ສູດອາຫານຂອງ Cupcake Georgetown.
ເຫຼົ່ານີ້ cupcakes hummingbird ມີລົດຊາດສົດ, fruity. ພວກເຂົາຂອງ cake carrot ກ້ວຍປຸງລົດຊາດ. ເຮັດດ້ວຍຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກນ້ໍາຫມາກໂມແລະຫມາກກອກ, ເຫຼົ່ານີ້ cupcakes hummingbird ເຮັດໃຫ້ dessert ງາມສໍາລັບວັນແມ່ຂອງ, ພັກວັນເກີດແລະ Easter.
ຢ່າພາດ: ຈອກ Cupcakes ສໍາລັບເດັກນ້ອຍຂອງອາຍຸທັງຫມົດ
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບ Cupcakes:
- 1 stick bean unsalted, ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- 1 ເມັດ້ໍາຕານ granulated
- 2 ໄຂ່, ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- 1 ຈອກຫມາກກ້ວຍສຸກແລ້ວ (ປະມານ 3 ກ້ວຍໃຫຍ່)
- 1 ບ່ວງ້ໍາເຜີ້ງ clover
- 1/2 ຖ້ວຍຂອງ pecans ຟັກ
- 1/2 ຖ້ວຍຫມາກນັດທີ່ຫຍົດ, ຖອດອອກ
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟຜັດບ່ວງ
- 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 ບ່ວງກາເຟຜົງໄຄ
- 1/4 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟ
- 1 1/4 ຈອກ flour ທັງຫມົດ
- 1/4 ຈອກນ້ໍາຮ້ອນ
- ເນີຍສີຄີມເນີຍແຂງ Frosting:
- 4 ບ່ວງ (1/2 stick) butter unsalted
- ້ໍາຕານ 4 ຈອກຂອງ confectioner, sifted
- 1/4 ຖ້ວຍກາເຟຍ່ອຍສະກັດຈາກ vanilla ບໍລິສຸດ
- 6 ອໍຂອງ
- ເນີຍແຂງຄີມ
- ສໍາລັບການອອກແບບ:
- 1/2 ຖ້ວຍຂອງ pecans ຟັກ
- ຂາວ fondant
- ສີຟ້າອາຫານສີຟ້າ gel (ຫຼືສີຂອງການເລືອກຂອງທ່ານ)
- ຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ເຜີ້ງທີ່ສາມາດກິນໄດ້ (ທາງເລືອກ)
- ເຄື່ອງຕັດຄຸກກີຂະຫນາດນ້ອຍ
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 350 ອົງສາ. ເຕົາອົບຂະຫນົມປັງ 1 ນິ້ວທີ່ມີ 12 ຈອກ.
- ລ້າງນ້ໍາມັນແປ້ງ, ຜັກບ່ວງ, ຜັກທຽມ, ຫມາກຂາມແລະເກືອໃນໂຖອາຫານຂະຫນາດກາງ.
- ໃສ່ໄຂມັນໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປລັດສະຖານທີ່ຫຼືເຄື່ອງປັ່ນໄຟມືຖື. ຕີສຸດຄວາມໄວຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາ fluffy. ຢຸດໃຫ້ຕື່ມ້ໍາຕານ; ຕີສຸດຄວາມໄວຂະຫນາດກາງແລະຄີມຮ່ວມກັນຈົນກ່ວາປະສົມປະສານດີ, ປະມານ 2-3 ນາທີ.
- ເພີ່ມໄຂ່ຫນຶ່ງໃນເວລາ, ປະສົມຊ້າຫຼັງຈາກແຕ່ລະຕື່ມ. ຕື່ມຫມາກກ້ວຍແລະນໍ້າເຜິ້ງເຂົ້າຈ້າວແລະປະສົມເຂົ້າຊ້າໆໃສ່ເຂົ້າຫມໍ້ໄຟ. ເພີ່ມນ້ໍາຫມາກມ່ວງ, ແລະປະສົມເຂົ້າຊ້າລົງໃສ່ຫມໍ້ໄຟ. ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງ, ແລະປະສົມເຂົ້າຊ້າລົງໃສ່ຫມໍ້ໄຟ.
