Calas, ເປັນປະເພນີເກົ່າແກ່ຂອງນິວອໍລີນ, ເປັນອາຫານເຊົ້າທີ່ມີໄຂ່, ເຂົ້າຫນົມ, ນໍ້າຕານ, ແລະເຄື່ອງເທດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າຈີ່. ຄໍາວ່າ "ອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມອາເມລິກາ", Calas ໄດ້ຖືກພິມຄັ້ງທໍາອິດໃນປີ 1880 ແລະມາຈາກຫນຶ່ງຫຼືຫລາຍພາສາອາຟຣິກາ, ເຊັ່ນ: ຄໍາ Nupe, ຫຼື "cake ຂົ້ວ".
ຜູ້ຂາຍຖະຫນົນອາຟຣິກາອາເມລິກາຂາຍຫມາກແຄວຮ້ອນໃນເຂດຝຣັ່ງຂອງເມືອງ, ດ້ວຍສຽງທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ, "Calas, ງາມ, calas tout chauds!"
ຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າໄປໃນພື້ນທີ່ຂອງ fritters ຈະຂັດຂື້ນເລັກນ້ອຍ, ເພີ່ມເຂົ້າໃນສິ່ງທີ່ປະເສີດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 2 ຈອກເຂົ້າຕົ້ມ (ເຢັນ)
- 1/3 cup sugar granulated
- 1 ກະບອງດິນໄຄ
- 1/2 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 ບ່ວງກາເຟວ່າງສານສະກັດຈາກ vanilla
- 2 ບ່ວງກາເຟຜັກບົ່ວ
- 1 ເມັດແປ້ງ (ພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນດີກວ່າຖົງ fritter)
- ນ້ໍາສໍາລັບ frying ເລິກ
- 1/4 cup sugar confectioners '
ວິທີການເຮັດມັນ
ຮວບຮວມໄຂ່ຈົນກ່ວາຕີດີ; stir ໃນເຂົ້າເຢັນ, ້ໍາຕານ, ໄຄ, ຫມາກມ່ວງ, ເກືອ, vanilla, ແລະຜົງແປ້ງ. ເພີ່ມ 1 ຊ້ອນແປ້ງຫຼືແປ້ງພຽງພໍທີ່ຈະຈັບແບ້ກັນໄດ້. ມັນຄວນຈະຫນາພຽງພໍທີ່ຈະລົງຈາກບ່ວງແລະຢູ່ຮ່ວມກັນແຕ່ບໍ່ຫນາແຫນ້ນ.
ໃສ່ນ້ໍາມັນຮ້ອນໃນເຕົາອົບທີ່ສູງເຖິງ 365 °.
ເອົານ້ໍາເຂົ້າຈີ່ໃສ່ຫມໍ້ນ້ໍາບ່ວງຫຼືຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນ.
ເຂົ້າຈີ່ໃນຂະຫນາດນ້ອຍໆປະມານ 4 ຫາ 6 ນາທີ, ຈົນກ່ວາທອງທອງສີນ້ໍາຕານແລະເປືອກ, ປ່ຽນເປັນສີນ້ໍາຕານຢ່າງສມ່ໍາສະເຫມີ.
ລ້າງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍແລະໃຫ້ສະອາດດ້ວຍນໍ້າຕານຂອງຜັກກາດ.
ເຮັດໃຫ້ປະມານ 1 ຫາ 1 1/2 ຈອກ, ໂດຍອີງຕາມຂະຫນາດ.
ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