01 of 10
How to Braid Challah
Miri Rotkovitz Challah, Shabbat ຄລາສສິກແລະເຂົ້າຈີ່ວັນພັກ, ແມ່ນຜະລິດຈາກແປ້ງ, ເຊິ່ງມັກຈະເປັນໄຂ່ທີ່ມີທາດໄຂ່ທີ່ສາມາດສ້າງຮູບແບບໄດ້ຫຼາຍຊະນິດ. ການຂູດ 3 ເສັ້ນແມ່ນຫນຶ່ງໃນຮູບທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະເປັນຕົ້ນສະບັບ. ວິທີການນີ້, ສະແດງໃຫ້ເຫັນໃນຄູ່ມືຂັ້ນຕອນນີ້ໂດຍຂັ້ນຕອນ, ເລີ່ມຕົ້ນຢູ່ເທິງຂອງ loaf ໄດ້.
02 of 10
ແບ່ງອອກເປັນສ່ວນ
Miri Rotkovitz ການກະກຽມ ສູດ favorite dough challah ຂອງທ່ານ. ຫຼັງຈາກ dough ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ, ແຍກຕ່າງຫາກ , ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ.
ສໍາລັບ loaf challah ແຕ່ລະຄົນ, ແບ່ງ dough ເປັນສາມສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ. ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍການເບິ່ງເຫັນແລະຮູ້ສຶກ, ຫຼືໂດຍການໃຊ້ຂະຫນາດເຮືອນຄົວເພື່ອກວດສອບວ່າຂຸມຂອງແປ້ງມີປະມານນ້ໍາຫນັກດຽວກັນ.
03 of 10
ການແກ້ໄຂຄວາມທ້າທາຍຂອງຂີ້ເຫຍື້ອ
Miri Rotkovitz ດ້ວຍມືທີ່ສະອາດອ່ອນໆ, ເລີ່ມຕົ້ນຮູບຮ່າງແລະຄ່ອຍໆຂະຫຍາຍບານແປ້ງລົງເຂົ້າຮູບເຂົ້າ.
04 of 10
Rolling Challah Dough into Ropes
Miri Rotkovitz ຈັດວາງບັນທຶກຂີ້ເຫຍື້ອໃນພື້ນທີ່ເຮັດວຽກເລັກໆນ້ອຍໆແລະໃຊ້ມືຂອງທ່ານເພື່ອມ້ວນແລະດຶງພວກມັນເຂົ້າໄປໃນສາຍເຊືອກຍາວ. ການນໍາໃຊ້ຄວາມກົດດັນໃນເວລາທີ່ທ່ານມ້ວນຂີ້ເຫຍື້ອ, ເພື່ອຮັກສາຄວາມຫນາເຖິງແມ່ນຕາມຄວາມຍາວຂອງແຕ່ລະເຊືອກ.
05 of 10
Baking the Challah
Miri Rotkovitz ວາງສາຍເຊືອກທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຢູ່ເທິງແຜ່ນເຈາະທີ່ໄດ້ຮັບການດູດຊືມເລັກນ້ອຍຫຼືໃສ່ດ້ວຍເຈ້ຍ parchment. ເຊືອກຄວນຕິດຢູ່ຄຽງຄູ່, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ສໍາຜັດ - ທ່ານຈະຕ້ອງປ່ອຍຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງນິ້ວລະຫວ່າງແຕ່ລະເຊືອກເພື່ອໃຫ້ທ່ານມີພື້ນທີ່ພຽງພໍເພື່ອ braid.
ຄໍາແນະນໍາ: ຖ້າຫາກວ່າຫນຶ່ງຂອງສາຍຝຸ່ນຂອງທ່ານມີຂະຫນາດໃຫຍ່ກວ່າຫຼືນ້ອຍກວ່າຄົນອື່ນ, ເຮັດໃຫ້ສາຍຫນຶ່ງສູນກາງ.
06 of 10
Pinching the Challah Ropes
Miri Rotkovitz ແຫນ້ນແຫນ້ນແຫນ້ນແຫນງປາຍສາຍແຂນກັນຢູ່ຂ້າງຫນຶ່ງ. ນີ້ຈະຖືດ້ານເທິງຂອງ loaf ກັນໃນຂະນະທີ່ທ່ານ braid. ຂີ້ເຫຍື້ອສິ້ນສຸດລົງພາຍໃຕ້ loaf ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາຮ່ວມກັນໃນຂະນະທີ່ທ່ານ braid, ແລະໃນຂະນະທີ່ challah bakes.
07 of 10
Braid the Challah Dough
Miri Rotkovitz ເລີ່ມຕົ້ນ braid challah ໄດ້ໂດຍການຍົກເຊືອກ dough ຢູ່ທາງຂວາແລະຜ່ານມັນໃນໄລຍະເຊືອກສູນກາງ (ເຊືອກກັບຊ້າຍທັນທີ). ໃນປັດຈຸບັນ, ເຊືອກທີ່ຢູ່ດ້ານຂວາກໍ່ກາຍເປັນເຊືອກສູນກາງ. ເຊືອກສູນກາງຕົ້ນສະບັບແມ່ນຢູ່ທາງຂວາມື. ເຊືອກຢູ່ເບື້ອງຊ້າຍບໍ່ໄດ້ຍ້າຍ.
08 of 10
Braid the Challah Left Over Right
Miri Rotkovitz ເອົາເຊືອກ dough ຢູ່ເບື້ອງຊ້າຍແລະສົ່ງຜ່ານສາຍກາງ (ເຊືອກໄປທາງຂວາ). ເຊືອກທີ່ຢູ່ເບື້ອງຊ້າຍແມ່ນຢູ່ໃນສູນກາງ. ສືບຕໍ່ braiding challah ໂດຍ alternate ວາງເຊືອກທີ່ຖືກຕ້ອງໃນໄລຍະເຊືອກສູນກາງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຊືອກຊ້າຍໃນໄລຍະເຊືອກສູນກາງ. ພະຍາຍາມຮັກສາ braid ແຫນ້ນໃນເວລາທີ່ທ່ານເຮັດວຽກວິທີການຂອງທ່ານລົງ loaf ໄດ້.
09 of 10
Pinch the Dough
Miri Rotkovitz ໃນເວລາທີ່ທ່ານໄດ້ braided ທັງຫມົດວິທີທາງດ້ານລຸ່ມຂອງ loaf, pinch ປາຍຂອງເຊືອກ dough ໄດ້ຮ່ວມກັນ, ແລະ tuck ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າພາຍໃຕ້ loaf ໄດ້. ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ challah ຂອງທ່ານເປັນຮູບແບບທີ່ມີຄວາມດຶງດູດແລະມີຮູບຮ່າງ, ແລະຊ່ວຍຮັກສາ braid ຮ່ວມກັນໃນຂະນະທີ່ loaf ໄດ້ສູງເຖີງແລະ bakes.
10 ຈາກ 10
ກວມເອົາ Challah ເພື່ອໃຫ້ມັນສູງຂຶ້ນ
Miri Rotkovitz ກວມເອົາ loaf challah braided ດ້ວຍຜ້າຫົ່ມຊາທີ່ສະອາດ, ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ມັນເພີ່ມຂຶ້ນເຖິງຂະຫນາດເທົ່າກັບສອງເທົ່າ. ແປງຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍການ ລ້າງໄຂ່ ແລະປຸງແຕ່ງຕາມຄໍາແນະນໍາສູດ.