- ລົດຄວາມໄວໃຫ້ຫຼຸດລົງ. ເພີ່ມຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງປະສົມເຂົ້າກັບການປະສົມມັນເບີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍເພີ່ມຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງນ້ໍາຮ້ອນ, ຕີຈົນກ່ວາລວມກັນດີ. ເພີ່ມອີກຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງປະສົມແປ້ງ, ປະຕິບັດຕາມຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງນ້ໍາຮ້ອນ. ຢຸດເຊົາຂີ້ຝຸ່ນລົງໃນບ່ອນທີ່ຕ້ອງການ. ຕື່ມການປະສົມແປ້ງທີ່ຍັງເຫຼືອ, ປະຕິບັດຕາມນ້ໍາຮ້ອນທີ່ຍັງເຫຼືອ, ແລະຕີພຽງແຕ່ຈົນກ່ວາການປະສົມ. ເອົາໃຈໃສ່ບໍ່ໃຫ້ປະສົມໃສ່ batter.
- ການນໍາໃຊ້ກະເບື້ອງຄີມກ້ອນຂະຫນາດມາດຕະຖານເພື່ອຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກະປ໋ອງກະປ໋ອງແຕ່ລະກະປ໋ອງ, ເພື່ອໃຫ້ນ້ໍາດີມີສອງສ່ວນສາມເຕັມ.
- ຕົ້ມ 24 ນາທີ 26 ນາທີ (ເລີ່ມຕົ້ນກວດເບິ່ງເວລາ 24 ນາທີ) ຫຼືຈົນກ່ວາຢາຖູແຂ້ວໃສ່ເຂົ້າກາງແກງຈອກອອກມາສະອາດ. ການໂອນການແຊ່ກັບ rack ສາຍເພື່ອເຢັນຫມົດ.
- ສໍາລັບອາຫານແຊ່ເຢັນເນີຍຄີມ Vanilla: ເອົາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປະສົມໄຟຟ້າທີ່ຕິດກັບການຕິດຕັ້ງ; ຕີຈົນກ່ວາລວມກັນດີ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຕີສຸດໃນຄວາມໄວສູງຢ່າງຫນ້ອຍ 1 ນາທີເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າອາກາດຫນາວມີຄວາມສະຫວ່າງແລະເປື້ອນ.
- ອອກແບບ cake cupcakes ໄດ້: ເຂົ້າໄປໃນ cupcakes ເຢັນສຸດຕ້ານ. ການໂອນເນີຍແຂງຄີມອາບນ້ໍາ vanilla ເຂົ້າໄປໃນຖົງພາດສະຕິກທີ່ມີທໍ່ໂລຫະຂະຫນາດໃຫຍ່. ສະຫມັກເອົາ "swirl ລາຍເຊັນ" ຂອງອາກາດຫນາວຢູ່ເທິງສຸດຂອງ cupcake ແຕ່ລະ, ໂດຍເລີ່ມຕົ້ນຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງ cupcakes, ແລະການນໍາໃຊ້ຄວາມກົດດັນກັບຖົງ, ແລະປະມານ cupcake ໃນ motion ວົງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສິ້ນສຸດອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນສູນກາງທີ່ມີລະເບີດຂອງ ຄວາມກົດດັນ
- ເຮັດໃຫ້ມີສີຂີ້ເຖົ່າເບື້ອງເລັກໆນ້ອຍໆ (ສີຫລືສີເລືອກຂອງທ່ານ) ສີເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນສີຂາວ. ການນໍາໃຊ້ປອກມ້ວນ, ລີດອອກເປັນແຜ່ນນ້ອຍໆທີ່ມີສີຟ້າອ່ອນ. ຂີ້ຝຸ່ນທີ່ມີຝຸ່ນຂີ້ຝຸ່ນທີ່ສາມາດກິນໄດ້ (ທາງເລືອກ).
- ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງຕັດຫຍ້າທີ່ມີຮູບຮ່າງຂອງນົກຊະນິດນ້ອຍ, ຕັດອອກຈືດໆ. ໃຫ້ພື້ນຖານແຂງໃນ 2-3 ນາທີ.
- ສ້າງເປັນປິກຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ pecans ຟັກໃນ cupcake ແຕ່ລະຄົນແລະວາງ hummingbirds fondant ນັ່ງສຸດຂອງ pecans ໄດ້.
ຢ່າພາດ: Cupcake ສູດຈາກ Scratch