ຜັກນີ້ປະສົມກັບຫມາກເຜັດທີ່ມີລົດຊາດຫຼາຍ, ທ່ານຈະລືມທຸກຢ່າງກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈຂອງມັນ. ການນໍາໃຊ້ນ້ໍາຊຸບເຂົ້າຈີ່ເປັນຫນຶ່ງໃນກຸນແຈເພື່ອ ສ້າງການປຸງແຕ່ງຜັກຊະນິດທີ່ດີທີ່ສຸດ ; ອີກອັນຫນຶ່ງແມ່ນຢູ່ໃນການຕື່ນເຕັ້ນຂອງຕົນເອງ - ຮູ້ເວລາທີ່ຈະເພີ່ມສິ່ງທີ່ສ່ວນປະກອບ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ສູດນີ້ແມ່ນການໃຫ້ອະໄພທີ່ດີ - ທ່ານສາມາດເພີ່ມທາງເລືອກຂອງທ່ານເອງຂອງຜັກ, ຂຶ້ນກັບສິ່ງທີ່ທ່ານມີຢູ່ໃນມື. topping tofu ແມ່ນ delicious ແຕ່ທາງເລືອກ. ຖ້າທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການຜັກ, ທ່ານກໍ່ຈະໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຈາກສູດນີ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 12 ounces tofu ບໍລິສັດຂະຫນາດກາງ (ປະມານ 2 1/2 ຈອກ cubed)
- 3 ຫາ 4 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, minced
- 1 ບ່ວງຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວສີມ່ວງຫຼືສີຂາວທີ່ດີງາມ
- 1 carrot ຂະຫນາດກາງ, ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ
- 1 celery ເຫັດ, ຊອຍຫນາ
- 1 1/2 to 2 cups broccoli florets
- 6 ເຖິງ 7
- ເຫັດ shiitake , ຊອຍໃຫ້ບາງໆ
- 1 1/2 ຫາ 2 ຈອກເດັກ
- bok choy ຫຼືຜັກກາດສີຂຽວຟັກ
- 1 pepper ສີແດງລະຄັງ, ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ
- 6 ຜັກນ້ໍາຜັກບ່ວງ
- 1/3 ຈອກ
- ຜະລິດຕະພັນຜັກ
- 3/4 ຈອກ
- flour ສີຂາວ
- ຊ້ອນສົ້ມ 4 ຊ້ອນໂຕ໊ະ
- 4 ບ່ວງ
- ຍັງມີ hoisin (ມີຢູ່ໃນພາກເອເຊຍຂອງສັບພະສິນຄ້າຫຼາຍທີ່ສຸດ)
- 2 ບ່ວງ
- ຊ້ອນຫວານຫວານ
- 1 ເມັດສົ້ມສົ້ມຫຼືສົ້ມຂາວປົກກະຕິ
- 1 ບ່ວງບ່ວງ sherry ຫຼືປຸງແຕ່ງອາຫານ sherry
- 2 ບ່ວງ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍກະປ໋ອງນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ (3 ບ່ວງນ້ໍາຕານ້ໍາເຜີ້ງແລະ 1 ບ່ວງ້ໍາຕານບ່ວງ) ຈົນກ່ວາ້ໍາຕົ້ມ. ຕັດ tofu ເຂົ້າໄປໃນ 1 ຫາ 1 1/2 ນິ້ວ cubes ຫຼືຮູບສີ່ແຈສາກແລະຕື່ມກັບ sauce, gently ຫັນກັບ saturate. ຕັ້ງຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ.
- ປະສົມປະສານກັບສ່ວນປະກອບຊອດເຂົ້າຈີ່ (ເນີຍແຂງ, 1 ຊ້ອນນ້ໍາສົ້ມ, ຊອຍຫວານຫວານ, ສົ້ມເຂົ້າ, ຜັກສົ້ມ, 1 ບ່ວງ້ໍາຕານ້ໍາຕານ) ຮ່ວມກັນໃນຈອກແລະວາງໄວ້. ຕັດຜັກທັງຫມົດຂອງທ່ານ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາແຍກຕ່າງຫາກເພື່ອໃຫ້ທ່ານສາມາດເພີ່ມມັນໃນເວລາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ການແຈກຢາຍ flour ໃນໄລຍະອາຫານຄ່ໍາໃຫຍ່. ເອົາໂຕຟອງຈາກຕູ້ເຢັນແລະເຮັດຈັ່ງຊີ້ແຕ່ລະເມັດ. ໃຫ້ tofu ຍັງນັ່ງຢູ່ໃນ flour ໄດ້.
