ເຂົ້າຫນົມອົມ Spinach Pie ງ່າຍໆດ້ວຍເນີຍແຂງ

01 of 16

ເຂົ້າຫນົມອົມ Pie ກັບເນີຍແຂງ

Spanakotyropita (ທີ່ເອີ້ນກັນວ່າ spanakopita)

ສູດພຽງແຕ່ຂໍ້ຄວາມ

ນີ້ແມ່ນຄອບຄົວທີ່ເປັນທີ່ຊື່ນຊອບເພາະວ່າມັນງ່າຍແລະໄວກວ່າທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຫຼາຍກວ່າບາງສະບັບອື່ນໆ.

ມື້ 1: ເຮັດໃຫ້ຕື່ມຂໍ້ມູນ

• 4 ປອນຂອງຜັກທຽມສົດ, ລ້າງ, ຕັດແລະຕັດ
• 1 ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຂະຫນາດນ້ອຍໃຫຍ່ຫລື 2, ຜັກບົ່ວ
• 2/3 ຈອກນ້ໍາເວີ
• 1/3 ຈອກນ້ໍາ

ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ຜັດຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາມັນເວີຈົນກ່ວາອ່ອນໆ. ເພີ່ມ spinach ແລະນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະປົກຫຸ້ມ. ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕ່ໍາແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 20 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນ colander ກັບເດັກ. ໃນເວລາທີ່ເຢັນ, ກວມເອົາແລະສືບຕໍ່ທີ່ຈະໄຫຼໃນຕູ້ເຢັນຄືນ.

ມື້ 2: ເຮັດໃຫ້ Pita (ຮູບພາບ)

• ຜັກທຽມຈາກວັນທີ 1 (ເອົາມາໃຫ້ຫ້ອງພັກຊົ່ວຄາວ)
• 1 ໄຂ່
• 2/3 ປອນຂອງເນີຍແຂງ feta ຂອງບໍລິສັດ
• 2 ບ່ວງກາເຟຂອງ pepper ດິນສົດ
• 2 ບ່ວງ + 2 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາມັນເວີ
• 1 ປອນຂອງແຜ່ນ phyllo 14 x 18 ນິ້ວ
• 2 ບ່ວງນ້ໍາ

ຫມາຍເຫດ: ກົງກັນຂ້າມກັບຄໍາແນະນໍາຫຼາຍທີ່ສຸດ (ແມ້ແຕ່ຂ້ອຍເອງ), phyllo ສາມາດຖອດອອກຈາກຕູ້ແຊ່ໄດ້ເພື່ອລະບາຍອອກກ່ອນ 3 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ (ປ່ອຍຊຸດທີ່ບໍ່ໄດ້ເປີດໃນຂະນະທີ່ຖອກອອກ).

pie spinach ສໍາເລັດແມ່ນອາຫານຕາມຖະຫນົນ favorite, ອາຫານວ່າງ, ແລະເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານຕົ້ນຕໍເປັນແສງສະຫວ່າງ. ຍ່າງຜ່ານການກະກຽມໃນການຖ່າຍຮູບເຫຼົ່ານີ້ຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ.

02 of 16

ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຜັກທຽມທີ່ໄດ້ກະກຽມແລະເຮັດໃຫ້ເຕົາອົບ

ໃນມື້ຫນຶ່ງ, ທຽມກັບຜັກຫົມໄດ້ຖືກກະຕຸ້ນແລະເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນເພື່ອລະບາຍນ້ໍາ. ຕອນນີ້, (ຕໍ່ໄປຂ້າງລຸ່ມນີ້)

ເອົາຜັກທຽມຈາກຕູ້ເຢັນແລະເກັບໃນ colander ໃນໄລຍະໂຖປັດສະວະ. ໃນຂະນະທີ່ສ່ວນປະກອບຖືກເພີ່ມ, ມັນຈະສືບຕໍ່ໄຫຼ. ເຕົ້າໂຮມເຕົາອົບປະມານ 350 ° F (175 ° C).

03 of 16

ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ແລະເພີ່ມເຂົ້າຜັກທຽມ

ໃຊ້ເຕົ້າສລານເພື່ອຕີໄຂ່ແລະເພີ່ມຜັກທຽມ.

04 of 16

Crumble ເນີຍແຂງແລະເພີ່ມຂົ້ວຜັກທຽມ

ຖ້າຫາກວ່າເນີຍແຂງ feta ອ່ອນເກີນໄປທີ່ຈະຂົມດ້ວຍມື (ຖ້າມັນເລີ່ມຂັດ), ເອົາເຂົ້າຈອກແລະໃຊ້ເຕົ້ານົມເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊິ້ນເລັກໆ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມເຂົ້າຫອມ.

