Christmas Bakewell Tart ສູດ

Bakewell tart ແມ່ນຫນຶ່ງໃນ tarts ພື້ນເມືອງທີ່ສຸດໃນອາຫານຂອງອັງກິດ. ມັນແມ່ນຮັກທົ່ວປະເທດອັງກິດບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນຕົວເມືອງຂອງຕົນ, Bakewell ໃນເຂດສູງສຸດ. ຕາມປະເພນີ, tart ມີ layer ຂອງ jam ກ່ຽວກັບພື້ນຖານ pastry ເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ກວມເອົາທີ່ມີ delicious frangipane (almond ແລະໄຂ່) ເຄ້ກເຊັ່ນ: topping ແລະສໍາເລັດເຄິ່ງທາງເຖິງວ່າ baking ກັບ sprinkling ຂອງ almonds flaked.

ໃນວັນຄຣິດສະມາດ Bakewell Tart ນີ້, jam ໄດ້ຖືກທົດແທນໂດຍ layer ຫນາ, meaty ຂອງ mincemeat ຫວານແລະພຽງແຕ່ pinch ຂະຫນາດນ້ອຍຂອງເຄື່ອງເທດປະສົມໃນ frangipane topping. ນີ້ເຮັດໃຫ້ tart ໄດ້ຫມາກໄມ້ວັນຄຣິດສະມາດແທ້ໆແລະຜົນໄດ້ຮັບໃນການມີຄວາມຊຸ່ມຫຼາຍ, ເກືອບ sponge ເຊັ່ນ cake. ມັນກໍ່ແມ່ນ delicious ແລະດີເກີນໄປທີ່ຈະຮັກສາພຽງແຕ່ສໍາລັບວັນຄຣິດສະມາດ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• ສໍາລັບ Pastry ໄດ້:
• 1 ປອນ / 450 ກຼາມ
• shortcrust pastry
• 1 ໄຂ່ຂາວ (ອ່ອນໆ)
• ສໍາລັບ Frangipane:
• 1/2 jar
• mincemeat (ທໍາມະດາຫຼືຮ້ານຄ້າທີ່ຊື້)
• 1 1/2 sticks / 150 ກໍາຂອງມັນເບີ
• 3/4 ຈອກ / 150 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານ / superfine
• ໄຂ່ຂະຫນາດກາງ 3 ບວກກັບ 1 ຮີຕ້າ (ຖືກທຸບຕີ)
• 1 1/2 ຖ້ວຍ / 150 ກຼາມອາມມມ (ດິນ)
• 1 ຫມາກນາວຂະຫນາດກາງ (zested)
• ເຂົ້າຫນົມປັງຂະຫນາດນ້ອຍຂີ້ເຜີ້ງປະສົມ (ຫຼືຜັກປະສົມຜັກປະສົມ)

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 170 ° C / 325 ° F / ກ໊າຊ 3

ການກະກຽມກໍລະນີ Tart

1. ໃນກະດານ floured lightly, ລີດອອກ pastry ກັບປະມານ 5mm / ¼ໃນຫນາ. ນ້ໍາມັນແລະເສັ້ນລວດ 20cm / 8 ນິ້ວໃນເຕົ້ານົມທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ມີຂະຫນົມປັງ. ຕັດຂອບດ້ານເທິງແລະເປືອກອອກເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນເບິ່ງໄດ້ງ່າຍຖ້າທ່ານຕ້ອງການ. ຮາກຖານຢູ່ທົ່ວໄປດ້ວຍສ້ອມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ອາຫານຫນາວໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 15-30 ນາທີ.
2. ບັນດາກໍລະນີທີ່ມີນ້ໍາຕານທີ່ມີແຜ່ນເຈ້ຍທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະເຕັມໄປດ້ວຍຖົ່ວເຫຼືອງ (ຂ້ອຍຍັງໃຊ້ເຂົ້າຖ້າຂ້ອຍບໍ່ມີຫມາກຖົ່ວ). ແຕ່ງກິນແກະອາຫານເມັດສໍາລັບເວລາ 15 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາອາຫານຫວານແມ່ນສີເຫຼືອງຈືດໆ.

1. ການແຜ່ພື້ນຖານຂອງກໍລະນີທີ່ມີເມັດນ້ອຍເພື່ອສ້າງຊັ້ນຫນາທີ່ດີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໄປຂ້າງຫນຶ່ງເພື່ອເຢັນ.

ການກະກຽມ Frangipane ໄດ້

1. ການນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນໄຟຟ້າຫຼືເຄື່ອງປະສົມສະເກັດ, ຄີມກັນ້ໍາມັນເບີແລະ້ໍາຕານຈົນກ່ວາມັນຖືກ whipped ແລະສີມ້ານ.
2. ມີເຄື່ອງຜະສົມທີ່ຍັງຄົງແລ່ນແລະໄຂ່ແລະໄຂ່ໄຂ່ທີ່ຖືກຈັບໄດ້ເລັກນ້ອຍໃນເວລາດຽວກັນ, ໃຫ້ເຄື່ອງປະສົມແລ່ນແລ່ນຕະຫຼອດແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄຂ່ທັງຫມົດແມ່ນປະສົມປະສານ.
3. ການນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນບ່ວງຫຼືນ້ໍາຈືດທີ່ດີ, ໃຫ້ໃຊ້ເວລາຢ່າງລະມັດລະວັງໃນດິນໃຊ້ almond, zest ນາວແລະເຄື່ອງເທດປະສົມ.
4. ການແຜ່ລາມຢ່າງລະມັດລະວັງການປະສົມ frangipane ເທິງຂອງ mincemeat ໄດ້.
5. ຈົ່ງຕົ້ມໃນເຕົາອົບທີ່ກຽມພ້ອມສໍາລັບ 40 ນາທີ. ຖ້າໃຊ້, ລ້າງຜັດຜັດທີ່ເປືອກອອກມາເທິງຫນ້າດິນພາຍຫຼັງ 20 ນາທີແລະຕົ້ມອີກ 20 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາທອງແລະຕັ້ງ. ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບ.
6. ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນຫຼືເຢັນດ້ວຍ custard, ສີຄີມກ້ອນເລັກຫຼືຄີມ whipped, ຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.