ຖ້າທ່ານເຄີຍໄປທີ່ Crete, ໂອກາດທີ່ທ່ານອາດຈະມີອາຫານນີ້ຫຼືຢ່າງຫນ້ອຍກໍ່ເຫັນໄດ້.
ຕາມປະເພນີ, Dakos (κκκος) ແມ່ນເຮັດດ້ວຍ rusk, ເປັນເຂົ້າຈີ່ຍາກທີ່ເຮັດດ້ວຍແປ້ງ chickpea. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານສາມາດເຮັດສິ່ງນີ້ກັບເຂົ້າຈີ່ຍາກ, ແລະນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ເຮັດ. ພວກເຮົາບໍ່ສາມາດຊອກຫາ rusk ທີ່ເຫມາະສົມ, ແລະພວກເຮົາຄິດວ່າປະຊາຊົນສ່ວນໃຫຍ່ອາດຈະບໍ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງມັນຢູ່ທີ່ຮ້ານຂອງພວກເຂົາ. ມັນເປັນການດີເພາະວ່າເຮັດໃຫ້ມັນມີເຂົ້າຈີ່ເຮັດໃຫ້ທຸກໆຄົນໃຫ້ສູດນີ້!
ເຄື່ອງດື່ມປະເພດ Cretan ນີ້ແມ່ນບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບ bruschetta ຂອງອິຕາລີ, ພຽງແຕ່ມີບິດກຣີກ. ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງຫມາກເລັ່ນແມ່ນຖືກຕັດແລະສົມດຸນສົມບູນໂດຍການເກືອຂອງ feta ແລະສົ່ງເຂົ້າໄປໃນຄວາມແຊບໂດຍ Olives Kalamata. ໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາຢູ່ Crete, ພວກເຮົາໄດ້ມີເຫລົ້າທີ່ເຮັດນັ້ນ, ດັ່ງນັ້ນນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ນໍາມັນມານໍາກັນ. ໂດຍລວມແລ້ວ, ມັນເປັນສູດທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດ. ພຽງແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານມີເຂົ້າຈີ່ມື້ຫນຶ່ງໃນມືແລະທ່ານຈະດີທີ່ຈະໄປ.
ນີ້ແມ່ນສະເຫມີໄປທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ໄປໃນເວລາທີ່ພວກເຮົາໄດ້ເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບຄ່ໍາໃນຕອນກາງຄືນກ່ອນແລະບໍ່ໄດ້ສໍາເລັດມັນ. ມື້ຕໍ່ມາມັນຍາກແລະດີເລີດສໍາລັບ Dakos! ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ຈະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕານອ່ອນລົງ, ແຕ່ວ່າທ່ານຕ້ອງການມັນຍາກທີ່ທ່ານຕ້ອງການກັບ bruschetta.
ຖ້າທ່ານໄດ້ເຫັນສູດນີ້ແລະຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດມັນໃນມື້ນີ້, ມີ trick:
ເອົາເຂົ້າຈີ່ຂອງເຂົ້າຈີ່ທີ່ທ່ານມັກແລະບ່ອນທີ່ຢູ່ໃນເຕົາອົບທີ່ 120F ສໍາລັບ 2-3 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກ່ວາພວກມັນແຂງ. ການປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຕ່ໍາຂອງນີ້ຍາວ removes ຄວາມຊຸ່ມຈາກເຂົ້າຈີ່ແລະເຮັດໃຫ້ມັນຍາກ.
ສະນັ້ນ, ໃຫ້ກິດ Cretan ເຫຼົ່ານີ້ພະຍາຍາມແລະໃຫ້ພວກເຮົາຮູ້ວ່າສິ່ງທີ່ທ່ານຄິດວ່າ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 8 ຊິ້ນຂອງເຂົ້າຈີ່ອາຍຸມື້ (ປ່ຽນແທນທີ່ມີ rusk ຖ້າມີ)
- 1 tomato ສົດ
- Dash of oregano
- 7-10 Kalamata ເວີ, diced
- feta ຈອກ
- 3 ບ່ວງນ້ໍາມັນຕົ້ນ
- ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຫມາກເລັ່ນເລິກເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ສະນັ້ນມັນງ່າຍທີ່ຈະເອົາສູນອ່ອນອອກດ້ວຍແກ່ນ. ຢ່າໂຍນຖິ້ມ, ຍົກເວັ້ນ.
ເມື່ອສູນອອກໄປແລ້ວ, ຫມາກເລັ່ນໆຈະເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ.
ໃນໂຖປັດສະວະລວມ: ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກມີເນື້ອ, ນ້ໍາມັນມະກອກ, ເກືອແລະຫມາກພິກ.
ຕໍ່ໄປ, ເອົາໃຈໃສ່ສູນກາງຂອງປາຈາກຫມາກເລັ່ນ, mash ແລະແຜ່ຂະຫຍາຍຜ່ານເຂົ້າຈີ່.
ວາງບ່ວງກາເຟ / feta ປະສົມກັບປາຍສຸດຂອງເຂົ້າຈີ່ແຕ່ລະຄົນ.
ຕື່ມ Olive Kalamata ອັນດັບຫນຶ່ງຢູ່ເທິງສຸດ.
ຮັບໃຊ້ດ້ວຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້!
ຫມາຍເຫດ
ຖ້າທ່ານວາງແຜນກ່ຽວກັບການໃຊ້ rusk, ທ່ານຈະຕ້ອງເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນລົງກ່ອນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ dakos. ນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ສອງທາງຄື: ການນໍາໃຊ້ຫມາກເລັ່ນກະປ໋ອງແລະກິນນ້ໍາບາງສ່ວນແລະກະຈາຍມັນໃນແຕ່ລະ dako ກ່ອນທີ່ສິ່ງໃດຈະຖືກໃສ່ໄວ້ຫຼືທ່ານສາມາດລ້າງນ້ໍາບາງຄັ້ງໃນແຕ່ລະມື້ກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 89 |
| ໄຂມັນລວມ | 7 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 6 mg |
| ໂຊດຽມ | 172 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 5 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |