ສູດນີ້ແມ່ນເກືອບເປັນໄພພິບັດຂະຫນາດໃຫຍ່ຈົນກ່ວາຜູ້ກິນອາຫານທີ່ບໍ່ກິນເຫຼົ້າຫຼາຍຄົນໄດ້ຢຸດເຊົາການເກັບຕົວຢ່າງຂີ້ເຫຍື້ອຂີງເຫຼົ່ານີ້.
ພວກເຂົາເຈົ້າທັງຫມົດ raved ກ່ຽວກັບ cookies ເຫຼົ່ານີ້ຂະຫນາດ 5 ນິ້ວທີ່ເກືອບຄ້າຍຄືກັບວົງເດືອນໃນຕອນກາງຄືນ summer ໄດ້. ເຖິງແມ່ນວ່າການຂ້ຽວຂີ້ເຫຍື້ອແຜ່ຂະຫຍາຍຫຼາຍກ່ວາຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ວາງແຜນໄວ້ໃນລະຫວ່າງການແຕ່ງກິນ, ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຄື່ອງນຸ່ງງາມແລະມີ ລົດຊາດ ທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈທີ່ສຸດ - ຂໍຂອບໃຈກັບ lots ຂອງ zest ນາວສົດໃຫມ່, ຂີ້ເຜີ້ງເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ, ້ໍາຕານແລະມັນເບີ.
ສູດທີ່ຖືກດັດແປງໃຫ້ກັບອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ຈາກສູດສໍາລັບ "Earthbound Farms Lemon Snaps," ເຊິ່ງປາກົດຢູ່ໃນ ອາຫານເພື່ອດໍາລົງຊີວິດ ໂດຍ Myra Goodman, ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງ Earthbound Farms.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 12 ບ່ວງ unsalted butter (ອຸນຫະພູມຫ້ອງ)
- 1 1/2 ຖ້ວຍ້ໍາຕານ
- 1 ໄຂ່ໃຫຍ່
- ສານສະກັດ 1 ນາວບ່ວງກາເຟ
- 2 ຈອກທາດແປ້ງທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ຟຣີ (ມີ xanthan gum ຫຼື
- guar gum ໃນປະສົມ)
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ທາດແປ້ງທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten-free
- 1 ບ່ວງກາເຟຂີງ
- 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 ບ່ວງ zest ນາວ (1 ນາວ)
- 2 ອໍຂິງຂີງ (ແຮ່ທາດ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຕົ້າໂຮມເຕົາອົບໃຫ້ 375 F / 190 C
- ສົມທົບກັບມັນເບີແລະນ້ໍາຕານອ່ອນລົງໃນຖ້ວຍປະສົມ. ຄີມດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນໄຟຈົນກະທັ່ງແສງແລະມີຂົນ, ປະມານ 3 ນາທີ. ເພີ່ມໄຂ່ແລະສານສະກັດຈາກນາວ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຈົນກ່ວາລວມ.
- ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ສົມທົບກັບທາດແປ້ງທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten, ແປ້ງບໍ່ມີທາດ gluten ຟຣີ, ຂີງດິນ, ເກືອແລະ zest ນາວອັນບໍລິສຸດ. Whisk ເພື່ອສົມທົບຢ່າງລະອຽດ.
- ເພີ່ມສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຜະລິດທີ່ປຽກ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຊ້າແລະໃຊ້ spatula ເພື່ອ scrape ທັງສອງດ້ານຂອງໂຖປັດສະວະປະສົມໄດ້. ເມື່ອປະສົມປະສານກັນ, ຄ່ອຍໆເພີ່ມຂີງຂີ້ເຖົ່າໃຫ້ແກ່ຂີ້ຄຸກກີແລະປະສົມຈົນກ່ວາປະສົມກັນ.
- ເຮັດໃຫ້ 2 ບ່ວງບ່ວງອອກຈາກ dough ສໍາລັບ cookies giant. ວາງບໍ່ເກີນ 6 ໂຕນໃນແຜ່ນເຫຼັກຂະຫນາດໃຫຍ່. ຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາຖືກວາງຢູ່ໃກ້ກັນຢ່າງໃກ້ຊິດກັນກໍ່ຕາມພວກມັນຈະປົນກັນກັບກັນ! ຖ້າທ່ານມັກ cookies ຂະຫນາດນ້ອຍເຮັດໃຫ້ 1 ບ່ວງບ່ວງອອກຈາກຂີ້ຝຸ່ນແລະເອົາບໍ່ເກີນ 6 ໂຕນໃນກ່ອງຄຸກກີຂະຫນາດໃຫຍ່.
- ຈົ່ງຕົ້ມໃນເຕົາອົບກ່ອນ 10 ຫາ 12 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາ cookies ໄດ້ຖືກກໍານົດແລະແຄມແມ່ນສີນ້ໍາຕານທອງ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນໃນແຜ່ນເຄືອບຄຸກສໍາລັບເວລາຢ່າງຫນ້ອຍຫ້ານາທີກ່ອນທີ່ຈະຖີ້ມດ້ວຍນ້ໍາມັນຂະຫນາດໃຫຍ່ໄປຫາຕູ້ເຢັນ.
ເຕືອນ: ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພື້ນທີ່ເຮັດວຽກ, ເຄື່ອງໃຊ້, ຖົງແລະເຄື່ອງມືຂອງທ່ານບໍ່ມີທາດແປ້ງ. ສະເຫມີອ່ານປ້າຍຜະລິດຕະພັນ. ຜູ້ຜະລິດສາມາດປ່ຽນແປງການຜະລິດຜະລິດຕະພັນໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງແຈ້ງ. ໃນເວລາທີ່ສົງໃສ, ບໍ່ຊື້ຫຼືນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນໃດຫນຶ່ງກ່ອນທີ່ຈະຕິດຕໍ່ກັບຜູ້ຜະລິດເພື່ອກວດພິສູດວ່າຜະລິດຕະພັນບໍ່ມີ gluten.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 159 |
| ໄຂມັນລວມ | 9 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 64 mg |
| ໂຊດຽມ | 101 ມົກ |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 19 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |