ເຂົ້າຂົ້ວຫມາກນັດເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດໃນປະເທດໄທຍ້ອນຫມາກນັດສົດແລະອາຫານທະເລອັນບໍລິສຸດ. ໃນປະເທດໄທ, ອາຫານໄດ້ຖືກປະຕິບັດຕາມປົກກະຕິໃນແກງຂອງຫມາກນັດ. ສູດນີ້ແຕກຕ່າງຈາກເຂົ້າຂົ້ວຈີນຍ້ອນວ່າມັນໃຊ້ຈາມມິນແທນທີ່ຈະເຂົ້າຜັກເມັດຍາວ.
ອາຫານງ່າຍສໍາຫລັບອາທິດທ່ຽງຄືນ, ເຂົ້າຫນົມປັງຄລາສສິກມາພ້ອມກັນໃນເວລາປະມານສິບສອງນາທີແລະມີລົດຊາດທຸກຢ່າງຂອງຮ້ານອາຫານທີ່ທ່ານມັກ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຈອກກຸ້ງສຸກຂະຫນາດນ້ອຍ
- 8 ແຫວນຫມາກມ່ວງປ່ອງ, ລ້າງອອກ
- 1/2 Carrot
- 1 ປ້ຽນແດງແດງ
- 1/2 ຜັກບົ່ວເຫຼືອງ, ຜັກບົ່ວ
- 1 ຜັກບົ່ວຂຽວ, ສ່ວນສີຂາວແລະສີຂຽວ
- 1 ກັບ 2 ບ່ວງຫມາກພິກຮ້ອນ Japaleno ກະປ໋ອງ
- 2 ບ່ວງນ້ໍາສໍາລັບການ stir, frying, ຫຼືຕາມຄວາມຕ້ອງການ
- 1 ບ່ວງກາເຟຜັດຜັກທຽມ
- 1 ບ່ວງກາເຟຂີງຂີ້ເຫຍື້ອ
- 2 ຈອກເຂົ້າຕົ້ມເຢັນ (
- ກິ່ນຫອມ ຫຼື ມະຫາວິທະຍາສາດ ຖ້າເປັນໄປໄດ້)
- 1 ກັບ 2 ບ່ວງ
- ຊອດຊີ່ແສງສະຫວ່າງ
- 1 ບ່ວງກາເຟ
- ຜົງແປ້ງ (ຫລືລົດຊາດ)
- ້ໍາຕານ 1 ບ່ວງກາເຟ (ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ)
- garnishes ທາງເລືອກ: ຫມາກພ້າວ toasted, ຖົ່ວດິນຖົ່ມ, ແລະ / ຫຼື sprint mint ສົດຫຼື cilantro
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຕັດກຸ້ງໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຖ້າຕ້ອງການ. ຕັດແຫວນຫມາກນັດເຂົ້າຈີ່.
- ລ້າງແລະຮູ້ບຸນຄຸນແຄລອດ. ລ້າງຫູໃບ, ເອົາແກ່ນແລະຕັດເຂົ້າຈອກ. ປອກແລະຜັດຜັກບົ່ວ. ລ້າງແລະສີດຜັກບົ່ວຂຽວ. ຂຸດຫມາກພິກ Jalapeno.
- ຮ້ອນເຕົາຫຼືເຕົາຂົ້ວໃນໄລຍະກາງຫາກາງຄວາມຮ້ອນ. ເພີ່ມນ້ໍາມັນ, ປ່ຽນຫມໍ້ນ້ໍາເພື່ອໃຫ້ມັນເຄືອບດ້ານແລະດ້ານຂ້າງ.
- ເມື່ອນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ເພີ່ມຜັກທຽມ, ຈຽນແລະ Jalapenos ຟັກ. ຈືນເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບ 30 ວິນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມຜັກບົ່ວ. ໃສ່ແປ້ງສໍາລັບ 1 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຫົວຜັກທຽມສີແດງແລະກາເຟທີ່ຮູ້ບຸນຄຸນ. ເພີ່ມຫມາກນັດແລະກຸ້ງ. Stir-fry ສັ້ນ.
- ຕື່ມເຂົ້າ, ແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 2 ນາທີ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງແລະ tossing ຈົນກວ່າມັນຈະກາຍເປັນເຫຼື້ອມ. ໃສ່ ນ້ໍາສະບູ່ .
- ຂີ້ຝຸ່ນໃນແປ້ງ curry ແລະ້ໍາຕານ. ລົດຊາດແລະປັບປຸງການປຸງແຕ່ງຕາມຄວາມຕ້ອງການ. ໃສ່ໃນຜັກບົ່ວຂຽວຫຼືໃຊ້ເປັນເຄື່ອງປະດັບ. ຮັບໃຊ້ຢ່າງຮ້ອນ.
- ຕົ້ມດ້ວຍຫມາກພ້າວຕົ້ມ, ຖົ່ວດິນ, ແລະ / ຫຼືຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອຫຼື cilantro, ຕາມຄວາມຕ້ອງການ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1297 |
| ໄຂມັນລວມ | 3 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| ໂຊດຽມ | 430 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 322 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 29 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 20 ກໍາ |