ອນ - ຮູ້ສຶກບໍ່ເສຍຄ່າເພື່ອ float ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີສົ້ມ infused ໃນຈອກແຕ່ລະສໍາລັບຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
ການປ່ຽນແປງ! ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າ, ແມ້ກະທັ້ງ gluhwein ທີ່ເຫມາະສົມຫຼື glogg ພື້ນເມືອງ - ມີການປ່ຽນແປງຫຼາຍຍ້ອນວ່າມັນມີຜູ້ຜະລິດ. ຫຼິ້ນປະມານກັບບາງສ່ວນຂອງອາຫານຂ້າງລຸ່ມນີ້ (ຫຼືມາກັບຂອງທ່ານເອງ!) ເພື່ອສ້າງສະບັບທີ່ສົມບູນແບບຂອງ favorite ທີ່ສະບາຍອາກາດເຢັນສະບາຍນີ້:
- ເຮັດໃຫ້ດື່ມນ້ໍາຖ້ວມສຸດທ້າຍໂດຍການເພີ່ມນໍ້າຕານເພີ່ມຕື່ມພຽງແຕ່ບ່ວງໃນເວລາແລະລົດຊາດຫຼັງຈາກແຕ່ລະຄັ້ງເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຫວານຫຼາຍເກີນໄປ.
- ໃຊ້ ້ໍາ້ໍາ້ໍາ້ໍາ້ໍາເຜີ້ງ ຫຼື agave ແທນນ້ໍາຕານ້ໍາຕານສໍາລັບອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງ
- ເພີ່ມຫຼາຍຫຼືຫນ້ອຍ (ຫຼືອອກຈາກ) ໃດໆຂອງເຄື່ອງເທດອີງໃສ່ລົດຊາດຂອງທ່ານ.
- ເອົານ້ໍາມັນຫມາກຂຸ້ນເຂົ້າໄປໃນຫຼືເພີ່ມຂວດເລັກນ້ອຍໃຫ້ nutmeg ໃຫ້ບໍລິການແຕ່ລະເທື່ອ.
- ຕື່ມຊິ້ນຂອງຫມາກນາວ, ຫມາກພ້າວຫຼືແອບເປີ້ນພ້ອມກັບຫຼືແທນທີ່ຈະເປັນສີສົ້ມ ( Meyer lemons ເປັນບິດທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນໂດຍສະເພາະ).
- ຮູ້ສຶກວ່າມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດໂດຍການເພີ່ມແກັດ (ຫຼືຫຼາຍກວ່ານີ້) ຂອງ brandy ຫຼື rum ກັບຂັ້ນຕອນການດໍາເນີນຄະດີ
- ປະຕິບັດຕາມການປະຕິບັດຂອງປະເທດອັງກິດແລະເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍທ່າເຮືອແທນທີ່ຈະເປັນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລ້ງ (ໃນກໍລະນີນີ້, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມ້ໍາຕານ!).
- ປະຕິບັດຕົວແບບເຍຍລະມັນບາງແລະນໍາໃຊ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຫມາກໄມ້ (ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ raspberry ຫຼືເຫຼົ້າແວງ blueberry ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີ) ແທນທີ່ຈະເປັນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລ້ງ.
- ເພີ່ມຫມາກໄມ້ແຫ້ງເຊັ່ນ: raisins, currants, ຫຼື figs . ຖ້າທ່ານເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຫ້ພວກມັນອອກກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ຫຼືເຮັດໃຫ້ກິນຫມາກໄມ້ແຊ່ນ້ໍາໃນຕອນທ້າຍຂອງການປິ່ນປົວ.
* ເຫຼົ້າແວງໄດ້ຮັບເຄື່ອງເທດແລະນ້ໍາຕານເພີ່ມມັນພ້ອມກັບຄວາມຮ້ອນ, ແຕ່ວ່າທ່ານຍັງດື່ມມັນ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຢ່າທໍາລາຍທະນາຄານທີ່ມີຕຸກທີ່ດີ, ແຕ່ວ່າ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຊ້ເຫຼົ້າແວງທີ່ທ່ານຕ້ອງການດື່ມຢ່າງໃດ.