05 of 16

ສົມເນີຍແຂງແລະໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນຜັກທຽມຈົນກ່ວາແຈກຢາຍດີ

ໃຊ້ຫມໍ້ຫນຶ່ງຫຼືສອງເພື່ອໂຍນຜັກທຽມດ້ວຍໄຂ່ແລະເນີຍແຂງເພື່ອສົມທົບກັນດີ.

06 of 16

ຍົກລະດັບ phyllo ແລະນັບແຜ່ນ

ເນື່ອງຈາກວ່າເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງແຜ່ນ phyllo ຈະຖືກນໍາໃຊ້ຢູ່ດ້ານລຸ່ມແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງດ້ານເທິງ, ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການນັບຈໍານວນຂອງແຜ່ນໃນຊຸດ.

07 of 16

ໃຊ້ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງແຜ່ນ phyllo ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງນ້ໍາມັນ

ນ້ໍາມັນແຊ່ປະມານດຽວກັນຫຼືເລັກນ້ອຍຫນ້ອຍກວ່າແຜ່ນ phyllo ດ້ວຍ 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນໂດຍນໍາໃຊ້ເຄື່ອງລ້າໆ. ວາງເຄິ່ງຫນຶ່ງ (ສືບຕໍ່ການອ່ານຂ້າງລຸ່ມນີ້)

phyllo ໃນແຊ່, ຂື້ນໃນການຊ້ອນກັນທັງຫມົດ, ແລະງາມ 2 ບ່ວງກາເຟຂອງນ້ໍາເວີຢູ່ເທິງ.

08 of 16

ແປງຟີລິບດ້ວຍນ້ໍາມັນ

ສືບຕໍ່ທໍ່ໃນການຊໍ້າຊ້ອນໃດໆຈົນກ່ວາຊັ້ນລຸ່ມເຫມາະກັບດ້ານລຸ່ມຂອງກະດານ.

09 of 16

ປົນນ້ໍາເຂົ້າບ່ວງເຂົ້າໄປໃນເຕົາ

10 of 16

ການແຜ່ຂະຫຍາຍ spinach ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມດຸ່ນດ່ຽງໃນໄລຍະ dough ໄດ້

ການນໍາໃຊ້ຟັກເພື່ອການແຜ່ຜັກທຽມແລະຫມາກໂປມທີ່ມີການຜະສົມຜະສານກັນລະຫວ່າງຂີ້ເຫຍື້ອ phyllo.

11 of 16

ວາງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງແຜ່ນ phyllo ຢູ່ດ້ານເທິງ

ໃຊ້ທັງຫມົດແຜ່ນທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງ dough ສໍາລັບເທິງ. ວາງໄວ້ໃນການຊ້ອນກັນເພື່ອໃຫ້ແຜ່ນເຫມາະໃນຫມໍ້. (ສືບຕໍ່ການອ່ານຂ້າງລຸ່ມນີ້)

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫນ້າກ້ຽງທີ່ເຊື່ອງຂື້ນຂອງຂີ້ຝຸ່ນ, ໃຫ້ຫນຶ່ງແຜ່ນອອກຈາກຊັ້ນເທິງແລະວາງໄວ້ເທິງແຜ່ນອື່ນໆ. ຕັດຂອບກັບມີດຕັດໃຫ້ເຫມາະກັບຫມໍ້.

12 of 16

ໃຊ້ມີດແຫຼມທີ່ຕັດອອກເປັນ 20 ຊິ້ນ

ຕັດທັງຫມົດໂດຍຜ່ານທາງລຸ່ມ.

13 of 16

ມັນບໍ່ຕ້ອງເບິ່ງທີ່ສົມບູນແບບ

dough Phyllo (filo) ແມ່ນການໃຫ້ອະໄພມະຫັດສະຈັນ. ການຕັດບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງສົມບູນແລະດ້ານເທິງບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງລຽບງ່າຍ.

14 of 16

ໃຊ້ມືຂອງທ່ານເພື່ອລ້າງ 2 ບ່ວງນ້ໍາໃຫ້ລຽບຕາມທາງເທິງ

ເອົານ້ໍາຫນ້ອຍລົງຢູ່ໃນມືຂອງທ່ານແລະຮາກ. ເຮັດວຽກຮ່ວມກັບນ້ໍາປະລິມານຫນ້ອຍເພື່ອແຈກຢາຍຢ່າງແຈ່ມແຈ້ງ. ບໍ່ຕ້ອງຈັບມືດ້ວຍມືປຽກ.

15 of 16

Bake at 350 F (175 C)

ຈືນຢູ່ທີ່ 350 ° F (175 ° C) ສໍາລັບ 30-40 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ.

16 of 16

ຕັດແລະຮັບໃຊ້

ການຕື່ມຂໍ້ມູນຈະຮ້ອນ, ສະນັ້ນໃຫ້ຕ່ອນກ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານ. ໃນປະເທດເກຣັກ, pie spinach ແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບອົບອຸ່ນຫຼືຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.