- ເຮັດຄວາມຮ້ອນສູງເຖິງຄວາມຮ້ອນສູງຂະຫນາດກາງແລະຂະຫນາດໃຫຍ່. ຕື່ມນ້ໍາມັນ 5 ຫາ 6 ຊ້ອນໂຕ໊ະ. ເມື່ອນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ໃຫ້ຕື່ມແກ້ວ tofu floured. ຈືນ 1 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ໂຕຟູສໍາລັບ 1 ນາທີຕໍ່ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາກາງໆສີນ້ໍາຕານທັງສອງດ້ານ. ເອົາຖົ່ວຕົ້ມອອກຈາກນ້ໍາມັນແລະໃສ່ຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍເພື່ອລ້າງ. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ກາງຕ່ໍາແລະສືບຕໍ່ຂົມຈົນກ່ວາທັງຫມົດ tofu ຖືກປຸງແຕ່ງ. ສະຫງວນ ໂຕຟູຂົ້ວ ໄວ້ເທິງເຕົາອົບໃນເຕົາອົບອົບອຸ່ນ.
- ຮ້ອນ wok ຫຼືແຊ່ frying ຂະຫນາດໃຫຍ່ ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນສູງ. ໃສ່ນ້ໍາມັນ 1 ບ່ວງໃສ່ນ້ໍາມັນແລະໃສ່ຫມູ, ແລ້ວໃສ່ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ຈືນ 1 ນາທີ. ເພີ່ມແຄລອດແລະຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຜັກຜັກ 2 ບ່ວງ, ແລະແຊ່ນ້ໍາ 2 ນາທີ.
- ຕື່ມການ broccoli ບວກ 2 ຕານຫຼັກຊັບ. ໃສ່ແປ້ງ 1 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະເຜັດ. ເພີ່ມນ້ໍາມັນ 1 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມເຫັດແລະຫຼັກຊັບທີ່ຍັງເຫລືອ. ຈືນ 1 ນາທີ.
- ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງ, ຜັກບົ່ວແດງ, ແລະ ຜັກສະຫຼັດ ທີ່ຍັງເຫຼືອ, stirring ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຮ່ວມກັນຈົນກ່ວາຜັກສົດໃສແລະປຸງແຕ່ງແຕ່ຍັງຄົງຮັກສາບາງ crispness (1 1/2 ກັບ 2 ນາທີ). ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະການທົດສອບລົດຊາດ. ຕື່ມນ້ໍາຈືດນ້ອຍໆຫຼືນ້ໍາມັນຂີ້ເຫຍື້ອຖ້າມີນ້ໍາຊຸບຂົ້ນຫລືຫວານສໍາລັບລົດຊາດຂອງທ່ານ, ຫຼືນໍ້າສົ້ມຫຼາຍຖ້າບໍ່ມີນໍ້າເກືອ. ບາງປະເພດແປ້ງທີ່ມີສີຂຽວຫລືແປ້ງສາມາດຖືກຕື່ມສໍາລັບເຄື່ອງເທດຫຼາຍ.
- ເພື່ອໃຫ້ບໍລິການ, ໂອນຜັກໃຫ້ໃສ່ແຜ່ນອາຫານຫຼືຈານສ່ວນຕ່າງໆຫຼືໂຖ. ເອົານ້ໍາຊຸບເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຊອດຊຸ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ກັບເຕົາອົບອຸ່ນ. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍ ເຂົ້າຈີ່ຜັດໄທ .
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 685 |
| ໄຂມັນລວມ | 34 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 19 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,780 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 78 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 12 g |
| ໂປຣຕີນ | 27 ກໍາ |