ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງສູດສໍາລັບເຢຍລະມັນ Red Cabbage ( Rotkohl ) ທີ່ຂ້າພະເຈົ້າເຮັດໃຫ້ຂ້ອນຂ້າງມັກ. ມັນແມ່ນການຕິດຕາມແບບປະເພນີສໍາລັບການ ເຜົາຜຶ້ງຂີ້ມ້າ ຫຼື ຜັກ ບົ່ວ ແລະຜັກທຽມ. ນີ້ບໍ່ໄດ້ເຮັດດ້ວຍແປ້ງໃດກໍ່ຕາມ, ດັ່ງນັ້ນມັນກໍບໍ່ເສຍຄ່າ.
ກະລໍ່າປີສີແດງຖືກປຸງແຕ່ງ (ໂດຍກົງກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຜັກທຽມແດງ) ແລະຜົນປະໂຫຍດຈາກແກ່ນຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ, ນ້ໍາຫມາກໂປມ, ນ້ໍາຕານແລະຫົວຜັກທຽມ. ກິ່ນຫອມໃນຂະນະທີ່ມັນປຸງແຕ່ງແມ່ນ beguiling.
ເຮັດໃຫ້ 4 ຊິ້ນຂອງຜັກກາດແດງເຍຍລະມັນ
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 1/2 ounces bacon (ທັງ Bauchspeck ອາເມລິກາຫຼືເຍຍລະມັນ, ຕັດ)
- 1/2 ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ (diced)
- 4 ຈອກຜັກທຽມແດງ (shredded, ປະມານ 1 ປອນ)
- 1/2 ຈອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແຫ້ງ
- 1/2 cup apple juice
- 1 ບ່ວງບ່ວງ (ຫຼື nectar agave ຫຼື້ໍາເຜີ້ງ)
- 1 ໃບປະເຊີນຫນ້າທັງຫມົດ
- 4 cloves ທັງຫມົດ
- ຂີ້ເຫຍື້ອພື້ນດິນສີດໍາ
- 1 ຫມາກໂປມ (peeled, cored ແລະ quartered)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ້ໍາຕານ 2 1/2 ປອນ bacon ໃນ ເຕົາອົບດັດ . ເພີ່ມຜັກບົ່ວ 1/2 ຈອກແລະເຊັດສໍາລັບ 5 ນາທີ. ຕື່ມ 4 ຈອກຜັກກາດແດງແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 2 ຫາ 3 ນາທີ.
- ໃສ່ໃນ 1/2 ຈອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແລະ 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາຫມາກໂປມເພື່ອ deglaze ຕື່ມ 1 ບ່ວງບ່ວງ້ໍາຕານຫຼື nectar agave ຫຼື້ໍາເຜີ້ງ, 1 ໃບ Bay ທັງຫມົດ, 4 ຫົວຜັກທຽມທັງຫມົດ, ດິນ pepper ສີດໍາກັບລົດຊາດແລະ 1 peeled, cored ແລະ quartered ຫມາກໂປມ.
- ປາດໃສ່ເຕົາອົບໃນເວລາ 2 ຫາ 3 ຊົ່ວໂມງ, stirring ບາງຄັ້ງ. ຮັກສານ້ໍາທີ່ມີຄວາມຍາວຫນຶ່ງນິ້ວ (1/2 ນິ້ວ), ເພີ່ມນ້ໍາຫມາກໂປມຫຼືນ້ໍາ. ປັບດັດແກ້. ຮັບໃຊ້ຢ່າງຮ້ອນ.
ຫມາຍເຫດ: ສູດນີ້ freezes ດີ. ເຮັດໃຫ້ມັນຄັ້ງຫນຶ່ງ, ໃຫ້ບໍລິການສອງຄັ້ງ. ຂ້າພະເຈົ້າເອົາໃສ່ໃນຖົງແຊ່ເຢັນແລະກົດແປນ (1 ນິ້ວ) ເພື່ອໃຫ້ມັນວົນວຸ່ນວາຍໄວແລະໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍລົງໃນຕູ້ແຊ່ແຊ່ແຂງກວ່າຊຸດຫຸ້ມຫໍ່. ຂ້າພະເຈົ້າຍັງສາມາດຢຸດເຊົາການບໍລິການ 1 ແລະຮັກສາສ່ວນທີ່ເຫລືອໄວ້.
ກະລໍ່າປີທໍາມະຊາດທຽບກະລໍ່າປີປຸງແຕ່ງ
ຊາວເຢຍລະມັນຮັກຜົວຂອງພວກເຂົາ. ມີ ແນວພັນ ຫຼາຍດັ່ງນັ້ນແລະມີຫຼາຍວິທີທີ່ຈະໃຊ້ມັນ. ຜັກກາດຕົ້ນສະບັບທີ່ມີຢູ່ໃນ coleslaws (ເຊື່ອວ່າມີຕົ້ນກໍາເນີດກັບໂຮນລັງບ່ອນທີ່ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ koolsla ) ແລະຜັກກາດທີ່ປຸງແຕ່ງຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງເປັນຂ້າງກັບຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນງົວແລະສັດປີກ.
ແມ້ວ່າຜັກກາດງ່າຍທີ່ຈະແຕ່ງກິນ, ແຕ່ວ່າໃຊ້ເວລານ້ອຍໆ (ແຕ່ຫມໍ້ຕ້ອງການເບິ່ງຫນ້ອຍ), ມັນຖືກຂາຍເປັນອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍໃນກະປ໋ອງທົ່ວປະເທດເຍີລະມະນີແລະຜ່ານຮ້ານຄ້ານໍາເຂົ້າໃນສະຫະລັດ.
ໃນຖານະເປັນ counterpoint ກັບຜັກກາດສີແດງຮ້ອນໄດ້, ນີ້ແມ່ນ ສູດສີແດງແດງ Coleslaw ແລະຄົນອື່ນສໍາລັບ ສີແດງແລະ ແກມສີ ຂຽວ Coleslaw ທີ່ສວຍງາມໃນແຜ່ນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 213 |
| ໄຂມັນລວມ | 8 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 19 mg |
| ໂຊດຽມ | 326 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 25 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 5 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 9 ກໍາ |